Hrana i pićaRecepti

Kralj kozice: recepti

Kakav životinje?

U našim morima škampi rijetko doseći veličinu od više od pet centimetara. Međutim, u tropskim morima, te morska stvorenja „rastu neobično visok” do 25-30 cm, zapravo uspoređujete najveća slatkovodnih rakova. Ovi škampi nazivaju kraljevski. Malo slabije od njih veličine tigra: ovi rakovi u sirovom obliku svjetlosnih sive trbuha su tamne pruge. U našim trgovinama prodavati sirovo neobrađeni ili kuhana i smrznuti plodovi mora. Ovi posljednji su u školjku, potpuno ili djelomično pročišćen (prema repu). Ovdje ćemo govoriti o tome kako kuhati kozice.

Kuhani i smrznuti proizvodi

Oni su blijedo ružičasta, bez kandži, školjke i glave. Kralj škamp razlikuje od njezine sestre da ona ima kraći kljun i masivni mesnati dio tijela, a njezina tijela slađe. Takav proizvod je oparen s kipućom vodom ili samo odmrzne na sobnoj temperaturi. Ako ćete dodati rakove u hrani (juha, variva ili paella), to je na kraju kuhanja sačuvati delikatan okus, ili škampi jednostavno „izgubio” i neće se čuti. Kao sastavni dio jela trebaju biti potpuno čist. A ako želite kuhati kozice na roštilju, okrenite ih u šiš kebab ili prodaje kao umak snack, a zatim dopušteno napustiti rep.

Sirovi produkt i sirovi

Ovi škampi tamno siva ili tamno zelene boje, i, naravno, oni su ne liječi. Za početak im je potrebno da se kuhati (ili pržiti na roštilju), a zatim pustiti iz ljuske. Oni se lako čisti: nož sa zupčastog ruba tobogan uz hrbat škampi od glave do repa. Oklop hrustnet na trbuh, a bez napora može biti uklonjena zajedno s nogama. Zatim morate pokupiti tamne jednjak nož uže i izvucite ga iz prtljažnika. Sada razmislite što je pripremljen na buzaru. recepti dani su na način hranjenja jela na gozbi - od salate u zasebnu zdjelu. Možete ih uzeti kao osnovu i dopuniti svoju maštu.

salata

U kuhinji jugoistočne Azije su naširoko koristi kozice. Salata recepti razlikuju se ovisno o kulinarska tradicija neke zemlje, ali opći princip je ovo: nemojte pretjerati sa začinima. Uostalom, kao što su čili ili crvena ubija nježni okus plodova mora. U tim rakovima predjela savršeno u kombinaciji s rajčica, paprika, salata. Umak od soje u malim količinama savršeno kreće okus škampi. Možete ih kombinirati s ribom, pa čak i kuhane piletine.

Kralj kozice - predjela Recepti

Sirovi proizvod se proširila na SRJ pan, a do pune vrenja tekućine. Dodajte med (velika žlica na funta škampi), i dalje pržiti 3-4 minute. Izlijevanje 2 žlice za juhu soja umak, dodati 2 češnja češnjaka, prošli putem tiska, soka od limuna, sol, papar i pržiti još 7 minuta. Posluženo izravno u tavi - uz toplina toplina, ali ledena piva.

Kralj kozice - topla riblja jela recepti

Kao što smo spomenuli, plodovi mora savršeno uz ribu. Uzmi Dorado (3 komada) ili druge morske ribe iste kategorije, čista, izvaditi utrobu, make rezovi sa strane, dodajte sol, ulijte sok od limuna i pospite bilja. 15 kozice kuhati u slanoj vodi i čistom (smrznuti proizvod spreman blanširane i nakon 3 minute odvod vode). Veliki rajčice ljudski organizam su opekline, oguliti i sitno nasjeckati. Oguljene kozice miješati s rajčicom, dodati bosiljak lišće rastrgan ruke, dobro izmiješati. Ova masa stvari trbuh Dorado. Riba se stavi na namascenu masti, prelijte maslinovim uljem i pecite na 200 ° C oko pola sata.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 hr.delachieve.com. Theme powered by WordPress.