Lazanje tjestenina s mesom: recepti

Kako napraviti lazanje s tjesteninom i mesom? Recept za ove ukusne i zdrave obroke bit će detaljno opisani u ovom članku.

Općenito o talijanskoj jelo

Nazvan lazanje jelo talijanske kuhinje kuha tjesteninu u obliku plosnatog trga i „bešamel” punjenje u obliku mljevenog mesa i umaka. Stvaranje takvog obroka nije velika stvar. Međutim, treba napomenuti da je za pripremu će vam trebati puno vremena. To je zbog činjenice da su svi konstitutivni komponente jela pripremljena pažljivo, pojedinačno.

Korak po korak recept lazanje s tjestenina, domaći provodi

Smatra jelo je izvrsno jelo, uključujući i za one koji cijene prehrambenih navika, ne samo njegov neodgovarajući ukus, ali i estetski izgled.

Lazanje tjestenina se može pripremiti pomoću različitih ispuna. Odlučili smo koristiti redovite mljevena svinjetina. Ali prve stvari prvo.

Kako napraviti lazanje s tjesteninom kod kuće? Recept za ovo jelo je vrlo jednostavan. No, njegova provedba, trebat će vam mnogo različitih proizvoda, uključujući:

• tjestenina bilo kojeg oblika (durum pšenicu) - 300 g;
• mljevenog svinjetine spreman - oko 400 g;
• Luk velike - 1 glavica;
• mrkva slatko veliki - 1 gomolja;
• češnjak luk vlasac - 4 klinčića;
• Bugarski crvena ili žuta paprika - 1 kom;.
• zrela i mesnate rajčice - ne manje od 5 komada;.
• Svježe povrće - 1 hrpa (uključujući bosiljak, kopar i peršin);
• okus maslinovog ulja, bez - primijeniti na svoju naklonost;
• bijeli šećer - oko 10 g;
• sol, piment - primijeniti na svoju naklonost;
• Svjetlo iz pšeničnog brašna - 50 g;
• visokim udjelom masti - 2 šalice;
• ulje svježi maslac - 2 velike žlice;
• vrste sira - ne manje od 200 g

Postupak priprave mesa nadjevom od mljevenog svinjskog

Domaće lazanje tjestenina posebno ukusni, ako je spreman upotrijebiti self-made nadjev. Ako je vrijeme za mljevenje mesa proizvod nemate, može se kupiti s polica u trgovini.

Dakle, da bi nadjev od mesa, tlo svinjetina treba staviti u duboku saut tavi, a zatim lagano pržiti na srednje jakoj vatri. Uz to, potrebno je dodati sitno nasjeckani luk i stisnuti češnjak češnjaka uz pomoć posebnog uređaja.

Sol i papar sastojci, oni bi trebali pržiti oko 10 minuta. U tom slučaju, nadjev bi trebao dobiti malo zlatno nijansu.

Nakon ovog postupka, proizvod je dodan u meso grubo naribanim mrkve i sjeckani svježe rajčice snažno. Potonji se može pomicati komponenta u stroju za meso ili sjeckani pomoću miješalica.

Dodavanje na nadjev nasjeckanog zelenja, to čvrsto zatvoren s poklopcem i gulaš u vlastitom soku oko 15-25 minuta. Za to vrijeme punjenja meso biti potpuno spreman. To je uklonjena iz topline i ostavi da se potpuno ohladi.

Napravite kremastu „bešamel” umak

Najčešće, lazanje tjestenina je napravljen uz korištenje spomenutog umak. On daje jelo poseban kremasti okus i visoku hranjivu vrijednost.

Što kuhati „bešamel” umak sam, tava proširila po unaprijed pripremljeni maslac i polako topi ga. Nadalje tome pour pšenično brašno i šećer, a zatim temeljito spriječiti. U isto vrijeme se pobrinuti da u umak ne formiraju grudice.

Dodavanje na sastojci masnoće mlijeka, njihova sol i papar na okus. U ovom dijelu umak „bešamel” kuhati na laganoj vatri oko 10 minuta.

Također odvojeno utrljati sira na finom ribež. Ovaj proizvod će biti potrebno za prskanje polu.

Skuhajte tjesteninu

Lazanje tjestenina će biti ukusna i korisna, ako je spreman upotrijebiti načinjeni od durum pšenice. Oni sipati u kipuće posoljene vode i kuhati dok potpuno omekša. Treba napomenuti da su različiti oblici i vrste tjestenine možete kuhati različite količine vremena (oko 7-15 minuta).

Nakon što je brašno produkt je mekan, je odbačena u cjedilo i odmah isprani s hladnom vodom. Nakon toga, on je teško poljuljati.

Proces formiranja lazanje

Kako pravilno formirana lazanje s tjesteninom i mesom? Recept ove talijanske jelo zahtijeva posuđe namijenjeno pećnici. Ona premazani malu količinu biljnog ulja, zatim dodati? U prethodno pripremljeni umak „Bemashel”. Nakon toga, jelo širiti 1/3 kuhane tjestenine i uredno ih izjednačiti sa žlicom. Zatim dodati u dubokoj oblik polovine mljevenog mesa, pržene s povrćem.

Zabili proizvodi žlica prevrnite i pokriti tjestenina s mljevenim mesom. Na kraju sve polu-gotovih proizvoda izlije ostatke „Bemashel” umak.

Za lazanje tjestenina okrenuo više privlačan i ukusan, potrebno je pokriti debelim slojem naribanog sira. Usput, neke domaćice dodaju između ovog proizvoda i drugih proizvoda. U tom slučaju, talijanski jelo je više hranjiv i flavorful.

Toplinska obrada je u pećnici

Lazanje kod kuće priprema tjestenina nije jako dugo u pećnici. Nakon što je u potpunosti posute sirom, on se šalje u zagrijanu pećnicu i peče na 205 stupnjeva 20 minuta. Ova mala količina vremena bi trebalo biti dovoljno da bi se zgrabite dobar talijanski jelo.

Kako vrijeme prolazi, lazanje treba ravnomjerno prekriven zlatnom kapom rastopljenog sira.

Kako predstaviti za večeru?

Priprema lazanje tjestenina, „Bemashel” mljeveno meso i umak u pećnici, to je uklonjena i ostavi da se ohladi u kontejnerima. To je potrebno kako bi se osiguralo da se talijanska hrana ne raspada u procesu postavljanja na tanjuru.

Jednom će lazanje biti toplo, to je izrezati na dijelove kvadratnog oblika, a zatim lagano proširila na ravnu ploču pomoću Scoopula.

Jedite ovo jelo možete bez kruha, kao i drugi sastojci. Gosti moraju podnijeti vilicu i nož.

Da sumiramo

Kao što možete vidjeti, u posebnom pripremu talijanskih jela poput lazanja, nije velika stvar. No, do trenutka kad je rekao obrok će biti poslužen na stolu, morate jako truditi i primjenjivati sve svoje kulinarske vještine i znanja.

Ako želite napraviti klasični lazanje, zatim za pripremu se preporučuje za kupnju s istim imenom tjestenine u obliku pravokutnih ili kvadratnih formacija. Usput, one se mogu izvesti kod kuće, koristeći konvencionalne jaje tijesto (kao za ravioli).