Kako odabrati dobro vino

Rusija - nije zemlja vina. Mi smo ljut na votku, ali slabija alkoholna pića imaju u velikoj većini uvoza. Vino u našem mentalitetu je okružen nekom aurom ekskluzivne elitizma, i često, ide na godišnji odmor ili poslovno putovanje u inozemstvu, prijatelji i rođaci su pitali da im donese dar bocu „nešto nekako ... dobro.” Slažete se, ali će najčešće trgovine, izgubljen. Stotine, ako ne i tisuće predmeta iz različitih kontinenata, zemalja, pa čak i regijama. Što odabrati? Možete staviti u tromost prodavatelj, ako samo doći i reći: „Savjetovati dobro vino”

Budući da u odgovoru na taj zahtjev, zasigurno ćete čuti protupitanjem: „Koja vina volite? Bijela, crvena, može biti ružičasta? Mladi ili starije? Suha, poluslatko, desert, liker?”. Uostalom, dobro vino je drugačiji, bez obzira na razne grožđa ili mješavina, vinogradarstvo regiji, vrijeme ekspozicije ili čak godinu berbe. Za početak, da se proizvod mora izraditi od kašom umjesto celuloze. Neki beskrupulozni vinari sipati vodu kolače, čekajući fermentaciju i napraviti proizvod na etiketi je isto značenje riječi „vino”, ali pripisati fine print „vina”.

Drugo pravilo pri odabiru kvalitetnog proizvoda - ne usredotočiti na cijenu. Najskuplji - nije najviše dobro vino. Na cijene alkohola često utječe na carine, kozmetički ambalaži, pakiranju posrednika, nabavna cijena dobavljača. Kako bi dobili ukusnu tanki piće po razumnoj cijeni, to je najbolje kupiti vino u zemlji u kojoj se trenutno nalazite, pa čak i regiju u kojoj se nalazite.

Uzmite, na primjer, u Francuskoj. U ovoj zemlji je bilo stoljetnu tradiciju uzgoja različitih sorti vinove loze, koje se međusobno isprepliću najnovija dostignuća razvoja kvalitetnog proizvoda. Nemojte se bojati da ga kupi „Alien” sorte: syrah (ili Shiraz), temranilo ili Sangiovese. Na plodnom tlu Bergerac, Bordeaux, dolinu rijeke Rhone ili Pace d'Ok perzijskom ili talijanskih grožđe se pretvaraju u dobro vino s prepoznatljivim okusom. No, više autentičan će, naravno, i Cabernet Sauvignon.

Ako ste u Burgundiji, nije loše kupiti nekoliko boca Bona (ne biti zbunjen sa njemačkom Bonnu). Win-win „će sortirati din, pinot franak i Pinot crni. Dobra vina proizvedena u Bordeauxu, Cahorsa, Languedoc Roussillon. U Španjolskoj, ukusna crnih vina poznatog Rioja regija i La Mancha. Od putovanja na otok Madeiru ponesite istoimenog piće, kao i port vino iz Portugala. Ako ste u Njemačkoj, ali radije crno vino, Ahr Dolina će pružiti širok raspon izvrsnim proizvodima.

Dobro bijelo vino treba biti lagana i nježna. To se najjasnije očituje svoju vrhunsku kvalitetu u hladnoj zemlji: Rajnu i Mosel rizlinga u Njemačkoj, u regiji Veneto, Venecija, šampanjac Francuska Champagne deka od Lime, šerija iz Španjolske. U Burgundiji Chardonnay dosegla vrhunac svog okusa ispuštanja pića Grand Cru, ali i na regionalnom konvencionalnih vrsta također je prekrasno. Srednja i Istočna Europa - Mađarska, Bugarska, pa čak i Moldavija i Ukrajina također može ponuditi i dati vam je jako lijepo vina. Pokušajte TOKAY, pića iz podruma Cricova, Krimski desert i likera vina „Crni Doktor”, „Bijela Muscat Red Stone”.