Hrana i pićaGlavno jelo

Leća - što je to? Delicious leća. Leća: jednostavni recepti

Leća - što je to? Odgovor ćete dobiti od materijala iz ovoga članka. Također vam reći o tome što je značajan za ovaj proizvod i kako se koristi u kuhanju.

Općenito o proizvodu / postrojenju

Leća - što je to? To je zeljasta biljka koja pripada obitelji mahunarki.

To je jedna od najstarijih usjeva. To je široko uzgaja ne samo kao hrana, ali i kao krmnog bilja. Povremeno se može vidjeti kao korov.

Distribucija u svijetu

Leća - što i gdje se širi? Rodni ove biljke je zapadnoj Aziji i južnoj Europi. U tim mjestima se uzgaja još od neolitika. Spominjanje smatra kulture u Starom zavjetu, a njegovi ostaci su pronađeni na području prapovijesne Švicarske i egipatskih piramida.

U divljini, ova biljka je porijeklom iz središnje Azije i Maloj Aziji, kao iu jugoistočnoj Europi.

Danas je najveći prostor uzgoj leća se nalazi u Indiji, Turska, Kanada, Iran i Nepal. U srednjoj Europi, gdje je razrijeđen u maloj količini.

Korištenje proizvoda / postrojenja u praksi

Leća - što i kako primijeniti ovu kulturu u praksi? Za mnoge azijske narode plodovi ove biljke su najvažniji izvor proteina, koji u svojim prehrambenim svojstvima može se zamijeniti kruh, žitarice, pa čak i mesnih proizvoda.

Proces uzgoja ove kulture je isto kao da od graška. Međutim, treba napomenuti da je ova biljka je toplinu ljubavi. Ona brzo pati od mraza, ali je puno lakše tolerirati suhe sezone.

Ukusna jelo leća, naprotiv, od plodovi su vrlo popularan ne samo u našoj zemlji, ali iu drugim državama. Iz takvog proizvoda čine priloge, kuhati juhe, pripremljene salate, pa čak i hamburgere. Velika popularnost uživa među vegetarijancima.

Također treba napomenuti da je od davnina leća cijenjen kao vrlo učinkovita ljekovita biljka. To je bio korišten za liječenje živčani poremećaji i bolesti želuca. Iscjelitelji koristi infuziju leća sa boginja. S obzirom na tekući bujon, vrlo je dobro da se bave zatvor. Također je sredstvo za aktivno koristi jetre i bolesti bubrega.

Sastav produkta

Pire leća i ostala hrana, nije jako visok u kalorije i to je vrlo zadovoljavajući. Koji je razlog? Činjenica da je takav proizvod sadrži veliku količinu hranjivih tvari. Ovdje su sada: proteini, ugljikohidrati, triptofan, vitamin B12, vlakna, kalcij, vitamin B6, fosfor, kalij, vitamin C, željezo, masti, beta-karoten, vitamin B2, niacin, vitamin B1.

Kao što se koristi u kuhanju leće? jednostavni recepti

Za pripremu proizvoda u pitanju neće trebati puno vremena. Štoviše, zbog toga što se može napraviti vrlo hranjivu i ukusno jelo koje neće ostaviti ravnodušnim bilo koji član vaše obitelji.

Pogledajmo zajedno, kako se pripremiti pire leća. Sljedeći sastojci su nam potrebni za ovaj prilog:

  • leća, zelena ili crvena (na svoj ukus) - 1 puna stakla;
  • mrkva svježe i sočno - 1 srednja komad;.
  • maslinovo ulje (može se karakterističan miris) - 1 veliku žličicu;
  • krutinu krem sira - 20 g;
  • timijan - primijeniti na svoju naklonost;
  • mljeveni crni papar - primijeniti na svoju naklonost;
  • morska sol - dodajte opcija.

Postupak pripreme osnovnog proizvoda

Kako pripremiti ukusne leće? Recept umak može dati na korištenje obje zelene i crvene proizvoda grah. Treba napomenuti da je takav sastojak je pripremljen na isti način kao i konvencionalne graška.

Leća razvrstani, očistiti od osjetljivih predmeta, a potom i na sito i teško ispire najprije vrućom, a zatim hladnom vodom.

Čim proizvod ide sve prljavštine, ona se nalazi u dubokoj zdjeli. Bay leća s običnom vodom, i ostavi kao takav za 12 sati. Ovo je kako bi se osiguralo da je ispravno vzbuhla. Samo u tom slučaju ćete dobiti ponudu i ukusne pire krumpir.

Se postupak toplinske obrade na ploči

Nakon leća se konfigurirati u vodu i nabubri, nastavite s njegovom kuhanju. Za ovaj proizvod se proširila u tavi, a zatim izlije vodu. Tekućina bi trebao pokriti leće 2-3 cm. Njima komada svježe mrkve, timijan i malo soli Također je dodao. Ovaj Sastojci su doveli do kuhati i kuha pola sata (a možda i duže). Za to vrijeme su leća i mrkva kriške trebao biti potpuno spreman.

Konačna faza u izradi

Nakon ovog postupka se posuda uklonjena iz svakog viška tekućine (ako nije isparava), a zatim se lagano ohladi. Nadalje, jela uveden u uranjanja miješalica. Zahvaljujući jednostavnim manipulacijama spremni grah proizvod mora biti u potpunosti samljeti radi formiranja homogene i vrlo ukusan umak.

Okus u ustima, te dodatno biber sol (ako je potrebno). Uz nju se doda malo maslinovog ulja i naribani sir.

Posluživanje jela za večeru

Poslužite umak za stolom dovratnik prvenstveno služio vruće. Takve ukrasiti idealno perad, govedina gulaš, ili bilo kobasica. Također se može hraniti pire ili pržena riba kotlića.

Priprava salata s lećom

Leća sa piletinom - to je velika kombinacija, koja se koristi ne samo u pripremi drugog i prvih tečajeva, ali i stvoriti svjetlo salatu. Da biste ga napraviti kod kuće, grah proizvoda preporuča se klijati. Točno kako to učiniti, mi ćemo objasniti u nastavku.

Dakle, za pripremu salata s lećom, trebamo:

  • svježe pileći file - 400 g;
  • krekeri okusom - 50 g;
  • salata - 20 g;
  • leća klice - 30 g;
  • limunov sok - 2 žličice;
  • maslinovo ulje, sol - na svoju naklonost.

Proklijalo mahunarki proizvoda

Leća sa piletinom u salatu kuha vrlo jednostavno. No, to zahtijeva puno vremena.

Da germinated mahunarki proizvoda, isprati temeljito s toplom vodom, a zatim proširila na ne baš dubok tanjur. Zatim se prelije malo vode (da ne pokriju). U ovom obliku, leća se ostavi na sobnoj temperaturi tijekom 2 do 3 dana. Nakon nekog vremena, ona bi trebala postati najveći mekana i mladica. U ovom obliku proizvod treba koristiti za stvaranje salatu.

Obrada od glavnih komponenti

Za pripremu laganih obroka smatra svježe piletine kuhana u slanoj vodi. Potom se ohladi i sjeckani na kockice. Također odvojeno oprana salata i suza svoje ruke kaotičan način.

Proces oblikovanja i hranjenja tablicu

Obraditi sve sastojke, piletina širiti u posudu, koja se dodaje razderane lišće salate, germinated leća i začinjena croutons. Promiješati sastojke, njihova poprska limunovim sokom i začinjena prirodnim maslinovim uljem.

Treba napomenuti da se oblik mora biti takva salata upravo prije nego što je hranio uzvanike. To je učinjeno kako bi se krekeri koji čine grickalice, ne smoči, a ne pokvariti jelo.

Ako želite dobiti više visoko-kaloričnu jelo, onda napunite ne može maslinovo ili bilo koje drugo biljno ulje i kiselo vrhnje ili, na primjer, majoneza. Međutim, u ovom slučaju je korištenje takvih zalogaje će biti minimalni.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 hr.delachieve.com. Theme powered by WordPress.