Uloga prehrane u dijabetes, odnosno da ne može da se jede u dijabetes

„Slatka krvi” - doslovno prevedeno kao grčke riječi za „glukoze u krvi”, što znači sadržaj glukoze u krvi (šećera). U zdravom ljudskom tijelu lik glukoze (šećera) koji dolazi u tijelu koja se sastoji od ugljikohidrata i nastajanju u probavnom traktu, a zatim poslan u krvotok, pohranjene u vrijednosti 3,3 - 5,5 mmol / l, a na takvim vrijednostima osoba osjeća normalna. Kao rezultat složenih biokemijskih transformacija koje se odvijaju u stanicama tijela opskrbljeno krvlju i glukoze nastaje razgrađuje ATP - adenozin-tri-fosforne kiseline - jedinstveni izvor energije za živi organizam. Neki organi (npr mozga) se koriste kao energetski glukoze. Ako je tijelo dobio vrlo mnogo ugljikohidrata, onda je glukoza će biti istaknuta na velikoj skali. Višak glukoze reakcijom s hormonom pankreasa se prevodi u glikogen (polisaharidi), tijelo je pohranjena u jetri i mišićima u rezervi u slučaju nedostatka glukoze u krvi. Snižavanjem koncentracije glukoze u krvi glikogena se cijepa na glukozu. To ide u krv, podršku na glikemijski indeks pravu razinu. Ako gušterača ne može razviti inzulin u mjeri koja je potrebna za obradu cijeli višak glukoze u glikogen, cijeli glukoza ulazi u krv, što povećava njegovu koncentraciju dolazi do hiperglikemije. To je razlog koma dijabetes - bolest u kojoj gušterača proizvodi nedovoljno inzulina ili ili poremećena interakcija mehanizam stanice hormona inzulina i tijela.

Vrste dijabetesa

stanice jetre, masnom tkivu i glukoze u mišićima obraditi samo reakciju s inzulinom. Ta tijela su pozvani inzulin-ovisni. Ostala tijela - o inzulinu - ne trebaju inzulin u obradi glukoze (mozak, na primjer). Ako gušterača ne može razviti inzulin u potrebnim količinama, u tijelu prvog tipa razvio dijabetes - inzulin. U tom slučaju, ako je koherentnost poremećena interakcija inzulina i glukoze za obradu stanica, postoji i drugi tip dijabetesa - inzulin-ovisan. Za obje vrste dijabetesa koje karakterizira nakupljanje glukoze u krvi iznad granične razine, a stanice u tijelu, osim onih organa koji su neovisni o inzulinu, energetski gladnim - ne prime glavni izvor energije - glukoze.

Uzroci bolesti

1 dijabetes tipa počinje u djetinjstvu i razvija tijekom adolescencije ili mlade odrasle dobi. Razlog za takav ranoj bolesti leži u genetskoj predispoziciji organizma i istovremenom djelovanju štetnih čimbenika - stres, virusne infekcije, malnutricija, nedostatak vitamina i elemenata u tragovima.

Dijabetes tipa 2 - sudbina odrasle i starije osobe. Uzroci - nasljedstvo, pretilosti, ateroskleroze, hipertenzije.

nevažeći hrane

Dijeta za dijabetes obje vrste dijabetesa je kritično. Dijabetička dijeta bi idealno za 20% bi trebao biti proteina, 30% - masti (po mogućnosti biljnog porijekla), 50% - „dugo igraju” ugljikohidrati, to jest, oni koji apsorbiraju u tijelo lako. Hrana treba biti zasićen s vitaminima i mineralima, osobito vitamin C, A, E, B skupini i elemenata u tragovima u prvom redu - jod, željezo, cink, mangan. Potrebno zamijeniti neke (loše za dijabetes) drugih proizvoda - sigurne i korisne. I to treba jasno znati što može i ne može imati dijabetes. Dnevni obrok treba da bude s brojenje kalorija.

To se ne može jesti u dijabetes?

Za normalan metabolizam ugljikohidrata u tijelu da pomogne dijabetes boluje od bilo koje vrste bolesti, trebaju biti isključeni iz prehrane lako probavljivih ugljikohidrata. To se ne može jesti s dijabetesom tipa 1? To - šećer, glukoza u svojoj čistoj formi i svih kulinarskih proizvoda u formulaciji, od kojih su ove namirnice: sladoled, kondenzirano slatko mlijeko, kava i kakao, marmelade, sirupi, džemovi, čuva, džema, marmelade, sokovi, med, bilo tijesto , pečenje. Dati slatkoća sladila za hranu, koji se biraju ovisno o toplinskoj obradi hrane. Koje voće i povrće konzumira u dijabetes kod dijabetesa uz obavezno prebrojavanje kalorija u svakodnevnoj prehrani? One u kojima 100 grama ugljikohidrata a '10 To povrće: krumpir, zeleni grah, repa, kupus, koraba, parsnips, peršin, mrkva, grah, luk. Voća: banane, grožđe, ananas, persimmons, smokve, datume, marelice, šipaka, trešnje, breskve, kruške, duda, šljiva, planinski jasen, crvena i Aronija. Bobice: jagode i jagode, maline, kupine, struja (sve) rosehips. To se ne može jesti s dijabetesom tipa 2? Proizvodi i kulinarski proizvodi, koji su zabranjeni na dijabetes tipa 1. No, osim toga, morate poštivati dodatna ograničenja kako bi se protivoskleroticheskim tijelo. Bi trebali biti uključeni u prehrani vlakana, mekinje kruha više niskokalorični povrća, manje kalorija dnevno dijeta - posebno kada težine.