Sambusa: Tadžikistanski recept pite

Istočna tijesto je poznat po svojim slatkim kao „predstavnici” i sve vrste srdačna pite. Među posljednje mjesto časti Tadžikistanski sambusa. Recept za pljeskavice slične Uzbekistanski Samse, čak ima svoju vlastitu interpretaciju. Ako nije lijen, zaista možete ugoditi vaš ljubimac.

pravi tijesto

Najvažnija stvar u uspješnom izvršenju Tadžikistanski jela - tijesto sambusy. Recept je, naravno, svaka obitelj za sebe. Međutim, treba napomenuti da se svi slažu da to mora biti lisnato - tijesto inače ne bi stekli željeni hrskavost i izgled. Većina cijenjen tijesto se priprema za dugo vremena, u fazama i različitim trikovima. Također nudimo mogućnost s kojom će se nositi čak i početnik kuhati. Glavni uvjet za uspjeh - da se sve komponente u najvećoj hladnom (ne zamrzavati!), I ulje, a ne drže trećinu sata u zamrzivaču. Ako slijedite ovaj savjet, tijesto će se napuhati i bez ponovljenog valjanja. Pakiranje od maslaca gumiran s ribež s konstantom prelijeva brašno u četvrt kilograma. Jaje odvezao u pola litre mlijeka i to se umijesi (mućenje nije potrebno). Se prelije ribani maslac, brašno i prašak za pecivo s čajna žličica soli i gnječi kako bi se dobila vrlo teško test. To bi trebalo staviti u vrećicu i ostavite stajati u hladnjaku oko sat vremena.

Sambusa kasarna

Najpopularniji jela kod kuće, naravno, janjetina sambusa. Tijesto recept već znate, neka nam nadjev. Pola kile mesa je tlo, dvije velike luk sjeckani manji. Imajte na umu da se luk u ovo jelo nikad previše - ako ne smeta, možete izrezati više. Napomena: Ako ste zainteresirani u pravom izvornom sambusa, zahtijeva recept i jagnje nasjeckati - ali to je za entuzijaste. Mljeveno miješa s mesom i prže u biljnom ulju, papar i slanih. Tijesto se uklonio vrlo rijetko, milimetar debljine, je podmazani s suncokretovo ulje, valjane slame i ponovno smotati. Nalazi mljeveno i kolače zaleplivayutsya u obliku trokuta ili polumjeseca. Oni su pržena ili u tavi ili u pećnici do zlatno.

bukhara punjenje

Mljeveno meso ne mora biti meso - vrlo često priprema i povrća sambusa. Recept je najpopularniji u Tadžikistanu, na temelju punjenje bundeve. I opet, luk treba se vratiti mnogo - negdje pola iznosa od glavnih povrća. Bundeva ili gumiran ili rezati komade - ovdje stupiti na snagu vašim željama. Imajte na umu da ako su pite pripremljene za djecu, još bolje koristiti float: pa djeca manje hirovit. Sjeckani povrće začinjena paprom, soli i šećera Zira. Potonji nije potrebna, ako je suviše slatko povrće. Punjenje se sastoji u cjedilo, budući da pruža previše soka koji zahtijeva djelomično drenažu. Kasnije pljeskavice nastaju slicno ovčetinu. Ih bolje pripremiti u pećnici - za trideset minuta na 180 stupnjeva.

Pokušajte svladati naše predložene za pripremu takvih jela kao sambusa receptu! Fotografije „izgleda” primamljiva kolača tako da nitko ne može stajati ispred njih.