Kuhanje vino iz džem u kući

Često zimu zalihe ostanu na policama ostava za nekoliko godina. U načelu, marmelade imaju tendenciju da zadrže svoja svojstva, kao što su okus i boja, za dugo vremena. No, domaćini žele motati nešto iz nove berbe, ali stari baciti šteta. Ipak, proveo rada i vremena.

U tom slučaju, postoji nekoliko zanimljivih i lako recepti o tome kako kuhati vino iz džem u kući. Ovo piće pretvara mirisne, kiseo i sladak, s ugodnim bobica arome i okusa. Jedan kuhar može biti bilo pekmez: trešnja, šljiva, crni ribiz, marelica. Prednost domaćeg vina je njegova prirodnost i jednostavnost proizvodnje.

Trešnja vino iz džem u kući

Za pripremu vino treba višnja 1 litru pekmez, poželjno je bez sjemena, 1 litra vode koja se obrađuje (vidi dolje), a ne manje od 100 g grožđica bilo raznih. Da biste započeli proces izrade domaćeg vina, potrebno je pripremiti posudu: to će odgovarati uobičajene tri litre bocu, koja se mora čistiti otopinom sode, i zatim sterilizirati u pari i suha. Tada se mora kuhati litru vode i staviti na stranu na stranu da se ohladi na sobnoj temperaturi. Pekmez morate staviti u pripremljenu bocu i prelijte mlakom vodom. To također baciti šaku grožđica. Sve komponente su temeljito pomiješana, zatvaranje spremnika najlon poklopac i ostaviti na toplom mjestu 10 dana. Druga faza - sladovina. Da biste to učinili, izvadite pulpu iz površine i filtrirati sadržaj boce preko gaza. Tkanina moraju biti omotane u nekoliko slojeva, što bi ona drže ostaci tekućih mezgi.Poluchennuyu treba sipati u drugu priprema boce, stavio na vrat gumenu rukavicu i čist za 40 dana u podrumu ili ostavi. Svih 40 dana će biti proces fermentacije, to će ukazati na napuhan rukavicu. Kad je bio otpuhan - da je fermentacija gotova. Ako vino u boci je transparentan, onda je spreman. To treba biti pažljivo ulije u boce, kako ne bi podići s dna sedimenta i ostavite još 40-60 dana na tamnom mjestu.

Domaće vino iz jam ribizla

Za pripremu ovog pića će zahtijevati stari grožđicama džem, crvena ili crna (1 L), svježe grožđe bobice (200 g), riža krupica (200 g) i dvije litre vode. Ambalaža za vino i vodu su unaprijed pripremljen, kao što je već gore opisano. Pekmez, riža (neopranu) i grožđa sklopive boce, zaliti ohlađene vode, miješati i zatvara gumenu rukavicu. Proces fermentacije prema ovom receptu traje oko 20 dana. Kada se rukavica je otpuhan, vino postaje proziran, uredno bocama, to je spreman za upotrebu.

Jagoda vino iz džem u kući

Ovo piće je drugačiji izvanredna aroma i pikantan okus. Za njegovu pripremu potrebno je:

• Jagode pekmez 1L.
• 130 g grožđica
• 2,5 litre vode.

Postupak kuhanja počinje, kao i uvijek, uz dobivanje spremnika. U isto vrijeme, natopljenom u toplom grožđice vode. Zastoj temeljito pomiješa s vodom, doda grožđice i ostaviti sterilne gumenu rukavicu za fermentaciju. Kada je postupak završen, tekućina filtrira kroz gazu i u boci. Čvrsto zatvorenim spremnicima ostavite na hladnom mjestu za 3 dana. Jagoda vino od pekmeza u kući je spreman. Ako su svi uvjeti i postupak dizajniran u skladu s pravilima, piće ima transparentan, jantar, s bogatim okusom i mirisom.

Kuno vino od višnje marmeladom

Ako je papir zaglavljen još pogoršala (kiselo ili prekriveni plijesni), može poslužiti kao sirovina za divno vina kuće. Za pripremu vam je potrebno:

• Voda 1,5 litara.
• Zastoj 1,5 kg.
• Grožđice 1,5 čl. l.
• Šećera 1 žlica.

Ovi omjeri će trebati bocu od 5 litara ili više. Postupak dobivanja takvog kvara točno podudara recept trešnja vino, koji je opisan gore. No, proces filtriranja mladog piti malo duže, to je 2 do 3 mjeseca.