Najbolji nacionalni jelo od Abhazije. Abhazijcima tradicija kuhinje. nacionalna jela Abhazije je: recepti

Svaka zemlja i kultura je poznata po svojoj kuhinji. To se odnosi na Rusiju, Ukrajinu, Italiju i tako dalje .. U ovom članku, dobro ste pročitali o nekim od glavnih nacionalnih jela Abhazije. Vi ćete naučiti kako se pripremaju i što su neke od tajni kuhanja. U Abhaziji, postoji posebna tradicija: hraniti goste iz kukuruznog brašna. Od njega i početi.

Nacionalni jelo od Abhazije: Pura

Kao što je već spomenuto, svaka zemlja ima svoju kuhinju, koja je poznata po nešto posebno. Isto vrijedi i za Abhazije, gdje se često priprema jelo poput palente ili kukuruzne kaše. To nije samo ukusna, nego i vrlo korisno. Spremni oprostiti i dostupan je za svaku obitelj. Kaša u Abhaziji je pivo isključivo u kotlu, to utječe na okus jela.

Kuhati jednu litru vode i polako izlije u it 2 žlice. Kukuruzna krupica, a cijelo vrijeme promiješati da se ne spali. Kaša se odmah počne zgušnjavati, ali ga ne okrenuti. Izlije u isti kontejner 1 h. L. sol i nastaviti kuhati oko 20 minuta. Kaša jako treba zgusnuti.

Zatim stavite pan 70 gr. maslac. Rastopiti se i izložiti nered, dok ga mijesiti sa žlicom. Ispada mirisne i vrlo korisnu hranu. To je glavni nacionalni jelo od Abhazije. Do hominy služio povrća, ljekovitog bilja, pa čak i orasima. To se jede sa rukama, umjesto kruha, tako da je debela.

shurpa

Ovo jelo se priprema uglavnom za goste. Sastoji se od mesa i janjetinom služio u loncu. Da biste ga kuhati morate povrće kao što su krumpir, luk, mrkva, crvena paprika i češnjak. Svaki lonac treba izrezati male komadiće mesa, sipati malo vode, soli i stavite u pećnicu na 40 minuta, kuhati još neko vrijeme.

U međuvremenu, morate oguliti krumpir i izrezati na kocke, izrezati na tanke julienne mrkva i luk polutke. Češnjak i crvena ljuta paprika utrljati na malom ribež. Kad ugasi meso, krumpir stavi na vrh, a zatim luk, mrkva, češnjak i papar. Opet staviti u posude u pećnici. Kuhajte dok povrće s mesom dok krumpir su spremni. Zatim vruće može poslužiti. Sada znate još jednu nacionalnu jelo Abhazije.

kharcho juha

To je ukusna i popularno jelo na Kavkazu. Ona se sastoji isključivo od govedine ili piletine. Ovo jelo bi trebalo biti puno mesa. Dvije litre vode oko 700 grama govedine. Kocka dva velika luk i pržite u tavi, ali ne dovesti do zlatno smeđe.

Najbolja govedina pržena u kotlu i kuhati još neko vrijeme oko sat vremena. Zatim dodajte 100g. riža, vodom i dva lišće. Kuhati dok se pola (oko 15 minuta). Zatim, u istoj posudi, dodati 2-3 češnja češnjaka, 1 mahuna crvene feferon i dvije žlice paradajz paste. Sezona sa soli na okus. Kuhajte dok se u potpunosti kuhan. Sada Abhazije nacionalni jelo je spremno - vruće poslužite. Prije posluživanja možete ukrasiti juhu zelje.

hačapuri

Kao što možete vidjeti, nudimo vam nacionalnih jela od Abhazije, što je svakako vrijedi probati. Isto vrijedi i za hačapuri. Kuhati ovu ukusnu i originalne jela u zdjelu staviti predmet 0,5. l. suhi kvasac, izlije na 0,5 šalice toplog mlijeka i vode. Promiješati i ostaviti na toplom mjestu 10 minuta.

Veliki kapacitet prosijati 0.5 kg brašna i izlije tekućinu iz kvasca. Dodaj 5-10 grama. šećer, sol za okus i 1 žlice. biljno ulje. Sada mijesiti tijesto. Ako je potrebno, dodajte još malo vode. Pokrijte posudu sa čistom krpom i staviti na stranu 2 sata do tijesta udvostručio.

U međuvremenu, uzeti kozji sir i mozzarellu. Utrljajte na ribež i pomiješati ove dvije vrste. imaju oblik brodova, kao što je prikazano na slici testa. Srednji bi trebao biti prazan. Nokautirati sira i dva jaja na gornjem čekićem. Jelo pecite u pećnici na 190 stupnjeva oko 20 minuta.

Kada je dobio spreman hačapuri, čak iu vrućim staviti malo maslaca, ukrasi sa začinskim biljem, kriške sira, voća i tako dalje. D. možete donijeti na stol.

Patlidžan sa adzhika

Ovo jelo služi kao predjelo za blagdana. Vrlo je ukusna i originalna. Da bi to potrajati dva patlidžana i izrezati na kolutiće. Pržiti sa obje strane na srednje jakoj vatri do zlatno smeđe.

Zatim izrezati dvije zelene paprike, jedan luk, nekoliko listova bosiljka. Svi ti sastojci su stavili u zdjelu, ulijte u istim 100 grama. majoneze i 2 h. L. jaka akutna adzhika. Odvojite 20 minuta za povrće natopljene s umakom.

U međuvremenu, nasjeckajte vrlo fino 5 češnja češnjaka i hrpa peršin. Sezona sa soli na okus i staviti na stranu za 15 minuta. Zatim stavite ovu smjesu u zdjelu s paprom. Dobro promiješati. Kad sve pripreme su završili, možete početi dizajnirati jela.

Na svakom pržene kruga ležao patlidžan kuhani sa češnjakom umakom. Ispada vrlo ukusno jelo koje može poslužiti kao svog domaćinstva i goste u obliku zalogaja.

Lobio s adzhika i oraha

To je ujedno i nacionalni jelo od Abhazije. Na Kavkazu lobio jede ukiseljeno povrće i kuhana vrlo jednostavnog jela. Uzmi 800 grama. crveni grah i to za natapanje najmanje dva sata da joj natečene. Onda kuha brzo.

Ocijedite vodu, sipati u kotlu tri litre vode, dodajte grah, lovor i kuhati dok učinili. Zatim odliti vodu, dodati 2 h. L. akutna adzhika i 1 žlice. l. maslac. Sada vilica ili mort kaša grah do sentimentalan dosljednost.

Tada je 200 grama. orasi samljeti i dodati u grah isto sipati 1 sat. L. korijander i crvena paprika čili, sol za okus. Tu možete dodati na kockice sirovi luk. Sve dobro izmiješati i poslužiti.

Mi smo na popisu nacionalno jelo od Abhazije, što je vrijedi probati za svakoga. Uostalom, Kavkaz, neobičan, ali vrlo ukusna jela.

prezentacija

Svaki bijelac jelo treba biti ne samo ukusna, nego i lijepa. Zato uvijek razmišljati o prezentaciji. Ako nemate ništa kod kuće svijetle, možete izrezati normalne luk prstenje i staviti na posudu u obliku cvijeća ili drugih uzoraka.

Ponekad možete pronaći u hladnjaku grašak, kukuruz, kobasice, sir, kuhana jaja. Takvi sastojci su savršeno pogodna za prezentaciju jela. Od proizvoda možete stvoriti bilo kakve rezanje, kroz koje stvara lijep i originalan dizajn.

kulinarski tajne

Iz članka, vi naučili o nacionalnim jelima Abhazije. Fotografije pokazuju primjeri prezentacije i izgled. Međutim, morate znati neke kuhanje tajne. Na primjer, mi nemamo takvu akutnu adjika kao na Kavkazu. Da biste dobili željeni rezultat, uvijek biste trebali dodati crveni čili, koji daje ne samo gorčinu, ali i miris.

U Abhaziji, gotovo svako jelo se dodaje češnjak. Upravo je on pomaže istaknuti okus. I bosiljak se smatra vrijednim i korisnim sastojkom. To je u gore navedenim proizvodima i sve pripreme tajnu.

Kao što možete vidjeti, to može ispasti ne samo ukusna, nego i lijepa nacionalna jela Abhazije. Recepti prilično jednostavne i dostupne za svaku obitelj.