Vino od borovnice kod kuće: piti prednosti i mogućnosti za kuhanje

Domaće borovnica vino - izvrstan napitak sa vrlo nježna i istovremeno kiseo okus s nježnim bobica bilješke. Vino od borovnice u uvjetima kuća za dobivanje visoke kvalitete s bogatom buket, bogate tamne boje, umjereno slatka i malo okus poput vinove loze. Ako borovnice u kombinaciji s pripremom crvene i bijele ribizle, možete dobiti piće, podsjeća na klasičan okus Cahorsa.

Prednosti borovnice vina

Čaša borovnica vina nakon napornog radnog dana će pomoći da se opustite i naštimati na ugodnoj večeri. Uz neporecive blagi okus vina iz borovnice ima većinu korisnih svojstava. Priprema borovnica vina kod kuće omogućuje da zadrži većinu vitamina prisutnih u pokvarljive svježe bobice.

Korištenje ovog napitka je razumno pomoći će ojačati snagu, kako bi se spriječio razvoj mnogih bolesti. Borovnice može nazvati pravi skladište vitamina i esencijalnih elemenata u tragovima. Sadrži antioksidanse pomladiti, očistiti tijelo od toksina.

U narodnoj medicini, borovnice se koristi u liječenju bolesti bubrega, debelog crijeva, kože i dijabetesa. Dodavanje na domaće vino u procesu pripreme raznih ljekovitih biljaka pomaže da se na kraju pravi lijek za piće koristi u medicinske svrhe.

potrebni sastojci

Trenutno, vino od borovnice kod kuće obrtnika pripremljen na temelju svježih bobica. U područjima gdje je žetva borovnica je impresivan, možete pripremiti vlastite sirovine - skup proces je vrlo lijepo i jednostavno, ali dosta dugo. Kuhanje vino piti preporuča jer velika količina borovnica - ne manje od 4-6 kilograma, dok su bobice je potrebno da se zrelo, ali ne prezreo.

Za sve svoje vodenaste konzistencije usitne u homogenu masu daje malo borovnica sok koncentrat pa se voda dodaje u malim količinama.

U pripremi šećer se dodaje kako bi se izbjeglo previše gorak okus. Dakle, standardni set proizvoda za pripremu vina sastoji se od tri sastojka: borovnice, šećer i vodu.

tradicionalni recept

Unatoč prividnoj složenosti klasičnom receptu za koji se priprema od borovnica vina kod kuće, jednostavno. Sastoji se od nekoliko faza:

1. Predfabricirana 4 kg zrelih borovnice temeljito ispere i razvrstani, uklanjanje otpada i overripe bobica. Nakon toga, oni moraju biti suhe, raširena na lim za pečenje, papirnate ručnike ili drugog legla.
2. Suhe bobice se ulije u caklini posudu i pažljivo pomaknuo s čistim rukama ili pomoću zaštitno miješalica.
3. Berry pire lijevo za nekoliko dana, a za to vrijeme je sok slegne, a ostaci bobica će ustati. Od tih, morate istisnuti ostatke tekućine, a nastali sok se ulije u veliku staklenu bocu.
4. U 6 litara mlake vode otopi se 1 kg šećera, te doda u sirupa dobiven borovnica.
5. Na vratu boce staviti na gumenu rukavicu i pusti da fermentira na toplom tamnom mjestu 1,5 mjeseci, povremeno se kreće kontejner vina materijala, kako bi se aktivirao kvasac.
6. Na kraju vremena vino filtrira i ulije u boce, koje vam je potrebno da se stavi u podrumu za završni zrenja. Ovaj proces može trajati od 3 mjeseca do godine dana, a tijekom tog razdoblja se tekućina mora odvoditi nekoliko puta.

Borovnica vino s medom

Recept vina od borovnice kod kuće tijekom godina mijenja, tu su novi zanimljivi sastojci. Dodavanje meda borovnica vino daje piti blage slatkoće i neobičan okus. Za pripremu će vam trebati:

• 4 kg obrađene borovnica;
• 400 g meda;
• 2 kg šećera;
• 5 litara vode.

Proces pripreme je sličan klasičnom receptu, to se razlikuje samo u tome u koraku stvaranja sirup kuhana u toploj vodi je također dodao da je med. Ne zaboravite da je sva oprema treba biti sterilan, to će pomoći da se izbjegne dobivanje bakterije.

kuhanje vina da fermentira

Da bi vino iz borovnice kod kuće fermentiranog sa 100-postotnom vjerojatnošću, preporuča se dodati u sirovom vina kvasca ili kvasca. kvasac može kuhati svoje ruke kao što je ovaj:

1. Pripremite šaku grožđa ili grožđica, dobro isprati.
2. Dodaj bobice 2 žlice šećera.
3. Ulijte mješavinu 2 šalice tople vode i ostaviti na toplom mjestu za nekoliko dana.

Standardni recept ostaje ista, ali je prva faza u puno borovnica spreman dodati kvasac ili kvasac podmirene.

Vino od borovnice kod kuće dobiti izvrsne kvalitete i čuva do 3 godine. Optimalan način da čuvaju okus borovnice vina - natočio piće na hrastovim bačvama i ostaviti na hladnom i tamnom mjestu, ali u nedostatku takvih spremnika može se čuvati vino u staklene boce.