Mirisna i ukusna torta od sira s jagodama

Danas postoji mnogo sira recepti. U srcu svakog od njih - blagi kravljeg sira sufle, položen na tankoj svjež kolač. Okus sira može biti dopunjen s mirisnim žele, čokolada, badem čips, svježe ili konzervirano voće. Posebna niša među skute deserti potrebno cheesecake s jagodama, koji kombinira mekom okus sira s bogatom aromom zrelih bobica. Osim toga, to je samo prelijepa!

Što učiniti?

Cheesecake s jagodama - to nije samo desert. Ovo jelo je dostojan svečane gozbe. Poslužuje se na stol u najelegantnijih događaja, to je znak od najboljih slastica i pekare. Prema tome, za spremanje na kvalitetu nije potrebno proizvodima. Da bi ga, biramo najviše zrelih i slatke jagode, koja će samo biti u mogućnosti da biste dobili. Isti visoki standardi te će predstaviti sir bazi: uzmemo najsvježije domaće sir i mascarpone od proizvođača s dobrom reputacijom.

Približna udio

Za kolač:

• Nešto manje od pola šalice nasjeckanog neslan biskvit. Da bi cheesecake s jagodama, krekeri su idealni.
• Žlica šećera, može biti bijela, smeđa ili bolje, ili njihove smjese.
• 4 žlice rastopljeni maslac.

Za punjenje:

• Oko 800 g nježne sir ili krem sirom, svježim sirom ili vrhnjem. Formi i untrimmed meki sir, samo je potrebno razbiti miješalica.
• Jedan i pol šalice šećera.
• Četvrtina šalice škrob, kukuruzni bolje.
• Žličica vanilin šećer.
• 2 velike jaja + 2 belanca.
• Pola šalice teških krema ili kiselo vrhnje kuće.

Za kremasti preljev:

• 2 šalice kiselog vrhnja.
• Pola šalice šećera.
• Malo vanilin šećera (na okus).

Za ukras jagoda:

• 700-800 g svježih jagoda.
• 2 šalice jagoda mliječi za ukrašavanje sira.

Recept: svježi sir s jagoda kolač od sira na hrskavom ravnu biskvit

Neka nam prvo Korzh. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Mi smo stavili na donjoj polici u zdjelu s toplom vodom. Split kalup za pečenje je prekriven folijom, koja je navlažen s biljnim uljem. Krekeri samljeti u uređaju za preradu hrane ili valjkom davim tanki da se dobije fini mrvica, gotovo pijesak. Pomiješajte sve sastojke za tortu, distribuiramo dobivenu masu na površini kalupa. I mi početi pripremati nadjev. Ritam u procesor sir (svježi sir), dodati šećer i škrob, ponovno na niskoj brzini, poput. Dodajte preostale sastojke, uzdrmati posljednji put. Ulijte nadjev u pripremljene za prženje na vrhu torte, pecite oko 60-70 minuta. Iako je torta od sira se peče, pripremite kremu preljev. Da biste to učinili, promiješati kremu s uobičajenim šećer i vaniliju do homogenosti. Pečeni kolač od sira i neka se ohladi malo na gornjem štrajku kremasti mase. Mi poslan natrag u pećnici 7-9 minuta na vrh smeđe. Isključite pećnicu i, bez otvaranja vrata, dajući cheesecake cool.

Kako ukrasiti cheesecake s jagodama

Prije svega to je, naravno, sami bobice. Oni moraju oprati i izrezati na kriške s oštrim nožem. Uredno na vrhu sira i prelijte svježe napravio debeli jagoda žele, šireći svoj kulinarski četkom. Prije posluživanja deserta morate skuhati potpunog sipati žele. Sve skuta sira s jagodama gotove!