Kako se losos kuha u foliji u pećnici

Salmon je divna riba koja se može kuhati na razne načine. Jedna od mogućnosti za kuhanje: losos u foliji u pećnici. Ali ovdje postoje različiti načini, koje vam nudimo vašoj pozornosti.

klasik

Počnimo s klasicima. Losos u foliji u pećnici bez aditiva. Za kuhanje 2-3 ribe, luk, mrkva, majoneza, sok od limuna i zelje su potrebni.

Salmon za pranje, čišćenje i crijeva. Uklonite glavu, rep i peraje. Rezati na komade debljine 2 cm. Stavite u duboko jelo, pospite solom i pospite sokom od limuna. Ostavite da potopite 15-20 minuta. Luk i mrkva ljuštiti, pržiti svako povrće odvojeno uz dodatak biljnog ulja. Nakon prženja, stavite u sito kako biste pokrili višak ulja.

Postavite foliju na pladanj za pečenje. Podmažite uljem i stavite u redove komada lososa, prethodno podmazane majonezom. Pokrijte ga s prženim lukom i mrkvom. Zatvorite foliju, podignite rubove prema gore i stisnite ih tako da sok koji se oslobađa tijekom kuhanja ne istječe.

Pecite u pećnici 40-50 minuta, a zatim ga nabavite, širite na posudu i pospite sjeckanim biljem. Poslužite s bilo kojom drugom posudom.

Uz povrće

Kad se zavjesu ne osjeća, losos dolazi u foliju s povrćem. Za kuhanje, uzmite 5-6 odreske od lososa, nekoliko rajčica, slatki bugarski papar, tikvice.

Oprati povrće, grickati squash. Squash uzmi mladog, koji još nije formirao sjeme, obično plod iznosi 5-7 cm u opsegu i dužine do 27 cm, koža njihova još meka i lako ogrebotina čak i uz mali pritisak na čavao. Izrežite povrće s prstenovima jednake debljine, otprilike 1-1,5 cm. Postavite, izmjenjujući ih na dno podmazane ploče za pečenje. Posipajte solom, a zatim položite sloj lososa i soli. Možete se raširiti ili podijeliti u grupe tako da je kasnije bilo lakše podijeliti u dijelove i lijepo se proširiti na jelo za podnošenje na stol.

Posuda je omotana oko folije, čvrsto omatanje rubova kako bi se spriječilo isparavanje sokova. Stavite u zagrijanu pećnicu i pecite 55 minuta. Prije posluživanja riba mora biti posuto sokom od limuna.

S krumpirom

Krumpir je univerzalni ukras za svako jelo, posebno meso ili ribu. Dakle, losos u foliji s krumpirom s pravom zahtijeva našu pažnju.

Za pripremu potrebno je 1-1,3 kg. Ribu, koliko krumpira, 2-3 velikih lukova, šampinjona, majoneze. Salmon se pripremamo na uobičajeni način, možete ga rezati u filete, ukloniti kralježnicu i velike kosti.

Moj krumpir, čist i izrezan na tanku plastiku. To možete učiniti s posebnim plovkom.

Luk se čisti, fino usitniti i pržiti dok ne kuhamo u ulju. Obratite pozornost na sol u procesu prženja, tako da je ukusna kao nezavisno jelo.

Gljive su odrezane slamke i također pržene, malo podsolivne.

Na ploči za pečenje postavljaju se slojevi koji nalikuju ribljim vrećama, krumpira i soli. Onda idite sloj lososa, koji će pokriti luk i gljive. Već u ovom obliku, losos se može peći u foliji u pećnici, nakon što je list čvrsto zamotan folijom. Ali možete malo poboljšati recept i uliti sav sadržaj s ribom umakom.

Pripremite jelo na sat s umjerenom vatrom.

Uz što podnijeti

Posluživanje se može poslužiti sa ili bez ukrasa. Uzmite veliku ravnu pločicu, stavite na nju nekoliko lišća zelene salate ili beškog kupusa, a na vrhu stavite dio kuhane posude.

Prema receptu lososa se kuha u foliji u pećnici , a svježe rajčice, krastavci, paprike i zelje su savršeni. Nije loše salmon se kombinira s maslinama ili maslinama. Nigdje ne bježi od komadića svježeg limuna ili vapna, koji ne samo da služe kao prekrasan ukras, nego i nadopunjuju, naglašavaju okus ribe.