Elite rakija - piće s dugom poviješću

Ime ove plemenite alkoholnih pića dali isti grad - konjak, Charente regiji. Piće proizvedeno u drugoj regiji, čak i apsolutno točna klasične tehnologije, on nema pravo da se zove konjak. To je rakija, da ne bi sadržaj boce gore. Povijest pića seže stoljećima. savladali smo tehnologiju proizvodnje u mnogim zemljama, ali pravi luksuz konjak može biti samo Francuzi.

Povijest piće

Ova regija je poznata po svojim vinogradima u XII stoljeću. Destilacije vina započeo nizozemski u XVI stoljeću, to je moguće da svojim prijevoz morem na velike udaljenosti, zatim se razrijedi s vodom. Vinskog destilata imao vrlo bogat okus i miris, a zatim dvaput destilacija čini ga još boljim. Destilat postupno početi piti nerazrijeđen, ali samo do sredine XIX stoljeća je prodano nije u bačvama i bocama kao self-sadržane pića, spremna za jelo. Elite rakija danas se uglavnom proizvodi od grožđa Ugni Blanc.

klasifikacija konjaka

Ovisno o izloženosti je sljedeća klasifikacija konjaka :

• VS - više od 2 godine.
• Vsop - više od 4 godine.
• VVSOP - više od 5 godina.
• XO - više od 6 godina.

Osim toga, tu je i podjela na klase običnih rakija:

• Tri zvijezde. Alkohol ekspozicije za više od 3 godine, a snaga piće - 40%.
• Četiri zvijezde. Alkohol ekspozicije za više od 4 godine, a snaga piće - 41%.
• Pet zvjezdica. Alkohol Ekstrakt više od 5 godina, a snaga piće - 42%.

Za berba konjaka imaju svoju klasifikaciju:

• HF. Alkohol ekspozicije 6-7 godina, a snaga piće - od 42%.
• KVVK. Alkohol ekspozicije 8-10 godina, a snaga piće - 43-45%.
• COP. Alkohol ekspozicije za više od 10 godina, a snaga piće - 40-57%.

Na prvom mjestu - elita Francuski konjak skup, koji je u dobi u hrastovim bačvama za dodatnih pet godina.

tehnologija proizvodnje

Elite konjak u Francuskoj, izrađen je od grožđa ubranog u jednom od šest područja u okolici grada Cognac. Najskuplji piće proizvedeno je od grožđa uzgojenog u Grande Champagne i Petite Champagne. Cijena sirovina smanjuje kako se udaljenost od ove dvije zone. Ukupno, regija Charente vinogradi zauzimaju oko 90 tisuća kuna. Ha.

Luksuzni konjak brand je poznat u cijelom svijetu, proizveden u četiri faze:

• proizvodnja sirovog vina iz grožđa;
• destilacija vina materijala, proizvodnja konjak alkohol;
• izdržljivost konjak duh u hrastovim bačvama;
• mješavina konjak.

Elite Francuski konjak

Svjetski lider, proizvođač rakije s više od dvije stotine godina povijesti - konjak kuća Hennessy. Priča o njegovoj počeo u XVIII stoljeću. Danas, ovaj napitak uživa cijeli svijet. Kuća Hennessy proizvodi oko 50 milijuna boca godišnje. To je uistinu elitni konjak (foto ispod).

Drugi po veličini, ali još više stari konjak kuća Francuska - Rémy Martin. Nastao je u XVII stoljeću. No, najstariji - to Augier.

Poznat diljem svijeta Camus konjak brend još uvijek u vlasništvu članova obitelji Zhana Batista Camusa. Vinogradi ove časne obitelji zauzimaju 125 hektara francuske zemlje. Ovo piće često krivotvorene. Kupite originalni elitnu konjak Camusa samo u high-end specijaliziranim dućanima.

Napoleon ipak radije pije Courvoisiera. Posebna tehnologija proizvodnje je čuvana tajna. Za bogate sladokusce piti Kuća Courvoisier konjak ima za ponuditi s izlaganjem od više od 200 godina.

Osobito popularan Davidoff. To je vrlo mlad brand, osnovan 1964. godine. To je izvorno robne marke cigareta i cigara i konjak pod tim imenom je došao kasnije, kao dopuna dobar cigare. Međutim, ovaj napitak ubrzo postao popularan među bogate. Davidoff proizvesti iz konjak Hennessyju alkohola.

pijenje kultura

Konjak - klasična digestiv, to jest, to bi trebalo piti nakon obroka. Kombinirajte ga s kave, čokolade i cigara. On je dodao da mnoge deserte. Dobar ukus se otkriva i okus pića, u kombinaciji s masline, grožđa, sir.

Pijenje rakija od široke čaše, sužen prema gore. Staklena napuni otprilike jednu osminu, a grije toplom rukom - to će otkriti najviše okus napitka.

Snack konjak limuna ili razrijediti colu - gotovo svetogrđe. Ipak, to je tako često piti u Rusiji. U SAD-u, piće razrjeđuje s tonikom ili vodom, u Velikoj Britaniji - soda. U Njemačkoj, kao i konjak piće prije ili poslije obroka.

Kokteli se temelji na konjak

Napravite izbor koktela, koje uključuju taj napitak. Vjerojatno najpopularniji od njih, posebno tijekom zime - rakija bušiti. Najlakši način za pripremu: samo mix 1 litra soka od jabuke sa 125 grama konjaka. Također bušiti dobiva uz dodatak votka, limun, naranče, vode i šećera. 400 ml rakije uzima sa 500 ml votke, 2 litre vode, 10 limun, naranče, 3 1 kg šećera. Narezane voće miješaju sa šećerom i unosi u kipućoj vodi nekoliko sati. Zatim dodajte votku i rakiju i filtera udarac. Ukusna koktel od strane kavu i konjak. Sastojci se miješaju u omjeru 2: 1, zatim se doda šećer sirup i narančasta koricu na okus.

Recepti zanimljive kokteli na bazi rakije, ima mnogo. Za njihovu pripremu i korištenje raznih jakih likera i votke i šampanjac, i voćnih sokova. To je velika polje za eksperimentiranje s okusima i mirisima. No, kada je u pitanju luksuzni berbe ili kolekcionarskih francuski konjak, to je bolje uživati u svježe piće, njegovu boju i miris, naknadni okus i igru svjetlosti u staklu, toplina širi kroz tijelo, a osjećaj mira i blaženstva.