Što su proteini: riječi milijune pisama

Svaka stanica ljudskog tijela je jedinstven. A to individualnost pružaju proteine. Što su proteini? Oni su također naziva proteina. Oni - prvaci složenosti molekula koje čine samu proteina tvar. Posebno puno proteina u kosu, kožu, kosti, nokte i mišićnog tkiva. Ali to nije sve, proteini su sastavni dio hormona, neurotransmitera, antitijela, enzima i nosioci kisika zove hemoglobina. Dugujemo im 20% tjelesne težine, tako da je važno da biste dobili dovoljnu količinu hrane građevinski materijal.

Komponenta kompleksne cjeline

Kako riječi su izrađene od slova, a proteini se sastoje od aminokiselina. U pismu ljudskih biokemija 20 „slova”. Nastavljajući analogiju, međutim, to je napomenuti da su vrlo „riječi” se sastoji od milijuna „slova”. Ta složenost je veliki ranjivost sustava. Stoga je vrlo važno aminokiselinski sastav proteina koje konzumiramo. Tu će biti bez šminke - i molekule ne mogu biti prikupljeni. Ili tijelo će morati uništiti neke druge molekule. Na primjer, post aminokiseline uzeta iz krvi i kosti.

Svatko - njegov

Što su proteini i zašto su zaista jedinstvena? Ova kombinacija kompleksne strukture spojen najmanje na tri razine (a ponekad i kvaterne proteina). I oni su jedinstveni, jer ih tijelo sintetizira na temelju genetskih informacija u DNK svakog od nas. Svaka stanica ima svoje „instrumente” za sintezu proteina - ribosomalnom složene. Međutim, blizanci, su biološki klonovi, isti protein koji ih čini idealnim donator jedni za druge.

aminokiseline potrebne

Budući da proteini su tako individualna, tijelo ih ne asimiliraju u cijelosti. proteini u probavni sustav se podijeliti u aminokiseline i apsorbira se u ovom obliku. A onda se njihovo tijelo šalje do točke gdje je to potrebno „popravke”. Oni trebaju svaki dan u velikim količinama u kožu, sluznicu probavnog trakta i na područjima rasta noktiju i kose. Ukratko, zanemariti pravilnu prehranu je opasan za zdravlje.

problemi veganstvo

Što su proteini u smislu dobre prehrane? Ranije se smatralo da su aminokiseline iz biljnih bjelančevina ne može biti građevinski materijal jer se ne apsorbira bez nekih aminokiselina, tipično za životinjskim tkivima. Ova tvrdnja provjere pretvorio mit. Kada je probava u želucu, hrana vatom ističu sve vrste aminokiselina. Dakle, crijeva dobiti sve 20 u pravim omjerima. I sve savršeno probavljiv. Iako je veganska da se zapravo ne jako dobro, jer postoje neki vitamini i faktori koji se ne mogu sintetizirati u „biljojeda” ljudi.

vodiči procesi

Proteini u ljudskom tijelu ima važnu ulogu u regulaciji, kao i nervozan i humoralni. Neurotransmiteri - su tvari koje osiguravaju prijenos momenta s jednog neurona na drugi. Humoralni regulacija putem proteina osigurava sintezu hormona koji polako, ali sigurno, voditi proces u tijelu.

zaključak

Što su proteini? To čini naše tijelo, individualni i izuzetno složen. Sastoji se od dvadeset aminokiselina, i imaju za cilj zaštititi (proteini imunološkog sustava), te pravilnu regulaciju građevinskih funkcija.