Do svježeg sira. Brzi recepti

Rolls - rodom Rus pečenje, ukrašavanje odmor tablicama. Ali ako je prije mnogo stoljeća, oni su bili jedini bijeli kruh, koji ima rupu u sredini, moderni kuhari otišli su dalje. Danas kolači izrađeni su od različitih vrsta brašna, s potpuno drugačiji test i raznih dodatnih sastojaka. Oni mogu biti okrugli, ovalni ili čak trgu, u obliku malih palačinki s rupom u sredini, ili krafne.

Božji dar za kuhara

Posebno je popularna među domaćicama gore sir. To je iznenađujuće nježan i ukusno jelo. Osim toga, ova pekara smatra zdravom, zbog blagotvornih svojstava i kvalitete sira, osim da je legenda nije dao ostavku.

Pogotovo u potražnji i popularan recept Kalachikov surutka u mladih majki. Kao što je poznato, mnogi zločesta djeca odbijaju jesti zdravu čistu sir. Tako su mame iskhitryatsya, stvaranje ukusna jela iz „nevoljen” dijete proizvodima.

Popis potrebnih sastojaka

Za pripremu od svježeg sira, potrebna jednostavna i dostupna na bilo modernih kuhinjskih proizvoda.

• 400-500 g sira.
• Tri kokošjim jajima.
• Jedna čaša (200 g) šećera.
• Žličica sode bikarbone.
• Malo biljno ulje za prženje.
• Za okus - sol.
• Tri šalice brašna.
• Za ukrašavanje možete koristiti šećer za glazuru.

Postupak dobivanja

Pripremiti kontejner. U njemu postaviti dobar sir i zgnječiti ga s drvenom tolkushkoy ili redovitim vilice. Sir je bolje uzeti kvalitetnu zrnato. Postupno dodajte šećer i dalje manipulirati.

Kad se sir i šećer masa je glatka i dobro promiješa, možete dodati jaja. Mnogi iskusni domaćica savjetuje da pre-bič ih u zasebnu zdjelu, a zatim postupno se uvode u skute. Tako Kalachikov Tijesto će biti bujna i nježan. Dodajte sol i malo sode.

Brašno se također savjetuje da odvoji u zasebnu zdjelu. Korak po korak mi ga dodati u masu od sira. Sama tijesto ne zna koliko je uzeti većinu proizvoda. Tijesto mijesiti rezultat treba obratiti mekana. Budite oprezni s brašnom. Nemojte dodavati cjelokupni iznos odjednom. Suficitarnosti brašna uzrokuje tijesto postane krut, nepopustljive i problematično.

formiranje pečenja

Do surutka može biti različita oblika. Možete uzeti kao temelj tradicionalni oblik kruga s rupom u sredini, a možete raditi čudo i motivirati svoje hirovita izvorne kolače.

Danas ćemo vam pokazati kako kuhati klasični up sir. Da biste to učinili, podijelite ukupnu masu tijesta na komade veličine kokošjeg jajeta. Svaka kugla se formira kobasica. Rubovi su savijeni i povezani. Ispada klasični pecivo.

Ostaje samo da se zagrije u pećnici na temperaturi od 200 stupnjeva kako bi se odredili poseban papir posudu za pečenje, da se stavi od gruša u tavi i poslati ih da se peku 20-30 minuta.

Pržena u ulju

Ako nemate vremena čekati, kad se pećnica zagrijava i pripremiti kolače, ako želite napraviti obrok u najkraćem mogućem roku, a zatim doći do spašavanja drugog recepta. To će biti gore od svježeg sira pržene u biljnom ulju. Imajte na umu da će primiti više kalorija nego pečena u pećnici pečenje.

Pržene tijesta kalaches priprema na isti način kao za jetru. Međutim, iskusni domaćica savjetuje da bi im manji i tanji brzo pržiti kolače i nije bio na rezultat sirove nafte.

Tava pour dovoljnu količinu biljnog ulja. To je gotovo treba pokriti role. Pričekajte da se ulje dobro kalcinirana. Sada možete postaviti tijesto. Pržite preporučuje se za par minuta sa svake strane. Ako dobro kalcinirane ulje, proces kuhanja će biti gotovo odmah.