Vino od višanja: domaći recept u četiri varijante

Klasični materijal za vino, naravno, grožđe. Ali to može biti zamijenjen bobice s uspjehom. Nudimo vam kuhati vino višnje. Recept je u četiri ostvarenja. Svaki od njih se razlikuje po svom posebnom sastavu i modaliteta rada.

Klasičan vino od višanja: prvi recept

struktura

• Jedna litra višnje sok;
• pola litre vode;
• Tri stotine grama šećera;
• sto grama grožđica.

priprema

1. Da petlje višnje, operite i iscijediti sok.
2. U toplom prokuhanu vodu rastopiti šećer. Miješanje dobivene tekućinu višnje sok i prenese u posudu, kao što je tri puta većih volumena.
3. Ispunite istim grožđica (ne morate prethodno oprati). Pokrijte bocu s posebnim otvaranje i zatvaranje poklopca. To umetnuti male cijevi, od kojih je jedan kraj je niža u spremniku za vodu.
4. Fermentacija će početi za dva dana. Bočica mora biti na tamnom mjestu pri sobnoj temperaturi dvadesetak dana.
5. Tada je masa se filtrira. Ovaj recept vina od višnje uključuje poštivanje period od dva tjedna. Spremni piće treba dati taloga i ukrasiti.
6. Ocijedite transparentno dio boce i uključite dućan na hladnom mjestu.

Limun vino od višanja: drugi recept

struktura

• Tri kilograma trešanja;
• pola kilogram šećera;
• četiri litre vode;
• dva limuna.

priprema

1. Odabrani oprati voće i prelijte prokuhanu vodu. Tada je masa otpressuyte i ostaviti za četiri dana.
2. Nakon naprezanje na trešnje smjesu, dodati limunov sok i šećer.
3. Ulijte sve u kontejner, što je blizu obične gumene rukavice. Stavite u toplom, tamnom mjestu dva tjedna.
4. Potrebno je povremeno smanjiti višak zraka koji nastaje tijekom fermentacije.
5. Pažljivo odliti gornji dio bez donjeg tijesta. Ostaviti smjesu da hoda još dva tjedna.
6. Procijedite vino kroz nekoliko slojeva gaze i ostaviti da se uliti u hladnom licu mjesta mjesečno zatvorenim plastičnim poklopcem.
7. Prelijte u spremnike i donjeg prostora u podrumu ili podrumu.

Utvrđeni vino od višanja: treći recept

struktura

• nepotpuno desyatilitrovoe kantu bobica;
• Dva kilograma šećera;
• pola litre vode;
• litra votke.

priprema

1. Zrelih, ispere bobice istisnuti sok. To bi trebao imati približno sedam litara.
2. Pola šećer otapa u vodi i uliti u tekućem trešnje.
3. Misa staviti da fermentira na toplo mjesto za tjedan dana.
4. Vino procijediti i dodati votku.
5. Smjesa natapanje još pet dana, a zatim filtrira, pomiješati sa preostalim šećerom i izlije u spremnike.
6. Vino je tamno tamnocrvena boja i kolač okusa.

Četvrti recept od domaćeg vina, trešnja, jabuka i crnog ribizla

struktura

• pet kilograma trešanja;
• dva i pol kilograma crnog ribiza;
• Tri kilograma slatkih kiselim jabuke s nestabilno celuloze;
• pola kilogram šećera;
• Deset litara vode.

priprema

1. Za jabuke, uklonite jezgru, a zatim ih prenijeti kroz mljevenje mesa. Ulijte smjesu od tri stotine grama šećera i ostaviti jedan dan.
2. Kuhati sirup od vode i preostalog šećera.
3. Za dodavanje težine od jabuka pire trešnje i ribiz. Ulijte sirup ohladi i miješaju, održati u velikoj boci fermentacije, da posebnu vodeni tobogan.
4. Vino će lutati od dva tjedna do četiri. Procijedite i ulijte u boce spreman.