Spice-koricom - je uvijek praznik

Medenjak - što je konfekcija, čiji je okus nam je poznato iz djetinjstva. A koliko vrsta od kojih su: med, orasi, čokolada, kolači sa cimetom, medom, obojana i, naravno, Tula licitara.

vrste licitara

Spice-koricom - to brašno konditorskih proizvoda, izrađene od posebnog medenjak tijesta s dodatkom pekmeza u njemu, med, pekmez, orasi, kandirano voće i druge slastice. Malo ljudi zna da je mrkva je nastao za dugo vremena, ali u mnogim zemljama ta vrsta slatkoće simbolizira slavlje, sreću.

Prvi spomen toga pojavio se u Rusiji još u IX stoljeću. I to je mrkva, je postao poznat nakon što je čelik koji se koristi za pripremu raznih začina.

Oblik ovog proizvoda je ravna, to može biti okrugao, ovalan ili kvadratni oblik, ali pod uvjetom da se na njega primjeni poseban uzorak.

Postoji nekoliko vrsta kolača:

1. Tiskani su pomoću posebnih licitara daske. U pravilu, za proizvodnju drva korištena je jabuka ili kruška. U tom smislu, ona se pažljivo osuši i onda kasnije obrtnici, zanatlije primijeniti na njega njegov iskusniji crtež. I to je vrlo teško i postupak zahtjevan. Brojke su bile drugačije od jednostavnih uz čestitke na kompleks u obliku anđela, životinja, lutke.
2. Gingerbread štukatura. Oni mogu biti slijepi rukom.
3. Gingerbread siluetu, tzv kraljevski kolač. Ona se razlikuje posebnu ljepotu, oblik i oslikane pomoću različitih elemenata, kao što su zlato list, perja.

Tula medenjak

Nitko na svijetu ne može se usporediti s medenjak Tula. Recept je pažljivo čuvao tijekom vremena i prošao dalje strogo naslijedio iz generacije u generaciju i samo sinove.

Tula slastičari su bili poznati u cijelom svijetu kvalitete i okusa svojih kolača. Čak i uređen poseban sajam u St. Petersburgu, gdje su Tula obrtnici bili u mogućnosti dostaviti svoj sljedeći remek-djelo.

U ovom gradu su počeli peći medenjak obojana, ispunjene, neobične oblike, med, krema.

Svjetski slastičari tvrde da je glavna tajna Tula licitara ispravan prema brašna i vode. Međutim, obrtnici tvrde da je glavna tajna leži u tome da je u zemlju Tuli, u Tula brašna, obogaćenog ukusna Tula zraka.

Za svaku prigodu kao poklon bilo je prestižno predstaviti dar je slikano pravi Tula Gingerbread.

Baš je nedavno otvorena u Tula medenjak muzej. Unatoč maloj dobi, muzej je već vrlo popularan među turistima.

Tula medenjak recept

Možete pokušati kuhati Tula medenjak kod kuće. Ovaj recept je namijenjen za pripremu medenjak punjena. To će zahtijevati:

• 100 grama maslaca ili margarina;
• 1 šalica šećera;
• 2 žlice meda;
• pola šalice mlijeka
• 1 čajna žličica sode bikarbone;
• pola žličice cimeta;
• 1 jaje;
• džema i marmelade;
• 3,5 šalice prosijan brašna;
• patiti od tla đumbir i papar.

Za tijesto je potrebno rastopiti margarin, i protein jajeta umutiti. Pomiješajte sve preostale sastojke i sipati ih u bjelančevine, onda rastopljeni maslac. Mijesiti elastične tijesta. Zatim uvaljati jednu polovicu svojih 7,6 mm debljine. Podijeli na pečenje, položenu papirom za pečenje. Podmažite svoj omiljeni pekmez, a ostatak tijesta gornji poklopac. Može se rezati od tijesta ostataka raznih ličnosti ili cvijeća, koristeći konvencionalne plijesni. Vrh mast žumance. Pecite u pećnici oko 20 minuta na temperaturi od 180 stupnjeva. Kraljevska torta je spremna.

Slikano medenjak: Tipovi

Spice-koricom - nije samo ukusna poslastica, ali i sve više i predmet u kojem je ukras je umjetnost rođena.

Do danas, vrste ukrašavanja licitara toliko, koliko, i pekara. krema recept može biti najviše jedinstven, ali općenito svi oni su izrađeni na temelju glazuru.

Tehnologija dekoracije palica može biti najčešći: crtež ravnomjerni sloj slatke glazuru na cijeloj površini štapa. Je značajna činjenica da je treba primijeniti samo nakon vrlo dobar kolač ohladi, inače šećer koristi za icings, mogu jednostavno rastopiti i širiti.

Sljedeći tip ukras i slikarske štapom - je crtež na njegovim isklesanim likovima iz medenjak tijesta. Za ljepilo medenjak ukras, treba više sirove baze pažljivo premazati žumanjak, a zatim na vrhu svojim već nametnuti ukras, koji je također podmazan.

Art slika. Već postoji potreba mašte i dostupnost vještina. Ako se ne možete izvući, a zatim se iz situacije može biti jednostavan način: pripremiti glazuru različitih boja. Za to je u njoj još vruće dodati bojanje hrane kako bi se postigla željenu boju. Opet - glazura treba primijeniti u ohlađenu tortu.

Recept za glazura na štapiću

Pripremite glazura je vrlo jednostavan. Za to nam je potrebno:

1. U prahu šećer, ako se to ne dogodi, onda redovni šećer će morati samljeti u mlin za kavu.
2. Proteini iz jednog jajeta.

Miješaju šećer u prahu s proteinom iz jajeta u omjeru od 250 grama praha 1 proteina. Ako je glazura pretvara tekućinu, zatim dodajte još prah, ako gusta, možete dodati malo vode. Ali nemojte pretjerati - ne trebamo sirup.

Ako ste napravili uspješan glazuru dosljednost, onda morate ga odmah prebaciti u paketu ili tijesto vrećicu i početi uređenje kolače kao što želite.

Ova vrsta glazura može se koristiti za popunjavanje štap u potpunosti, a za njegova slikarstva. Važan savjet: ako se previše glazura, a zatim ga zadržati preporučiti korištenje mokrim ručnikom, inače će presušiti.

Ako se u postupku primjene na Gingerbread će formirati mjehuriće zraka, a onda samo uzeti čačkalicu i probosti ih. Spice-koricom - cijela ova baština, tradicija prenosi stoljećima. Pecite licitara - uvijek je odmor, zabave i uzbuđenja!