Tiger kozice. recept poslastica

Škampi - mali rakovi desetonožni stvorenja koja nastanjuju slanu i slatku vodu, našeg ogromnog planeta. Zbog svoje svjetla, ali u isto vrijeme hranjiv mesa, oni su duboko ukorijenjeni u nacionalnim kuhinjama većine zemalja svijeta. Međutim, čak i uz tako visoke prevalencije jela s kozicama i dalje smatra delikatesu. Razmislite o nekoliko opcija za pripremu ovih rakova.

Žara tigar škampi

Recept za ovo jelo je jednostavna u izvršenju, ali zbog minimalnog broja komponenti i većina konvencionalnih metoda pripreme, u potpunosti otkrila fin okus školjkaša.

sastojci

• 1. Paket tiger kozica (500 g);
• 100 g maslaca
• 3 zuba. češnjak;
• mljevena crvena paprika;
• 1/2 limuna;

priprema

1. Rakovi, ne pre odmrzavanje, položiti vruće suhu posudu s tankim slojem jednog škampa. Pokrijte zdjelu s poklopcem i pržite na srednje jakoj vatri do izolacije od vlage. Tekući iscrpljeno i nastaviti kuhati do potpunog nestanka vlage.
2. Put tapkanje maslaca i povremeno promiješati pržiti s poklopcem. Nakon što je tigar škampi, recept za koji je ovdje opisano, biti će prekriven zlatnim sjajem ukusan jelo može smatrati praktički spreman.
3. Na kraju, dodati mljeveno češnjak na tavu, crvena paprika i držati na vatri par minuta. Gotova prženi škampi van na tanjur i pospite sokom od limuna.

Tiger kozice u kremu od cvjetače

I ovdje je još jedan način pripreme stanovnika morskih dubina. Ova opcija je idealna za laganu večeru. Natječaj meso pari škampi, u kombinaciji s klima-cvjetače vrhnja - magiju i više!

sastojci

• 8-10 kozice;
• 400 g cvjetača;
• 2. Tablica. žlice limunov sok;
• 150 ml mlijeka;
• 3-4 grančice kopra, peršin;
• sol.

priprema

1. Zdjela parobrodi stave kozice (recept pretpostavlja da je čudo umjetnosti). Da biste u potpunosti spremni dovoljno da bi ih tamo 6-8 minuta. Uklonite ljuske i dobili osloboditi od crijevnih venu.
2. U mlijeku ključanja pad rastavlja u florets od cvjetače. Kuhati za 3-4 minuta dok ne omekša. Pobijediti pomoću miksera do homogene kaše države. Sezona sa soli. Dodati sok od limuna.
3. Spremni staviti kremu na posudu za posluživanje jela, stavite na vrh pare tigar škampi, recept za koji je opisan. Jelo donijeti na stol vruće.

Škampi umak

Škampi može poslužiti ne samo kao predjelo, ali i kao nadopuna glavno jelo u obliku umaka usta zalijevanje.

sastojci

• 250 grama škampa;
• 1. Tablica. žlica brašna;
• 200 ml 10% kreme;
• 100 grama sira rastopljenog maslaca;
• 1 prstohvat bosiljka i origana.

priprema

1. U slanoj vodi kuhati dok kuhani škampi. Svjež i čist ljuska.
2. Krema kuhati. Mućenje umutiti, dodati brašno, promiješati brzo i temeljito.
3. Otopiti u kremastu masu sira tako da ga dodate u malim obrocima.
4. Začinite origanom i bosiljkom umak. Dodaj škampi.

To je vrijeme za stol!

Spremni umak idealan je uz rižu ili tjesteninu, dajući jelo izvrstan nježnost i oštrine.