Bran kruh: kruh stroj recepti i peći. Što je kruh više koristan

U posljednjih nekoliko godina, ljudi su počeli da pokazuju povećanu pozornost na sve što se odnosi na zdravu prehranu. Stoga je logično da su mnogi domaćice prije ili kasnije postavlja se pitanje, kakav kruh je više koristan. Nakon što je pažljivo razmotriti sve dostupne informacije, oni su više vjerojatno da će radije onaj u kojem je sastav sadrži mekinje. U tih proizvoda sadrži mnogo korisnih vitamina i minerala. Osim toga, oni ne samo da mogu kupiti u bilo kojoj trgovini, ali i ispeći svoje.

Sastav i kalorična sadržaj mekinje kruha

Ovaj proizvod se smatra odličan izvor mnogih hranjivih tvari. Je bogat vitaminom B, E, K, PP i C. sadrži dovoljnu količinu minerala, dijetalna vlakna, kolin, zasićenih masnih kiselina, proteina, monosaharida i disaharida.

Sastav kruha i mekinje ima mnogo kalcij, magnezij, natrij, kalij i fosfor. To je bogata selena, mangana, bakra, cinka i željeza. Ona također sadrži riboflavin, lignin, pektin, lipominovaya i folne kiseline. U isto kalorija mekinje kruha je prilično visoka. To je 248 kcal na 100 grama proizvoda.

Prednosti i oštećenja proizvoda

Redovita konzumacija ovog kruha pomaže vratiti normalno funkcioniranje jetre, mozga, živčanog, probavnog i kardiovaskularnog sustava. Ona sadrži mekinje savršeno apsorbiraju toksine, smanjuju koncentraciju šećera u krvi i smanjiti kolesterol.

Osim toga, ovaj proizvod pomaže da trajno sačuvati osjećaj sitosti i potiče gubitak težine u najkraćem mogućem roku. Stoga, često se preporuča jesti one koji su pretili. Oni koji pokušavaju shvatiti što vrste kruha više koristan, sigurno će biti zainteresirani da znaju da su proizvodi od mekinja može biti izvrsna alternativa proizvod, koji se sastoji od pšeničnog brašna. vlakna sadržana u njima pomaže uspostaviti probavu. Štoviše, to je dobar prirodni sorbenta, pomaže eliminirati toksine.

Unatoč svim vrijednim svojstvima, ovaj proizvod ima brojne kontraindikacije. Bran kruh, upotreba kojih je dugo studirao i dokazano od strane stručnjaka, to je poželjno eliminirati iz prehrane ljudi koji boluju od pankreatitisa, hemoroida, kolitisa i čir na dvanaestercu. I njegova potrošnja bi trebala biti privremeno ograničeno u akutni gastritis i drugih bolesti probavnog sustava.

Varijanta bez kvasca

Ovaj recept je zanimljiv jer uključuje korištenje jogurt. U ovom tehnologijom, to je relativno brzo napraviti ukusne i mirisne kolače. Za pripremu mekom i korisne kruh mekinje, provjerite unaprijed da li je sve što je potrebno na dohvat ruke. Dom bi trebao biti:

• Četiri šalice mekinja i bijelo brašno.
• Jedna čajna žličica soli.
• Tri šalice jogurta.
• Žličica sode bikarbone.
• Čaša biljnog ulja.

Opis postupka

U jednom prikladnom posude za kuhanje zida mekinje, prethodno prosijani brašno, sol i sode bikarbone. U drugoj posudi se prelije biljno ulje i jogurt. Dobivena tekućina se postupno se uvodi u suhu masu i temeljito promiješa.

Nastala elastična tijesto je podijeljen u nekoliko približno jednakih komada njih kugle formirane i proširila na pleh, čije dno podmazivati malu količinu biljnog ulja. Zapečeni mekinje kruh u pećnici, prethodno zagrijanu na dvjesto stupnjeva oko dvadeset minuta. Nakon toga, proizvod je uklonjen, obrnuti i vraća. Nakon još deset minuta mekog svježeg kruha uklonjena iz pećnice, malo ohladiti i poslužiti. Njegov ukus u mnogočemu vrhunske karakteristike trgovine kolega.

Mogućnost dizanog tijesta

Ova tehnologija pretvara izuzetno ukusan i raskošan mekinje kruha. Recept ove pečenje je koristiti određeni skup komponenti. Stoga, prije nego što nastavite s testom, pobrinite se da imate sve što je potrebno na dohvat ruke. Trebat će vam:

• Čaša filtrirane vode.
• Tri žlice mekinja.
• Oko dvije šalice brašna.
• Par žlice šećera i biljnih ulja.
• Osamnaest grama kvasca.
• Žlica maslaca.
• Prstohvat soli.

slijed akcija

Trebala započeti proces s pripremom tijesta. Za to je u jednu zdjelu, kombinirati kvasac i šećer. Sve to je ispunjena s toplom, ali ne i vruće vode i ostaviti petnaestak minuta. Kada je površina tekućine se pjena, dodaje se posije i kuhinjske soli. Zatim postepeno sipati u zdjelu prosijanog brašna i prelijte biljno ulje. Sve dobro umijesi da se formira mekano, ne držati dlanove testa.

Dobivena masa je prekriven čisto platno i ostaviti na toplom mjestu. Kada će se tijesto povećanje volumena najmanje dva puta, lagano udario svojim raširenim rukama u obliku podmazan maslacem i floured, i opet ostavi da dođe. Nakon što se diže po drugi put, ga šalje u pećnici. Zapečeni mekinje kruha na dvjesto stupnjeva najmanje pola sata. Ako je potrebno, vrijeme zadržavanja u pećnici može se povećati za još deset do dvadeset minuta. Tada se vadi iz kalupa, prekriven platnenom krpom i ostavi da se ohladi.

opcija mlijeko

Ova tehnologija je jedinstven po tome što uključuje korištenje kruh stroj. Ovaj aparat može znatno olakšati proces kuhanja. Na taj način, možete brzo napraviti mirisne mekinje kruha. Recept ove pečenja uključuje korištenje jednostavnih sastojaka, od kojih je većina uvijek u gotovo svakoj kući. U tom slučaju, trebat će vam:

• Četiri žlice zobenih pahuljica.
• Stotinu i sedamdeset mililitara mlijeka.
• Žlica maslinovog ulja i šećera.
• Oko dvije šalice brašna.
• Jedna čajna žličica soli i suhog kvasca.

Turn-based tehnologija

Budući da je u ovom slučaju mi pripremamo mekinje kruha u krušnoj kavu, morate dodati sve potrebne komponente u posudu aparata. Prije svega to se izlije maslinovo ulje i zagrijati mlijeko. Zatim se šalje šećer, kuhinjske soli, zob mekinje, suhi kvasac i prethodno prosijano brašno.

Nakon toga, postavite posudu na kruh stroj i aktivirati željeni program. Uređaj sadrži glavnu čekanja, odaberite kora boju i veličinu kruha. Nakon otprilike tri sata rumen i mekan kruh je spreman za upotrebu. Prije posluživanja ga malo ohladi i izrezati na kriške željene debljine.

Opcija sa sirom

Ovaj recept ima zanimljivu značajku. Kuhani na njega kruh, mekinje ne sadrži jedan gram brašna. Dakle, može se smatrati prehrani i vrlo korisna. To pečenje se preporučuje korištenje čak i za one koji slijede lik i ojačan bore s viškom težine. Da bi ovaj kruh, trebat će vam jednostavne i lako dostupne komponente, koje se mogu kupiti u lokalnom supermarketu. U tom slučaju, imate pri ruci mora biti:

• Šest punih žlica zobenih i pšenične mekinje.
• Pola žlica octa.
• Dvije stotine i pedeset grama nemasnog jogurta.
• 2/3 žličice kuhinjska sol.
• Tri sirovih kokošjih jaja.
• Pola žličice sode bikarbone.
• Malo biljnog ulja za podmazivanje obliku.

Za gotov proizvod stekao ugodan miris, često se dodaje mala količina kima.

U prikladnoj posudi povezan s niskim udjelom masti svježi sir i sirovih jaja. Tu također poslati dvije vrste mekinje, sol i ocat, gašeno soda. Sve dobro promiješati, pazeći da se izbjegne stvaranje sitnih grudica, i uklonite na stranu.

Sada je vrijeme da se oblik, koji je pečena mekinje kruha. Je obložena folijom i masti s biljnim uljem. Da je za vrijeme svog boravka u pećnici kruh nije zaglavi na zidovima i dnu obrasca, oni dodatno posute pšenične mekinje. Uz ovaj mali trik proizvod ne samo da će izgorjeti, ali i steći ukus.

U ovoj metodi pripremljeni skuta forma proširila mekinje težine i lagano izravnati s mokrim rukama. Budući da nema kvasca, to se odmah može poslati u dobro zagrijanoj pećnici kao dio ovog testa. Pecite dijeta kruh na sto osamdeset stupnjeva oko četrdeset pet minuta. Za to vrijeme on će imati vremena da ne samo da porumeni, ali i povećanje volumena za gotovo pola. Nakon toga, isključite pećnicu i ostavite ga u kruhu još pola sata. Kad se ohladi, on se uklanja iz pećnice, izrezati i isporučuju na stolu. Najčešće, mekinje kruh sa sirom jesti sa svjetlom juhe ili povrća salate.