"Petchenkin": ukusna salata (recept)

Gala buffet uvijek sretni - kad meni je sve spremno i možemo početi slaviti. Međutim, blagdana je vrlo nezgodno za domaćice. I briga započinje u fazi razvoja izbornika. Uvijek žele ugoditi potrošačima nešto zanimljivo, ali fantazija u nekom trenutku počne kliziti. Želimo ponuditi kuhati „Petchenkin” - salata nije samo ukusno i elegantno, ali i vrlo korisno. Osim toga, jelo je drugačiji nježnost i sočnost, tako da je siguran da postane najpopularniji cijelog raspona.

Salata „Petchenkin”: recept i sastojci

Ništa super skupo ili egzotična jela biti potrebno. Glavna stvar - svježina proizvoda i njihov skladan kombinacija. Popis za kupnju uključuje:

1. Zapravo jetre. Svinjski ovdje kategorički nije pogodan - previše masna. S govedine će suho i primitivan. Nusprodukt trebate bilo ptica ili teletinu. Posebno ukusna salata „Petchenkin” s piletinom jetre pomiješana s teletom. Ukupna težina - trećina kilogram.
2. Krastavci u formi i ukiseljene i slani. Okus se razlikuje, ali jednako ukusna. Izbjegavajte stoji osim što ostvarenja u kojima je ocat osjećao previše jasno. Krastavci uzeti desetak.
3. Jaja - pet komada. Poželjno je da žumance bila svijetla, gotovo narančasta - ali važno je, osim estetski izgled jela.
4. Sljedeća stvar koja će ići u „Petchenkin” (salata), - četiri mrkve. Korijen iz istih razloga je bolje uzeti izraženu boju.
5. Četiri žarulje su luk, možete uzeti bijeli salatu. Pod zabranom samo crvena slatka - on je na prženje ružno, a ne vrlo ukusna.

Za impregnaciju treba majoneze. Preporučeni svjetla, za salatu i tako to će biti vrlo zadovoljavajući.

pripremni postupak

Prije nego što graditi „Petchenkin” (salata), morate napraviti neke pripreme. Nusprodukt kuhani do konačnog dostupnosti u lagano posoljenoj vodi, nakon hlađenja je tlo. Ako imate teletine jetre, to bi trebalo biti veliko trenje, ako piletina - nasjeckajte nožem na slamku. Krastavci izrezati na male kockice. Utrljajte ne preporučuju - salata će brzo ocijedite. Mrkva kuhani (ne labavosti!) I treći ili korejski lopaticom ili vrlo gruba, što je u kući. Luk i izrezati na sitne kvadrata do zlatno prže u biljnom ulju. Cool kuhana jaja, odvojiti bjelanjke i žumanjke dalje. Prvo trljati velike čips, drugi - fini mrvica. Tada možete početi stvarati konačnu jelo.

montaža salata

Sama po sebi, „Petchenkin” - slojevita salatu, a ovdje glavna stvar promatrati slijed. Svaki proizvod je podmazani s majonezom: jetra više velikodušno, jaja i mrkva suptilnije. Skupština vrši ovim redom.

1. Pola jetre.
2. Polovica prženi luk.
3. Polovica krastavaca.
4. Cijele mrkve.
5. Svi bjelanjaka.

Preostala polovica proizvoda se doda u istom redoslijedu; na vrhu salate posute žumance mrvica. Prije nego što nose remek-djelo na stolu, morate mu dati par sati da sipati.