Sir Tilsit sir: sastav, kalorija, recenzije

Nakon istočnom gradu Tilsit Pruske (danas Kalinjingrad regija) je najpoznatiji po činjenici da je u 1807. došlo do mirovni sporazum između cara Napoleona i Aleksandra Prvog. No, za mnoge ljude, posebno gurmanski, postoji još jedan povijesna činjenica da se pripisuje ovom gradu. Ovaj polutvrdi sir Tilsit sir, od kojih je proizvodnja započela na ovom mjestu.

Što je Tilsit sir?

Proizvodnja sira na području Istočne Pruske započela je u danima Teutonski vitezovi. To bum sira u ovim krajevima dogodio početkom 18. stoljeća, nakon takozvane Velike kuge. Dok su ove zemlje poplavljene doseljenika Mennonites iz Nizozemske, Švicarske i Salzburga, koji su karakteristični za njih, i donio tradiciju sira.

Kao rezultat toga, proizvodnja sira u Istočnoj Pruskoj su isporučena u velikom način, a osobito je bio vrlo popularan Mennonite sir, koji se prodaje u velikim količinama.

Osnova recepta budućnosti poznatog sira Tilsit sira otišao „home lijekova” seljaka u županijama Tilsit i Elhniderung Ragnit. No, industrijska proizvodnja proizvoda, koji je potom osvojila cijelu Europu, počela mnogo godina kasnije u 1840.

Sir Tilsit sir - polutvrdi sir, recept i okus koji je na kraju puta promijenila. U skladu s važećim standardima mora biti izrađena od krave ili bizona mlijeko (ili njihove smjese). U proizvodnji prisilnog kompresije ne koristi, samo prirodno ekstrakta na temperaturi od 10-16 ° C tijekom najmanje tri tjedna.

Boja konačnog svjetla proizvoda žute, krutom stanju, s rupama različitih veličina. Osobitost ovog sira kora je smeđa. Tilsit formulacija sir omogućuje korištenje začina, aroma palete da proširi tako često u svojoj strukturi uključuju timijan ili crni papar.

Sir Tilsit sir nije registrirani zaštitni znak u vezi s kojim je nastupao u nekoliko europskih zemalja. Izuzetak je švicarski Tilsit sir. Ovaj sir ima zaštitni znak.

Okus - ključ za popularnost

Zbog jedinstvenog okusa i jedinstvene arome, Tilsiter je ušla u „zlatno fonda” sira, što uključuje sve najpoznatije vrste sira. S početkom proizvodnje u industrijskim razmjerima to je relativno malo vremena, ali sir Tilsit sir brzo je osvojio priznanja među gurmanima, a među običnim fanovima ovog proizvoda.

Okus i miris karakteristike sira savršeno se uklapa s raženog kruha i tamnih piva. Tilsit sir pripada blagovaona proizvoda, što znači da se može koristiti kao self-predjela i povrća, pečenja ili u umaku.

Sir Tilsit sir: sastav

Glavni sastojak Tilsit sira, međutim, kao i većina sireva, mlijeka je sirovo ili pasterizirano. Proizvod se na osnovu sirovog mlijeka, označen crvenom bojom na pakiranju. Ona ima kompletniji miris i okus.

Zelena oznaka na pakiranju sredstva koje su korištene u proizvodnji pasteriziranog mlijeka. Okus ovog sira je mekša.

Žuta sredstvo za označavanje da osnovu sira - smjesu pasteriziranog mlijeka i vrhnja. Sir se dobiva s bogatom aromom i pikantan okus.

Sir Tilsit sir, čija kalorija prije svega ovisi o njegovim varijantama, ima sljedeći omjer snage (proteina / masti / ugljikohidrata): 29% / 69% / 2%. Sadržaj masti varira od 30% do 60%. Prosječna ogrjevna vrijednost Tilsit sira - 340 kcal.

Sir Tilsit sir: recenzije

Sir, stekao popularnost u cijeloj Europi u relativno kratkom vremenskom razdoblju je potrebno da imaju sve potrebno svojstva. Najčešće, potrošači primijetio blagi okus sira Tilsit sir, blagog slanosti i ugodan miris. Važan pokazatelj je njegova dostupnost. Sir savršeno istopi i stoga se koristi u mnogim jelima.

Osim toga, prednost Tilsit sir sir je stroga formulacija bez bilo kakvih dodataka, čak i uz moderne proizvodnje. Ovo jamstvo visoke kvalitete i očuvanja sira sve vitamine i minerale, koji su predstavljeni u ovom proizvodu: B12, B6, B9, B2, B5 i rijetke za sirevi A, PP, E i S.