Domaći naljepnice, recept

Naljepnice - jelo iz kuhinje od krimski Tatari, su vrsta tijesta punjene sa mesom. To ih razlikuje od drugih pečenja beskvasnih tijesta bez kvasca i sočne, dobro iskusan punjenje. U tom slučaju, okus domaćih chebureks značajno razlikuje od kupljenih, uključujući, možete biti sigurni u kvalitetu proizvoda, od kojih su izrađene. Unatoč činjenici da je kuhar naljepnice prilično neugodan i potrebno je dosta vremena, rezultat će biti zapanjujući, pogotovo za ljubitelje pečenje.

Za punjenje se najčešće miješaju u jednakim omjerima svinjetine i mljevenog mesa. Tatari tradicionalno vole koristiti janjetinu. Ovdje se dodaju začini, sol, papar, sjeckani luk, sjeckani peršin i kopar. Da mesa kao rezultat pečenja dati sok i, sukladno tome, postao nježniji, potrebno je da se otopi dobiveni mljeveno voda, mlijeko ili jogurt na dosljednost tekućeg vrhnja.

Treba napomenuti da je tijesto u naljepnice recept mogu biti različiti. Neke žene koriste svoje trikove da bi ga više hrskava i sočna, na primjer, dodati na njega malu količinu votke ili biljno ulje. Pripremite se na jogurt, mlijeko, vodu.

Na primjer, kako bi naljepnice, recept pripravak može biti kako slijedi. Slide izlije u posudu pola kilograma brašna, učinio dobro u sredini, koja teče lagano toplo (tako da su osjećaji bili ugodno gnječenje) vode. Možete ga zamijeniti s mineralnom vodom, a zatim tijesto će imati više delikatan okus. Pažljivo pripremati tijesto, izlivena je pola žličice soli, sipati malo biljno ulje. Kao rezultat toga, trebao dobiti krut tijesto. Ona je podijeljena u nekoliko krugova, od kojih je svaka protezao kao tanki kao moguće, u sredini staviti nadjev, rubove zascheplyayutsya (možete koristiti posebne sredstva za modeliranje chebureks). Kao rezultat toga, treba dobiti pitu koja ima polukružni oblik s uzorkom rubovima.

Sljedeća chebureks priprema je kako slijedi. U vrućem suncokretovom ulju naizmjence sudoper proizvode i pržene na obje strane nekoliko minuta do zlatno smeđe. Neprozharennoe tijesta naljepnice ne bi trebalo biti. Ako se pravilno pripremljena, a rubovi su dobro zaschepleny, svi sok, koji omogućuje meso tijekom kuhanja, ostati unutra, a ona kolači će biti nešto veći (nakon što je uklonjena iz topline, rubovi otpasti, ali iznutra je sočna i mirisne preljeva) ,

Isto tako što se tijesto na naljepnice, recept pripreme, možete uzeti. Šalica jogurta grije se preko srednje topline, prelije u posudu. On je dodao da je jaje, malo soli, sve se miješa i postepeno brašno izlije. Također, ovdje možete preliti 25 grama votke, to će napraviti tijesto više hrskava nakon prženja. Tijesto treba dobiti tvrd. To je prekriven ručnikom i ostavi pola sata na sobnoj temperaturi. Nakon toga, ona je podijeljena na jednake dijelove, od kojih naljepnice kalup.

Neki vole da naljepnice, recept koji uključuje prhkog tijesta. Da biste to učinili, 1,5 šalice vode s žlicu suncokretovog ulja kuhana. Oni su samo doda pola šalice brašna, miješa i smjesa se ostavi se ohladi. Nakon toga ovdje se stavlja sirovo jaje i preostalo brašno. Dobivena tijesto ostavi nekoliko sati na sobnoj temperaturi, a zatim je isječen u male komadiće, koji su pripremljene i tankih slojeva su postavljeni unutar punjenja. Pržene naljepnice na srednje jakoj vatri. Možete koristiti fritezu. Maslac je bolje zamijeniti ga povremeno, inače žrtve brašno, koje će biti u njemu, može proizvesti dim i smrad.