Kao peć palačinke ispravno

Suvremena riječ „palačinka” dolazi od latinskog „oleum” - ulja, kao što je u početku ove male thickish brašno proizvodi od kiselog tijesta prženi u biljnom ulju isključivo. Prvi spomen palačinke kao kulinarski proizvod nalazi se još sredinom XVI stoljeća. No, u to vrijeme, prema ovom konceptu imamo palačinke, palačinke, sibirski tuposki i crumpets, jer nije bilo jasno granica koje bi odvojiti palačinke od gore navedenih vrsta proizvoda koji se dobiva se iz tekućeg dizanog tijesta. Dok često fritule pečeni krumpir, pšenica i griz, a ta riječ samo znači specifičan oblik proizvoda, ali ne i sastav ili pripremiti tehnologije.

Danas gotovo svaka domaćica zna kako ispeći palačinke napravljene od pšeničnog brašna, na koje se mogu miješati kao zob, grašak, krumpir i heljde. U ovom gnječenja koristiti vodu ili mlijeko, dodajte više kvasac da se desi tijesto dosljednost koja se lako može nazvati žlicu. Tijesto za palačinke treba doći dva puta, a neposredno prije pečenja dodati maslac i jaja, pa je došao Maslac i hranjiva. Stjecanje mala žlica tijesto, proširila se na dobro zagrijanoj tavi na skoro vruće ulje i pržite dvije minute s obje strane.

Sada ćemo govoriti o tome kako ispeći palačinke, tako da su meke konzistencije i okrenuo bujna i mekana. Morate ispuniti sve tri uvjeta: kuhati tijesto, dobro pali naftu i uzeti pravu posudu. Ulje treba biti vrlo toplo jedni oladushek brzo popecite i ne apsorbira previše masnoća. Inače, on može riješiti i postati ravna i neukusan, čak i ako se tijesto kuha ispravno. Pan je poželjno koristiti samo lijevanog željeza, ali može potrajati i jela s kvalitetom Teflon premazom. Klasični palačinke trebali dobiti 5-6 milimetara, ne više. Oni su pečeni, zahvaljujući svom bogatstvu savršeno spoznati sdabrivanie razne marmelade, med, pekmez ili kiselo vrhnje. Oni se mogu koristiti ne samo kao desert, ali i kao snack, možete ih primijeniti na češnjaka odijevanja. palačinke mogu biti osnova za pripremu drugog jela: oni peku u umaku od rajčice s mesom.

Sada kada znate kako ispeći palačinke ispravno, možete pokušati ih pripremiti ne samo različitim nadjevima, umake ili preljevima, ali i pokušati eksperimentirati s tijesta. Za pripremu fritule savršene krumpir, tikvice, kupus, mrkva, repa i ostalo povrće. Se trlja po većoj, pomiješa u dizanog tijesta u omjeru od 1: 1. Pravilno odabrana umak napraviti od povrća fritule pravi rad kulinarstva.

Vrlo originalni su dobiveni od graha fritule s travama i češnjakom. Mahunarki pre-vara te je potrebno da biste se pomicali kroz mljevenje mesa, a zatim kombinirati s kvascem pivo i pržite u tavi, a zatim doveo do potpuno kuhana u pećnici. Vrlo popularan u nedavnoj kolač recept iz jetre, kao što su ovi proizvodi su korisne, hranjiv i dobar kao samostalan obrok. Znate li kako ispeći palačinke, pa su kao dijeta? Mijesiti ih Besany - brašno od graška slanutak. To može zamijeniti normalan pšenično brašno i tijesto ne treba dodati pečenje. Palačinke i tako ispasti ukusna. No, kuhati ih i dalje morati ulja.

U Rusiji, mi ispeći palačinke s kefir ili dizanog tijesta, ali u SAD-u koriste se za mijesiti tijesto sa mlijekom limunovim sokom i jesti kolače za doručak sa maslacem od kikirikija ili javorov sirup. Na Zapadu, poput palačinke i blagi sir takvih proizvoda savršeno u kombinaciji s voćem ili bobica pire. Usput, sir može značajno obogatiti sastav aminokiselina gotovih jela. Mogućnosti za stvaranje palačinke težinu, izaberite okus i uživajte. Dobar tek!