Moj prvi kulinarski doživljaj: recept kondenzirano mlijeko

Svatko od nas ima svoje prednosti i mane, prednosti i mane, pa sam, na primjer, strašno slatki zub. Rado promijeniti situaciju, ali, kako kažu, i vlast je, te će u sadašnjosti, ali sa snagom volje sreće. Dakle, ja ne mogu pomoći, osim da živi u skladu s potrebama organizma.

Još kao dijete sam odlučio da ću morati staviti gore sa žeđi za „nečim ukusnim” i ignorirati želje svoga tijela. Naravno, moja firma namjera nije odobren od strane njegovih roditelja, koji su pokušavali da me naučiti kako biti korisne voće i povrće, a time i čokolade bombona i moja omiljena kondenzirano mlijeko, jedem u ograničenim količinama.

Moram reći da sam bio prilično pametan dijete i ubrzo shvatio da ako želite nešto, morate staviti taj maksimalni napor. Dakle, odlučio sam naučiti sebe kuhati nešto vrlo ukusna. Međutim, nakon što je mama kuha kozinaki me jako ljuti dugo sam pobrkan jela, ali na sreću, moje oči uhvatili recept kondenzirano mlijeko.

To je bio moj prvi uspješan kulinarski doživljaj, mlijeko je ispalo ukusno, pa čak i moji roditelji voljeli. Od tada su godine prolazile, nisam kuhati sami za druge profesije, ali recept kondenzirano mlijeko - jedan od favorita do sada, jer je slatko zub, vjerojatno ću cijeli život.

Znam da su mnogi, također, pripremaju ovaj neobično ukusan stvar kod kuće, pa je odlučio podijeliti svoje tajne s onima koji također voli ovaj predivan proizvod, jer je vrlo lako kuhati. Kako napraviti kondenzirano mlijeko za prodaju je nepoznat za mene (nisam zainteresiran za ovo pitanje, i proizvođači sigurno neće vam sve tajne reci), ali znam recept kući. Moram reći da je to - samo jedan od mnogih, ali ja ih koristiti za mnogo godina i vrlo je sretna.

Tako je moj recept kondenzirano mlijeko. Osnovni sastojci - mlijeko i šećer. Mlijeko može zamijeniti vrhnje ili mlijeko u prahu.

Izračun je kako slijedi: 250 g šećera, a pola litre mlijeka. U mlijeko dodati šećer i miješajte temeljito umutiti. Staviti posudu sa šećerom mlijeka smjese na ploče za kuhanje, a na laganoj vatri, miješajući cijelo vrijeme. Nakon kratkog vremena, smjesa postane gusta i viskozna.

Kuhanje tajnu: Capacity (posuđe), u kojima je gotovi proizvod mora biti neemalirovannoy i imaju debele zidove.

Kao opcija - dobivanje kondenzirano mlijeko u sirupa šećer. U zdjelu s 500 grama šećera sipati malo vode (da ga navlažiti), stavi suđe na štednjak i kuhati sirup. Kuhati oko pet minuta, izlije se mlijeko (1 litra), vrelište pri vrlo niskim plamen, stalno miješanje smjese.

Takvo mlijeko može se pohraniti u hladnjak za dugo vremena (u zatvorenim poklopcima sterilizirane staklenke).

Naravno, netko može govoriti o tome kako kuhati mlijeko u prahu kod kuće, čini se apsurdnim: što može biti jednostavnije - otići u dućan i kupiti proizvod od strane profesionalaca. Molim da se razlikuju. Prvo, kondenzirano mlijeko, kuhani svoje ruke sigurno ne sadrži konzervanse, a kao drugo, u smislu ukusa nimalo ne zaostaje za njegovu pohranu analogni, i treće, povećava njihovo samopouzdanje i daje razlog da budu ponosni na sebe.

Jedino upozorenje: kondenzirano mlijeko, kuhani kod kuće, ne postoji čisto bijela, ali to ne mijenja svoje „dobar”. I vrijeme provedeno na kupnju proizvoda, možete uštedjeti na ovaj način, ako, recimo, najbliža trgovina je daleko.

Ukratko, proces pripreme kondenzirano mlijeko u kući - je dobrovoljno i neobavezno. Siguran sam da je moj recept kondenzirano mlijeko nalazi svoje pristaše, koji su ne previše lijeni potrošiti malo vremena i truda za stvaranje ovaj ukusan, kao što mi je jednom pronašao ...