Grah i gljive - ukusna i zdrava

Mnogi ljudi podcjenjuju blagodati takvog proizvoda, kao što je grah. Ali ovaj prehrambeni proizvod je gotovo univerzalna, ona se sastoji od oba proteina i ugljikohidrata, pa grah moraju biti sigurni da su u prehrani onih koji brzo ili pridržava vegetarijanske prehrane. Osim toga, kao dio graha u dovoljno željeza prisutna, kao i druge korisne makro i elemente i vitamina.

Na prodaju možete pronaći različite vrste graha. - crvena, bijela, Lima, mung bean, itd Ništa manje popularan i zeleno povrće grah koji se prodaje u obliku nadmetanje nezrelih mahuna.

Grah, kao što je već spomenuto, proizvod je svestran. On je dodao da salate, ona kuha juhe i glavna jela. Neki su čak u stanju u pećnicu grah kolače koji okus poput oraha. No, ne treba zaboraviti da su sirovi grah grah sadrže otrovne sastojke, tako da jede ih je moguće samo nakon vrenja.

Grah savršeno u kombinaciji s drugim namirnicama - povrće, meso, gljive. Dakle, to može djelovati kao glavni sastojak hrane ili se koristi kao aditiv.

Pokušajmo kuhati ukusna i jednostavna jela poput graha s gljivama. Trebat će nam čašu suhog graha na svoj ukus - crvena ili bijela, pola kilograma gljiva, 200 grama ribanog sira, 4 žlice sojina umaka, malo biljno ulje i sjeckani bilje. Oni će, naravno, treba više soli, papra i drugih začina po želji.

Grah prvo mora kuhati. Svatko zna da kuha grah za dugo vremena, pa koriste različite trikove kako bi se ubrzao ovaj proces. Na primjer, neki ljudi vole potopiti grah preko noći. Ostale kada kuhani grah svakih 15 minuta, ulije u posudu hladne vode samom žlicom. Grah treba kuhati bez dodatka soli. Slani grah na kraju kuhanja.

Za jela grah s gljivama može se koristiti svježe ili smrznute gljive ili sušene gljive. Oni također trebaju unaprijed kuhati i izrezati na kriške. Sada zagrijati ulje u tavi i pržene luk u tome što se može izrezati sitno ili polukružnicama. Zatim poslati u tavi priprema gljive i grah, dodati malo gljiva juha, umak od soje, lovorov list i sezone s ukusom. Kuhajte sve zajedno oko petnaest minuta, a zatim isključite toplinu, posuti posudu sa ribanim sirom i začinskim biljem, pokriti s poklopcem i dati skuhati za pet minuta. Po želji, možete podesiti ovaj recept.

Grah s gljivama, ako želite dobiti lean jelo može biti kuhana i bez sira, zamijenivši ga s umakom od rajčice ili svježe rajčice, oguljeni i nasjeckani u blenderu ili ribež. Također možete dodati povrće - mrkva, paprika, celer korijen.

Može se kuhati mahune s gljivama. Recept za ovo jelo je također jednostavna. Trebat će nam dvije stotine grama mahuna zelenog graha i narezanih gljiva (pogodna i smrznute). Također će trebati uzeti malo maslaca, po želji - kiselo vrhnje, majoneza ili jaja.

Zagrijte tava s uljem, popržite gljive u njemu, a zatim dodajte grah i kuhajte dok ne omekša povrće, dodajte sol i papar. Po želji, možete ih dodati u posudu kiselo vrhnje, majoneza i sipati tukli jaja. Takve grah s gljivama priprema prilično brzo, tako da možemo preporučiti jelo za doručak.

A ako vrijeme ne, grah i gljive mogu se kuhati u nekoliko minuta, koristite konzervirane proizvode. Moramo banka crvenih ili bijelih grah i gljive izrezati banke. Pržite luk u tavi, proširio na konzervi (prije odvodne), pirjati nekoliko minuta, a odjeveni s ukusom - umak od rajčice, kiselo vrhnje ili majoneza. Ovo jelo može se podnijeti pojedinačno ili kao prilog uz meso ili perad.