Hrana i pića, Glavno jelo
Obrazovni program: maslina - ovo je ista stvar?
Pitanje „Maslinskoj - to je ista stvar” je vrlo popularan, posebno među Rusima, za koje su i ove proizvode čini inozemstvo poslasticu. Verzije što je sličan i različit od voća, osim, naravno, boje, ima mnogo. U ovom članku ćemo govoriti o tome što je maslina (foto prikazano), te da im je zajedničko. Počnimo s činjenicom da su oba od tih plodova - su proizvodi istog stabla.
Masline - to je isto
Rasti, ti neobični plod na stablu masline i uz boju drugačiju prikupljanje i pripremu tehnologije. Masline - to je zelena, još nedorasla proizvoda. To je zato što su poznati ulje. Masline - plodovi istog stabla, ali skupljaju kasnije, kada je bobica bilo crno: ili stečena boja slična crnoj, ili je tretirana s posebnim postupkom (dodatak oksida), koji je ubrzao svoje sazrijevanje. Važno je napomenuti da je drugi naziv se koristi samo u Rusiji i inozemstvu postoji samo koncept „maslina” - „crnom” „zelenih” i Proizvedeno i on i drugi tip s kostima i bez njih.
Dakle, kao što smo otkrili, masline - ista stvar. Ali kako onda dobiti crnu boju zelene? To je vrlo jednostavno. Postoje dvije opcije:
- prikupiti zrelih plodova masline, koja je upravo imaju to crno ili blizu njega;
- nezrele zelene masline sakupi dodano otopini natrij-hidroksida kisika umjetno prisiljen „sazrijevaju”.
U isto vrijeme, i jedan i drugi verziji voća natopljen fiziološkom otopinom, koja pomaže kako bi ih što smo navikli da ih koriste. Uostalom, prirodne, neprerađene namirnice jesti nemoguće, jer oni imaju gorak okus u produkciji tvari u svom sastavu - oleoropeinom. Sol, pri čemu se otopina stavljena zelene i crne masline za razdoblje od tri do šest mjeseci, smanjuje njegovu količinu.
sažimanje
- Masline - ista stvar.
- Plodovi rastu na istom drvetu.
- Koncept „maslinu” postoji samo u našoj zemlji, u svijetu plodovi tamne boje naziva se „crne masline”.
- Tamna boja je proizveden od oksidacije maslina.
- Isto tako crno voće raste na drvetu, ukoliko izdržati određeno vrijeme.
- Saznajte sebe kako zelene masline pocrne, kupac ne može, kao takve informacije zadržano proizvođača.
Dodatni podaci o „maslina - to je isti”
- Voće sa sjemenkama u vrijednosti više, jer se smatra da su zadržane više hranjivih tvari i elemenata u tragovima, iako je više prikladan za jesti masline, koštice.
- Plodovi često maslina punjena s drugim proizvodima (npr paprika).
- Masline su izvrsni hladna zakuska.
- Utvrditi kako su masline proizvedena, to nije moguće, jer proizvođači pažljivo skrivaju tu činjenicu.
- Najpopularnije dobavljač stabla ploda masline u Rusiji je Španjolska (posjeduje oko 50% uvezenih proizvoda).
Similar articles
Trending Now