Najjednostavniji recept zec u kiselim vrhnjem

Među prehrambenim mesa kunića zauzima odvojeno niša. Ona sadrži mnogo hranjivih tvari u tijelu i na taj način nema štetnih masti. Međutim, u procesu pripreme uključuje dosta specifične tehnologije koje čine jelo sočne i mirisne. Zato je među domaćicama je vrlo popularan pitanje kako ugasiti zeca u kiselo vrhnje, koji je također povezan s rijetkim korištenje ovog proizvoda u svakodnevnom životu.

Sastojci. Za pripremu je potrebno:

- Rabbit trup - 2 kg;

- krema - 300 g;

- ružmarin;

- papar graška;

- maslac;

- bujon;

Luk - - 2 kom.,

- Suho bijelog vina - 300 ml;

Češnjak - - 3 režnja;

- sol.

trening

Normalno recepti nude zec gulaš u kiselo vrhnje, da ga izrezati na dijelove. Ova odluka je u potpunosti opravdana, jer je tako dobro meso propechetsya i dobiti potreban stupanj mekoće. Dakle, prva stvar koju trebate oprati lešinu dobro i razdijelite na jednake dijelove. Jestive iznutrice i mast se koristi za kuhanje juha. U isto vrijeme, sitno sjeckani češnjak i sjeckani luk polu-kolutove.

Pečena i umak

Prvo, morate pržiti komada mesa. To bi trebalo biti učinjeno uz uporabu maslaca. U tom zeca recept s kiselim vrhnjem ponude to učiniti u dijelovima, tako da svi dijelovi su stekli jedinstvenu zlatno smeđe. Nakon toga, meso staviti u zasebnu zdjelu, au stečenih masti luk početi smeđe. Kada je postalo jasno da mu dodajte ružmarin, juhu, papar i sol. Zatim ulijte vino u posudu koja je uparena u roku od 10 minuta. Nakon toga, dodajte vrhnje i - po želji - ostale začine. U takvom sos kuhajte još desetak minuta, a zatim izvadite posudu s vatre.

gašenje

Nadalje recept zec u kremu uključuje proces gašenja. Da biste to učinili, stavite meso u lonac i prelijte umakom. Zatim možete staviti posudu na vatru ili ga staviti u prethodno zagrijanu pećnicu. Tu proizvod mora biti na temperaturi od 180 stupnjeva za dva sata. Kada se ovaj zec u krem recept preporučuje povremeno pogledati u tavi za kontrolu razine tekućine, koji se može povećati korištenjem juhu ako je potrebno. Sos treba u potpunosti pokriti sve meso. Kada je kunić nadmetanje, jelo se smatra spremna, ali vrijeme je bolje izdržati do kraja. To će omogućiti dobro pečene mjesta smještenih bliže zglobovima.

stočna hrana

Za stolom se puni u posudu vruće. Recept za zeca u kiselo vrhnje preporučuje kao prilog za korištenje zapečeno povrće ili pire krumpir. Međutim, ako se želi, može se koristiti kao samostalan obrok. Zec je dobro prilagođen suho vino ili sok, iako mnogi ljudi vole koristiti ga s jakim pićem. Također, kada kuhate meso u posudu, možete dodati gljive, ali onda okus će se promijeniti puno i neće biti slična prirodna.