Kompot od brusnica: prednosti i recepti

Lingonberry - Berry, koja je naširoko koristi u kuhanju. Iz njega su pripremili čuva, džemovi, voćni napitci, želei, pivo kao čaj, a samo dodao da je jela svježe. Kompot od brusnica - ukusni prirodni napitak koji se može pripremiti kod kuće, kao i da se pripreme za zimu.

Svijetla sočna bobica sadrži mnoge korisne tvari. Je prirodni šećeri, vitamini (C, B, P), mineralima (željezo, kalcij, kalij), pektičnu tvari i aminokiseline. Benzojeva kiselina, koja je sastavni dio, omogućuje dugo održavati bobice netaknut. Brusnica kompot dobiti ukusan i zdrav, ali ne zaboravite da pri kuhanju i dodavanja dijela šećera svojstva izgubljena. Svježe bobica pohranjen za dugo vremena, obranu od bakterija i truljenja.

Dovoljno staviti brusnice u čistu staklenku i prelijte kipuće vode, a zatim staviti u hladnjak. Budući da ona može ostati jako dugo vremena, do sljedeće žetve. A za one koji vole ukusan slatki kompot od brusnica, vrijedi pad raditi svoj kuhanje. To će zahtijevati vrlo bobica, vodu i šećer. Po želji, možete dodati komadiće voća: jabuke, kruške, breskve. Malo ljudi zna da je kiselost brusnica mješavine dobro s slatkoću repe i mrkve.

Kompot brusnice: Recept 1

1. Mi odabrati zdrave zrele svježe nabrane bobice, moj projicira na ekran, dati za odvod vode. Jedan od tri litre staklenku, trebamo 1-1,5 šalice brusnica.
2. Pripremite sirup. U tu svrhu uzmemo 0,5 kg šećera u 1 litri vode. Šećer se otopi u vodi, dovesti do kuhati.
3. Čiste sterilizirane staklenke zaspati lingonberry, ispunite i vruće sirup pasterizuem 30-40 minuta na temperaturi od 85 stupnjeva.
4. Roll up, skrivajući ručnikom.

Prema ovom receptu možete pripremiti kompot od brusnice za zimu, bez straha da izradak pokvariti. Ako banka staviti par kriški limuna, moguće je osigurati dugoročnu pohranu unutar 1-2 godina.

Važno je da koristite samo svježe bobice. Ustajao, čak i iz hladnjaka, to može biti kuhano, ali u ovom slučaju to nije potrebno pohraniti kompot za dugo vremena.

Mnoge domaćice kao što više koncentriran praznine, koji se može razrijediti s vodom ako je potrebno. U ovom slučaju, to će vam pomoći sljedeći recept.

Recept 2 (koncentrirana kompot)

1. Bobice su očišćene od prašine, moj, suši.
2. Ispunite čistu posudicu bobice za dvije trećine, ili ramena.
3. Cook sirup (po 1 kg šećera u 1 litru vode) i stalno miješajte, slijedi da je šećer ne lijepi.
4. Dovođenje sirup zakuha, ulijte ga u staklenku brusnice.
5. Pasterizuem litara spremnika otprilike 10-15 minuta, 2 litre - 20 minuta, 3-litreni - najmanje 35 minuta.

Piće ispada ukusno, ali se ne preporuča piti u velikim dozama do trudnice. Osim svježe ubranih brusnice također kontraindiciran u plodnim. Svi ostali, uključujući i djecu, i svježe bobičasto voće će donijeti samo korist. Međutim, moramo biti oprezni potencijal za alergijske reakcije.

Oni koji se događa da se brusnice za ljekovite svrhe trebali biti svjesni da bilo koje liječenje, uključujući i jednostavnim dodavanjem šećera, smanjuje korisna svojstva ove vrijedne voća.