Marinirani ražnjići: masa opcija - odabrati na okus!

Što piknik bez roštilja? Mirisne, sočne, s probavljivom kore, miris dima - je kult jelo bilo pješačenje na prirodu. Nije važno, svinjetina, teletina, piletina, riba ili janjetina plana kuhati glavnu pozornicu nakon odabira proizvod mariniranja. Gotovo svaki čovjek je dokazano tijekom godina njegove recept roštilj, koji se smatra „pravo”.

Svinjetina na kefir

Izrezati na srednje komade kilogram i pol od svinjskog vrata, staviti u lonac, prelijte luk prstenje, papar Grublje okus, blago prisolit, dodati omiljene začine, malo lovora, dobro izmiješati rukom. Sipati u meso par jogurt čaše (ne perekisshego), promiješati kako bi svaki komad kapsuliranje tekućine. Pokrijte pogodan za promjer ploče, stavite jaram, izvadite „zreli” na hladnoći. Kako marinirati kos svinjetine? Dva do tri sata je dovoljno da izdrži, da se malo stisne, zatežu na kos i pržiti na roštilju preko žeravice.

Marinirani ražnjići u rajčicama

Nekoliko kilograma svinjetine potrebno kilogram slomiti rajčice. Narežite meso srednje komada, pet malih luk - polutke. Izmiješati u odgovarajućem loncu svinjetina s lukom, dodati sve rajčice, kaša i dobro izmiješati. Dodajte lišće od 6-7 grančica svježeg ružmarina, promiješati još jednom staviti na hladnom mjestu pet sati. Neposredno prije kuhanja samo prisolit i papar, proširila na kos, pržena na ugljevlje do učinio. Poslužite s puno zelenila, grubo sjeckanih krastavaca i rajčice.

Ražnjići od teletine u vinu

Kako marinirati kos u vinu? Ništa komplicirano u procesu kuhanja ne, kuhati kao i obično, i kao marinada i pol kilograma mesa uzeti čašu crnog vina (suhog). Potrebno je pripremiti i rezati komade teletine u prosjeku, pet rez u prstenu žarulja. Podijeli na donjem sloju lonac meso, začin papar luk u prahu zvoni, i dalje na isti način do kraja mesa. Sada, završni je dodir - ulijte vino, ostavi na miru pod težinom 4 sata. Nekoliko puta tijekom tog razdoblja marinirana kebab mix. Slide meso kocke mjestimice s malim rajčicama i lukom, pečena preko žeravice. Post na kos, organizirati grančice peršina.

Marinirani ražnjići od skuše

Ispada vrlo ukusna, previše. Par puti ribljih lešina, izrezati na 4 komada, formira u zdjelu, papar okus, soli i pomiješati. Nekoliko lukovice cut prstenova, staviti sloj na dnu posude, staviti ribu na vrhu, par ostavlja lavrushki, zatim luk i riba opet. Pomiješajte sok od jednog limuna s dvije čaše mineralne vode i par-tri žlice maslaca, kuhati i prelijte ribu emulziju. Pokrijte ribu obrnuti zdjelu, stisnuti robu, za par sati za uklanjanje hladnoću. Pripremite ugljen, kao što je toplina će biti dovoljna Strung komada skuše na ražnjić i pržiti. Kiseli ražnjići će biti spreman za 15 minuta - 20 pojavljuju se ne daju otvoreni plamen ugasi jednom od boca vode.