Marinirana bakalar

Svatko zna prednosti bilo plodova mora: ribe, škampi, alge, itd Među morske ribe posebno je popularan bakalar. Bakalar meso je vrlo ukusno i hranjivo, i što je najvažnije - pristupačne. Bakalar srna sadrži puno hranjivih tvari, tako da se također preporuča se koristiti u kuhanju. Ne zaboravite da je ova riba je malo prosušen, a time i najprikladnije rješenje bi bilo da podnese cod marinirana ili s umakom. Priprema ovom postupku nije posebno teško, jedino što je potrebno za kuhanje - ovaj put. Jedna od glavnih prednosti jela „Kiseli bakalara” je da se može poslužiti i vruće zalogaje i hladno.

Bakalar marinirana može pripremiti na nekoliko načina s dodatkom raznih začina, poput klinčića, ili lišća, ali bez obzira na to od sastojaka koji se koriste, sortirano u zdjelu i dalje ostaje ribe.

Prva verzija pripreme jela „bakalar marinirana” odvija se u nekoliko faza. Glavni sastojci su ovdje:

bakalar (može se koristiti kao svježe ribe i smrznuto)

sol, papar

Ako želite napraviti jelo za večeru, ribe treba početi pripremati dan. Da biste to učinili, smanjiti bakalar na dijelove komade i ispustite ih u marinadu koju ribu treba potopiti u trajanju od 5 sati, dok je na hladnom mjestu. Ova marinada kuha vrlo jednostavno i brzo. trebat će vam za ovu opciju:

250 ml vode (po mogućnosti pročišćen i kuhana)

200 ml 3% octa

1 celer korijen i peršin korijen.

Kuhati vodu i ocat, dodati u smjesu od sjeckanog peršina korijena i celera. Zatim, marinada trebao biti svjež i spustiti ribu u njemu. Nakon što su svi prethodni koraci će biti učinjeno, bit će riba pržiti na jakoj vatri (za par minuta sa svake strane). Bakalar marinirana služio s pripremljenim umakom za ribe, koje se mogu kupiti u trgovini ili domaće umak.

Sljedeći recept ne zahtijeva puno vremena, a okus neće pristati na bilo koji drugi način kuhanja bakalar. Za ovo jelo će vam trebati:

Bakalar fileta, 1 kg,

2 luk,

2 velike mrkve,

2 žlice. l. pasta od rajčice ili kečap,

50 oz. brašno

bilje (peršin, bosiljak, kopar)

sol i papar (preferirano grašak).

Morate početi pripreme za preradu ribe. Ako koristite smrznuti bakalar, prvi put se odmrznuti na sobnoj temperaturi. File treba ga rezati na komade, a zatim malo soli i pustiti ga potopiti nekoliko minuta. Sada mora kotrljati podatke, podijelio riblja komada u brašno ili krušne mrvice i pržite na obje strane preko visoke topline dok lagano zlatne kore.

Sljedeći korak u stvaranju ovog jela će pripremiti marinadu. To je vrlo lako, i, što je najvažnije, dovoljno brzo. Za njega, morate naribati mrkvu, nasjeckajte polutke luk i pržiti sve u suncokretovom ulju, zatim se pomičite ovoj benzinskoj postaji dodati kečap ili rajčica razrijeđen sa soli u čaši vode.

Ako vaš nije na raspolaganju kečap ili paradajz paste, oni se mogu lako zamijeniti konzervirana rajčica u vlastitom soku ili obični sok od rajčice. Zatim smeđa komadi ribe treba staviti u duboku posudu, prelijte na vrhu bakalar kuhan marinada. Donesi na spremnost ribe možete u tavi na štednjaku, kuhati sve za 5 minuta i na kraju dodati sitno sjeckani povrće. Dodavanjem papar, peršin i kopar, staviti jelo za 10 minuta u C pećnici zagrijanoj na 180 °.

A bakalar marinirana spreman. Ukrasiti za ovo jelo, poželjno je odabrati povrće. Dodavanje raznih začina ili mijenjanje marinadu sastojke, kad god je to moguće kako bi stvorili jedinstveni i jedinstven jelo, beskrajno one ugodne.