Umak za nachosa: sira, salse i graha

Pripremite umak za nachosa vrlo jednostavnim. I kao što će biti predjelo potpis jelo na bilo kojoj strani ili u dobrom društvu, dok gledate novi film. Ponovno punjenje za vruće snack može biti vrlo raznolika, ovisno o sastojcima su pri ruci.

u Meksiko

Chips „nachosa” su tradicionalno meksičko jelo. Važno je napomenuti da je tradicionalna kuhinja, sastoji se od elemenata Asteka i španjolskom, poznat i popularan u cijelom svijetu. Većina recepata ima svoje korijene u drevnim vremenima, a prenosi s koljena na koljeno. To je zbog toga da je odluka je izvršena u 2010. godini u čast meksičku hranu počasno mjesto na popisu UNESCO-ve Svjetske baštine.

Čips, „nachosa” - tradicionalni meksički jelo, koje je u suštini vrlo tanka kukuruzne tortilje. Pržena trokut pojavio u 40-im godinama prošlog stoljeća. Čak i tada, oni su dobili vrućim umakom kao nevjerojatno ukusna i hranjiva užina. U one dane je vrijeme kukuruza trokuta može se naći bilo gdje, a lokalna domaćica pokušao stvoriti svoj vlastiti jedinstveni recept za vruće ih punjenje.

Nachosa s grahom

Umak nachosa mogu biti vrlo različiti. Tradicionalno, kukuruzni čips poslužen s umakom od sira, salse i guacamole. Za pripremu hrskave nachos s povrćem potrebno sljedeće sastojke:

• Izravno se kukuruzni čips (100 g).
• Kuhana graha (400 g).
• Sir "Cheddar" (150 g).
• Zeleni papar (1/2 dio).
• Konzervirane rajčice mala (200 g).
• Tri češnja češnjaka.
• Luk (srednje veličine glava).
• Vode i biljno ulje.
• Paprika, čili prah.

Ovo predjelo je služio kao glavno jelo, ali se također koristi kao povrće umak za nachosa, što je vrlo lako kuhati kod kuće.

Nasjeckani luk i nasjeckani češnjak i papar se prže u biljnom ulju. Zatim su dodali čili u prahu i konzervirane rajčice. Smjesa je zaustavljena polaganim požara do značajnog isparavanja tekućine. Dodavanje kuhani grah i papriku treba zgnječiti grah i dalje pirjati dok se smjesa ne zgusne. Povrće smjesu van na oblik u sredini i na rubovima čvrste prsten staviti čips i prebrisati sve cheddar sira. Stavite u zagrijanu pećnicu dovršiti pečenje.

Salsa - tradicionalni umak za nachosa

Tradicionalna meksička kuhinja je nezamisliva bez svojih glavnih komponenti - salsa, za pripremu koji su potrebni sljedeći sastojci:

• Zrelih rajčica (tri komada. Srednje veličine).
• Luk (1 prosjek glave).
• Čili (2 kom.).
• Sok od limuna i soli (2 žličice).

Rajčica i paprika je potrebno ukloniti sjemenke i izrezati u male komadiće s lukom. Posoliti i dvije žličice soka od limuna, dobro promiješati i staviti na vatru. Kuhajte pet minuta nakon vrenja.

Salsa recepti imaju veliki izbor. To je bio najčešći umak za nachosa kod kuće. U nekim slučajevima, tradicionalni sastojci mogu dodati ACCA SELLOWIANA ili jalapeno paprike. U tom slučaju govorimo o salsa verde.

Sir umak za nachosa

To je najčešće u Europsku verziju punjenje kukuruza čips. to Priprema se jednostavno i brzo od sastojaka koji se mogu naći u svakom hladnjaku. Potrebni sastojci:

• Maslac - 100 g
• Bilo tvrdi sir - 500 g
• Kiselo vrhnje - jedna čaša;
• Čile - samo jedan pod.

Sve ove komponente su dizajnirane za 4-5 porcija punjenje od sira na tortilla čips „nachosa”.

Prije svega potrebno je rastopiti maslac na srednje jakoj vatri. Zatim dodajte ribani sir, staviti kiselo vrhnje i miješajte dok ne postane glatko. Nakon toga slomiti čili paprike, začinite začinskim biljem i ostaviti na toplinu, stalno miješajući, sve dok sve dok se sir i sve ostale sastojke ne pretvori u homogenu masu. Sir umak spremni za kukuruzni čips. Poslužite vruće predjelo može biti, sve začinjeno sa svježim začinskim biljem.

Priprema punjenja mogućnosti za nachosa postoji toliko mnogo, ali oni svi imaju jednu zajedničku stvar - prisutnost Hot Chili Peppers, što govori o pripadnosti meksičke kuhinje. Hrskavi kukuruzni čips od trokutastog oblika u kombinaciji s pikantnom umaku biti potpis jelo na bilo kojoj strani, kao i bitan atribut za gledanje filma u društvu u kojem se nalazi.