Kuhanje kroasani kod kuće

Ukusna poslastica za sebe i svoje najmilije, ne uvijek morati posegnuti za lukav receptima, kao i stalak za štednjakom cijeli dan. Danas postoje mnoge trikove za uštedu vremena u kuhinji. Osim toga, možete pronaći najudobniji za receptima omiljenih jela koje ne zahtijevaju mnogo energije, visoke cijene proizvoda, a njihov okus će zadovoljiti cijelu obitelj. Stoga, kako bi se pripremili kolače ili kroasane kod kuće, najvažnija je želja ljubavnica.

Tijesto za kroasane

Kroasani pripadaju pekara konditorskih proizvoda koji imaju oblik polumjeseca. Ogromna popularnost su stekli u francuske populacije. Za Francuze, to tijesto s mlijekom, kava ili kakao je savršen doručak. Sa ili bez nadjeva, ali kolači su u stalnom porastu njihova popularnost u mnogim europskim zemljama.

Kroasani kuhanje kod kuće, nema sumnje da članovi obitelji neće ostati ravnodušan prema njima. Pečenje konditorskih proizvoda koji su nepouzdana ili dašak-kvasac tijesto. Ako kućanice općenito nemaju vremena da ga kuhati, uvijek možete kupiti prazan u trgovinama ili supermarketima.

Punjenje i tijesto

Ovisno o punjenju kroasana, home-kuhani, može postati ne samo desert, ali glavno jelo. To sve ovisi o ljudskoj mašti. Dakle, punjenje može poslužiti razne voća, bobičasto voće, džem, kondenzirano mlijeko, grožđice, orasi, suhe marelice, badema, šljive, čokolada, makom, bundeve, špinata, sira, sira i još mnogo toga. Nakon pečenja gotove proizvode često posute šećerom, šećer u prahu, sjemenke sezama. Također možete podmazati prethodno kuhana slatka.

Gotova tijesto rezati nije tako, kao muffins i kolači. Nakon valjanja u pravokutni sloj od oko jednog centimetra gustu se reže u identične trokuta. Zatim, na njihovom temelju rasprostire se nadjev. Nadalje, iz širokog kraja do uskih trokuta puta u kroasanima i položi na tavi.

Kroasani, lisnato tijesto

Za divno desert koji ne zahtijeva veliko kulinarsko iskustvo, najbolja opcija bit će priprema kroasana u kući. Lisnato tijesto za te vkusnyashek tako pripremljena. Brašno prosije i pomiješan s 50 grama soli i ulja. Kvasac, šećer razrijeđen u toplo mlijeko i ostavite 15 minuta. U brašno dodati jaja. Oni sipati u kvascu dolazi se u mlijeku. Tijesto dobro umijesi i valjanog out. Zatim, većina je podmazan i pokrivena ostalo. Zatim se tijesto uklonio u pravokutnik, a prekriven pergament uklonjen jedan sat u hladnjaku. Nakon toga, on je uklonio, a cijeli postupak je ponovljen. Nakon što se tijesto je više puta iskočiti iz hladnjaka, moguće je da se formira kroasane.

Za dobivanje potrebnih za pečenje 0.5 kg brašna, 1,5 žličica soli, 200 g maslaca, čašicu mlijeka 1 jajeta i 15 grama suhog kvasca.

Kroasani od lisnatog tijesta-kvascem

Od lisnatog-tijesta s kvascem uvijek ispasti izuzetno nadmetanje i ukusne kroasane. Recept uvjeti dom za kuhanje pečenje otkriva mnogo zanimljivih trenutaka. Tako, za pripravu lisnato tijesto-kvascem sljedeće sastojke potrebne su: 0,5 kg pšeničnog brašna, 1 šalice mlijeka, 80 grama šećera, 250 grama margarin i malo soli. Sljedeće što trebate učiniti. U toplog mlijeka otopi kvasca, šećera, oni doda 50 grama omekšanog margarina, brašna i soli. Nakon što se smjesa infuzije se tijesto mijesi i valjane u pravokutnom formaciju. U središnjem dijelu nalazi se 100 grama mekog margarina, izrezati na kocke. Nadalje, bočni dio formiranja je zamotan, pokriva u sredini, i lagano valjane. Na vrhu nje opet staviti preostale komadiće margarina i prekriven slojem. Zatim se tijesto valjane najmanje dva puta, a sastoji se. To se stavlja u hladnjak na oko dvadeset minuta. Nakon što su dobili, također valjane, presavijeni i opet ohladi. Ovaj postupak je za testiranje radi još tri puta. Njegov sloenost i nježnost su vrlo ovisne o broju valjanje - Što više, to bolje. Gotovo kao pripremu i kroasani u kući lisnato tijesto.

Zatim možete nastaviti do stvaranja serije. Njezino širenje na namočenom pleh i ostaviti dvadesetak minuta. Kroasani pećnica održava na temperaturi od 230 stupnjeva kako bi stekli zlatno smeđe. Gotov kolači premaza s vodom i s prskalice šećer u prahu.

orah kiflice

Neobično nadmetanje i rastopiti-u-svojim ustima kifle kod kuće može biti kuhana s dodatkom oraha u tijesto. Način njihove pripreme je kako slijedi. Margarin i tlo šećera u dubokoj zdjeli dok glatka države. Zatim dodajte žumanjke, vrhnje, orasi i dobro izmiješati. Zatim napuniti brašno i mijesiti tijesto, tada je potrebno staviti u hladnjak na dva do tri sata.

Nakon tog vremena se tijesto valjane, formiranje kroasane i stavi na nauljeni pečenje margarina. Nakon pečenja, izvadite ih biti oprezni u korištenju oštrice, jer je vruće pecivo je vrlo krhak. Nakon potpunog hlađenja kroasane prska s šećer u prahu.

Kako bi se gnječenju, sljedeće proizvode: 0,5 kg brašna, 400 grama margarina, 140 g šećera, orasi stakla, 2 jajeta i 0,5 šalice vrhnjem.