Pečat Voda za fermentaciju: svrha i karakteristike

Voda zaključavanje - mehanizam koji se koristi za pripremu domaćeg piva, koja će se koristiti za proizvodnju alkoholnih pića. Tijekom fermentacije potrebno je pažljivo osigurati da ugljični dioksid, koji se formira unutar spremnika, otišao van, a kisik ne ulazi u fermentaciju posudi. U tu svrhu, samo koristiti pečat vode za fermentaciju.

Zašto ste ga i što je potrebno?

Kao što smo već navedeno, glavna svrha ovog alata je izazov CO ₂ iz spremnika ispunjen Braga. Ovaj plin nastaje kontinuirano i stalno u uređaju. Tipično, svaki od pranja izdvaja litra oko 4 kubika ugljičnog dioksida. No, takvi uređaji koriste ne za kuhanje litara alkohola. Kao minimalni volumen takvih spremnika je od 5 do 10-15 litara. Stoga, za vrijeme fermentacije može se formirati od 20 do 50, a više kubika _CO2. Međutim, to ne bi trebao samo uzeti i popraviti tako da se spremnik ne vratiti se na kisik. Jer ako smo samo otvoriti poklopac ili poklopac, tu je svakako prodrijeti kisik, a to je izuzetno neprihvatljiv za fermentaciju. Stoga, u pripravi alkohola uvijek se koriste za fermentaciju spremnik s brtvom vode, što eliminira ugljični dioksid, tako da tamo ne prodire čisti kisik koji se nalazi u zraku u određenoj količini.

Zašto je važno da ga koristi u takvim slučajevima?

Činjenica je da, kad se oslobode u pripremljene tekućine (što će uskoro postati alkoholno piće) kisika uz alkoholnog vrenja može biti druga, vrlo štetan za kaša procesa. Na primjer, najčešći izbor u takvim slučajevima je formiranje octene kiseline. Također, moguće je da u trenutku ulaska kapacitet kisika Braga jednostavno kiselo.

funkcije

Na temelju navedenog, možemo reći da je brtva vode za fermentaciju obavlja funkciju nepovratni ventil, odnosno ispuštanje plina, to ne daje priliku da se na drugi. Osim toga, ovaj uređaj je vrsta indikatora, koji pokazuje koliko dobro obavlja proces fermentacije. Klasični način za testiranje stanja tekućine - je prisutnost mjehurića u njemu. A ako proces „mjehurića” na vratima zaustavio, to znači da je Braga pripremila. Takva funkcija je apsolutno svaki alat. Nije bitno da li vi pečat vode da fermentira svoje ruke ili će ga dobiti u trgovini. Usput, to košta malo - oko 200 rubalja, tako da je bolje da ne trpe i odmah spremni za kupnju uređaja - tako da možete uštedjeti mnogo vremena.

Najčešće paketu s ovaj alat dolazi s posebnom gumenom cijevi (promjera oko jedan i pol centimetara), kroz koji je montiran uređaj u zatvorenoj posudi, čime se dobije kaša. A pečat voda za fermentaciju je montiran na zatvorenoj vrhu spremnika.