Slatkiši od mršavih brokule: recepte, kalorije i preporuke

Slatke od brokule kuhati kod kuće vrlo je jednostavno. Također treba napomenuti da je takvo jelo puno jeftinije i korisnije od večere koja je napravljena na temelju mesnih proizvoda.

Ukusni preljev brokule: kuhanje recepata

U početku se smatra da je jelo namijenjeno isključivo dječjoj hrani. Ali s vremenom je počela aktivno koristiti i odrasle osobe.

Prema kulinarskih stručnjaka, kolači brokule su vrlo ukusni i delikatni proizvodi. Unatoč činjenici da je takvo jelo mršavo, to prilično dobro zasiti ne samo djecu, već i odraslog tijela.

Reći ćemo vam kako se ova neobična večera odvija odmah. Za njegovu provedbu trebat ćemo:

• Brokula svježa - oko 200 g;
• Tuberi krumpira - 2 kom .;
• Luk žarulje - 1 glavu;
• Mrkva velik - 1 gomolja;
• Suncokretovo ulje bez arome - 3 velika žlica;
• Pšenične mrvice kruha - oko 2 velike žlice;
• Tablica sol je mala - oko ½ desertne žlice;
• Crni papar u prahu - 3 g;
• Pijenje filtriranjem vode - oko 1,5 litara.

Postupak pripreme komponenti

Prije pripreme brokule od mršavih brokule, čiji kalorijski sadržaj ne prelazi 250 energetskih jedinica (100 g), potrebno ih je pripremiti. Za ovaj, krumpir su oguljene i zatim se šire u vruću i malo slanu vodu. Čim gomolji postanu mekani, pažljivo ih uklanjaju i odmah se umaknu od tolstalkera (dok se ne formira homogena pire). Potom se brokula šalje na istu krumpirnu juhu. Kuhana je oko 5-7 minuta.

Izvadite povrće iz bujona, ohladeni su i usitnjeni u srednjim komadićima. Također, luk i mrkva se čiste odvojeno. Prvi proizvod je fino usitnjen nožem, a drugi je gumiran na veliku rešetku.

Za rezanje brokule od brokule, one su što je mirisnije, nužno se zasnivaju na sjeckanom povrću. Da biste to učinili, luk i mrkva se šire u lonac i dodati ulje (suncokret). Pirjajte sastojke koji se spominju na srednje vrućine dok ne postane mutna i puna mekoća.

Nakon što su svi proizvodi termički tretirani, oni su spojeni zajedno. Za to su kuhani sastojci, kao i mljevena paprika i sol, dodani u pečeno povrće.

Intenzivno miješanje proizvoda dobiva se homogeni i dovoljno viskozni mršav.

Kako oblikovati i pržiti na štednjaku?

Sastojci od brokule oblikovani su na isti način kao i redoviti mesni proizvodi. Da biste to učinili, uzmite oko 2 velike žlice povrća, zatim oblikujte kuglu, koja se zatim lagano poravnava. Zatim se svi poluproizvodi naizmjence kotrljaju u mrvicama pšenice.

Pržite skuhane brokule u vrućoj tavi. Natočio je malo ulja, a zatim proširio neke proizvode. Pržite ih s obje strane prije pojave hrskave kore. U pravilu, to ne zahtjeva puno vremena.

Ubaci se na stol

Posluživanje gotove mršavih jela od brokule trebalo bi biti u vrućem obliku. U pravilu se koristi kao punopravni ručak (tj. Bez ukrasa). Ali ako mislite da su takvi proizvodi suviše suhi, onda mogu poslužiti nekakvu laganu umaku.

Izrađujemo pileći kruh s brokulom i cvjetača

Ako niste vegetarijanac, a također ne držite korizme, tada se predmetne stvari mogu kuhati s pilećim prsima. Takva komponenta učinit će večeru više zadovoljavajućom.

Dakle, za pripremu mesnih kolača od brokule i cvjetača, morate kupiti sljedeće:

• Brokula svježa - oko 300 g;
• Boja kupusa - 200 g;
• Luk žarulje - 2 glave;
• Jaja od piletine - 1 kom .;
• Suncokretovo ulje bez okusa - izborno;
• Pšenične mrvice kruha - oko 4 velike žlice;
• Tablica sol je mala - oko ½ desertne žlice;
• Crni papar u prahu - 3 g;
• Pileća prsa ohlađena - oko 350 g.

Priprema nadjeva

Svi meso i povrće pripremljeni su na sličan način. Prvo trebate pripremiti mješoviti nadjev. Da biste to učinili, temeljito oprati cvjetaču i brokule. U tom slučaju, povrće se čisti od svih neželjenih elemenata.

Nakon što se spomenuti proizvodi pripremaju, raspršeni su u slanoj kipućoj vodi i kuhali 5-7 minuta. Tijekom tog vremena, sastojci bi trebali postati potpuno mekani.

Što se tiče rashlađenih pilećih prsa, oni se također isperu i odsiječe sve nejestive žile. Prije kuhanja ovaj proizvod ne smije biti.

Također, potrebno je čistiti velike glave luka odvojeno.

Nakon što su sve komponente obrađene, trebalo bi ih slomiti. Učinite to s mesnim brusilicom. Ovom kuhinjskom jedinicom prolaze brokule i cvjetača, svježe pileće prsa i žarulja.

Nakon provedenih opisanih postupaka, dodajte finu sol i papriku na drobljene proizvode.

Da bi se kolačići pokazali elastičnima i nisu se raspali tijekom toplinske obrade, dodano je sirovo kokošje jaje.

Intenzivno miješanje sastojaka sa svojim rukama dobivaš homogenu i vrlo mirisnu masu.

Mi stvaramo proizvode i zagrijavamo ih

Oblikovanje kolača od pilećih prsa i povrća trebao bi biti isti kao u prvom receptu.

Nakon što su svi poluproizvodi spremni, odmah ih se slomiti u krušnim mrvicama. Zatim se proizvodi stavljaju na vruću tavu s maslacem i brzo pržene na obje strane. Nakon pojave crvene kore, kravljeće se preseli u posudu za pečenje, koja se odmah stavlja u predgrijanu pećnicu.

Na 200 stupnjeva, meso i proizvodi od povrća trebaju se peći 17-20 minuta. Za to vrijeme moraju biti u potpunosti pripremljeni.

Posluživanje jela na stol

Za razliku od prethodnih korizmenih kolača, predmeti s piletinom mogu se staviti na stol zajedno sa bočnom posudom od zdrobljenog krumpira, kuhanom tjesteninom ili kašu od heljde. Također, za kolače možete zasebno pripremiti umak i posipati ih biljem.

preporuke

Kao što ste mogli vidjeti, nema ništa komplicirano u pripremama brokule. Da biste dobili više izvornog jela, možete dodati ne samo gore navedene sastojke, ali i, na primjer, pržene gljive, svježe rajčice, češnjak, zelje itd.