Clipper za kobasice: vrsta i uređaja

Ručno označavanje i brtvljenje gotovih proizvoda u poduzećima prehrambene su relikvije prošlosti. Dakle, kobasica clipping stroj - vrsta automatizacije proizvodnje, što pridonosi osiguravanju visoku produktivnost u prehrambenoj industriji. Brz, pouzdan i jednostavan za patiti kože na kobasice ili zatvaranje krajeva mreže imaju punjenje voća ili povrća, možete koristiti grickalicu. Oni su prilično jednostavan za korištenje, izdržljiva i kompaktan, može uštedjeti vrijeme osoblja i osigurava dugi očuvanje robe.

prednosti Clipper

Proizvodnja se ne može dopustiti da nemar ili propuste. Stoga Clipper za kobasice moraju ispunjavati stroge zahtjeve sanitarnih normi u posljednjoj fazi povezane s pripremom prije prodaje. Hermetički zatvorenim kruhova kobasice neće izazvati sumnju među potrošačima. Dakle, dobar šišanje za kobasice pozitivno trebala utjecati na prodaju. Njegova glavna prednost - pojednostavljenje procesa pakiranja hrane. Clipper kobasica pomaže optimizirati troškove proizvodnje. Korištenjem ovih alata, možete produljiti rok trajanja proizvoda, kao i zaštititi ga od petljanja.

Odabir za nokte

Clipper za kobasice razvijen uzimajući u obzir značajke proizvoda koji se pakira. Njegovi pogledi razlikuju performanse, veličinu i vrstu korištenih metalnih spajalica, kao i važeći promjer kobasice proizvoda. Dakle, razlika Clipper automatski vanjski, kompaktan polu-automatsko i ručno stol tip.

Odabrana oprema mora jamčiti pouzdanost, siguran rad i optimalnu brzinu. Clipping stroj za poluautomatsku kobasica mora biti u stanju regulirati Kompresija isječak, može se koristiti za rezanje kućište između kruha. Također, trebalo bi biti moguće dodati viti za nošenje gotove proizvode.

Aparat za šišanje uređaj

Glavna svrha ove opreme - staviti dva isječke kad pneumatski stegnute paket ili kuvertu. Isječak uređaj za kobasice vanjski dvostruki mobilne povezuje različite umjetne (kolagen, viskoze i ojačanim poliamid) membrane.

Proces pakiranje kobasica

Ovaj uređaj je opremljen s elektronski kontrolirati prisustvo mehaničkim vezama sa ubrizgavanje punjenje. Dakle, možemo govoriti o jednom proizvodne linije za pakiranje kobasica.

Ljuska, pred-komprimira u rebra treba napregnut na punjenje cijevi i zatim položeni prvi poklopac. Dalje vrši punjenje mesa ljuske.

Sljedeći korak - je provedena prekrivanje isječke na rubu kobasica počinje formiranje sljedeći. Dakle, proces proizvodnje kobasica može se smatrati kontinuirano.

Automatski i poluautomatski škare

Ova oprema se naziva varijante uređaja za pakiranje se koristi za spoj već gotovih pakiranja od različitih materijala (npr mrežasti ili sintetičkog filma). Često u trgovinama za pakiranje automatski, može se koristiti polu-automatsko ili ručno rezanju strojeva. Također, oprema klasificirana prema broju namirnica koriste: odnoskrepochnye i dvuhskrepochnye.

Clipper ruke za kobasice

Po toj klasifikaciji su odnoskrepochny pneumatski ručni aparat za šišanje. Ovaj model - univerzalna, ona se koristi u proizvodnji kobasica uz korištenje prirodnih i sintetičkih membrana. Clipper ručne izrade kobasica može raditi s paketima pakiran s takvim punjenje: mljeveno meso ili perad lešine. To omot prilično čvrsto, što znatno produžuje vijek trajanja gotovog proizvoda.

Tu je i sličan model polu-automatski tipa, koji se koristi za pakiranje kobasica. To je prednost, za razliku od ručnog kolega, je prisutnost pneumatskog uređaja za rezanje.

Princip rada uređaja

Rad ovog uređaja temelji se na primjeni metalnih kopči (kvačica) na krajevima kobasica. Korištenje aparat za šišanje kobasice sa svojim rukama, možete pripremiti razne mesne proizvode, čak i kod kuće. Takav mali oprema može biti instaliran na stol. Sastoji se od sljedećih glavnih komponenti: operativni ručkom, sortirano vodilici i pritiskom tereta; bušiti i umrijeti; Pomicanjem matice; nož i potporni okvir s utorom za klipa.

Pogon se koristi u ljudskom clipper sile prenose se putem mehanizma poluge na pomičnom bušenja. šišanje upravlja polugom. Pokret treba provesti što je moguće više od jednog udara. Kretanje bušiti kako bi se dobio nosač osigurava pomoću mehanizma za prijenos. Isječak Uređaj mora biti postavljena u skladu s potrebnom promjeru čahure.
Razina kompresije isječaka regulirane od strane matice, potrebno je pratiti vagu da ga postaviti.

zaključak

Rezimirajući materijal opisan, sljedeće treba napomenuti. Dakle, škare su ručno (mehaničko) i pneumatski. Ovi uređaji su dizajnirani za povezivanje krajeva ljuske kobasice. Oni mogu raditi na različitim vrstama školjaka, čiji promjer može biti u rasponu od 40-120 mm. U osnovi se dobije spoj „fuge” za prirodnih crijeva ili kružne spojnicama - umjetnih.

Tu su i poluautomatski i automatski škare. Prva vrsta opreme se koristi za lijepljenje kobasice ring u svim školjkama. Oni rade na manjim ljuskama promjera (20-115 mm). Isječci može regulaciju tlaka. tip pneumatske kočnice, što osigurava konstantan promjer, gusta punjenja.

Automatski škare također se koriste za lijepljenje raznih kobasica (uključujući string i prstena kobasica). Takvi uređaji rade na školjke u promjeru do 180 mm. Oni su izrađeni od nehrđajućeg čelika, to je prilično jednostavan za uporabu i koji su s pomakom od savjeta višak mljeveno kobasica palicama. Dovršen u glavnoj upravljačkoj ploči, kočnica za ljuske, brojač sekcije distributer Staples.