Francuski quiche sa lososom i brokulom

Kiš sa lososom i brokulom je tradicionalni francuski jelo. Ona je izrađena od tijesta i podsjeća na veliku tortu od sira, punjenje koje služe svježe ribe i povrća.

Treba napomenuti da postoje različiti načini kuhanja ovu pitu. Neki kuhari koristiti kao punjenje dimljeni dojke i mljevenog mesa, gljiva i tako dalje.

Quiche sa lososom i brokulom: recept

Ako ne znate što napraviti kolače za stolom za odmor, preporuča se koristiti recept. Promatrajući sve svoje zahtjeve, sigurno ćete dobiti vrlo ukusan i zadovoljavajući francuski quiche sa lososom i brokulom.

Sljedeće komponente, moramo implementirati ovaj recept:

• Svježe Salmon - 150 g;
• Smrznuto ili svježe brokule - 100 g;
• sir, ribani rezača na visoke - 100 g;
• Pšenično brašno - 3 puna stakla;
• prašak za pecivo - 5 g;
• maslac - ne manje od 250 g;
• Prosječni masti krema trgovine - 250 ml;
• jaja svježe velikih - 2 i 3 u tijesta ispuniti;
• maslinovo ulje - korišten u procjeni;
• crni papar i sol - primijeniti na svoju naklonost.

Napravite od prhkog tijesta

Prije nego što kuhati francuski quiche s lososom, morate mijesiti kolača tijesta. Da biste to učinili, lagano umutiti jaja sa vilicom, a zatim u kombinaciji s mekim maslacem (možete koristiti bilo koje drugo jestivo ulje) i pravilno spriječiti. Da biste dobili niz dodati prašak za pecivo, prstohvat soli i brašna.

Svi sastojci ometaju dok dok homogena i glatka tijesto ne lijepi za prste. Za brzo i jednostavno stvoriti od nje quiche sa lososom i brokulom, temelj mora se staviti u zdjelu i poslati ga u hladnjaku 20-25 minuta.

U međuvremenu, možete početi pripremati nadjev.

Ručka ribe i povrća

Da quiches s lososom i brokulom dobiti najukusniji crvene ribe treba stjecanja samo svježe. Operite ga temeljito uklanjanje greben od kostiju i kože. Preostali pulpa je izrezati na srednje komade.

Što se tiče povrća, potom se prelije kipućom vodom i drži tamo za šest minuta. Kuhajte ovaj proizvod ne bi trebalo biti, jer se brzo raspada.

Priprema mliječnih i punjenje jaja

Da tijekom toplinske obrade quiche sa lososom i brokulom dobro shvatio, ona je ispunjena s posebnim smjesu. To je lako i jednostavno. Preostali jaja teško tučeno mikserom i zatim dodati teških krema, maslinovo ulje, papar i sol. Svi proizvodi u više navrata miješati da se dobije jednolika mliječnu jaja mase.

Što se tiče čvrstog sira, zatim njegovu rešetke, a potom dodao da je punjenje. Usput, neke žene koriste ovaj proizvod odvojeno, prskanjem im je već formirana jelo.

Kako da se formira jedan francuski kolač?

Kiš sa lososom i brokulom i sirom mora biti formirana u dubokoj formi. To širenje hladi kolača tijesto, a zatim slomili ruke, stvarajući ne baš guste šav sa zidovima 5-6 cm. Nakon toga, temelj širenje komada svježeg lososa i brokula florets.

Na kraju cijelog kolača preliti mlijeko-jaje smjesu i pospite naribanim sirom (ako nije dodan je punjenje).

Proces pečenje u pećnici

Jednom je francuski kolač s ribom biti formirana, ona je odmah poslao u pećnicu. Tijekom 45-50 minuta aspik proizvod se peče na temperaturi od 210 stupnjeva. Ovaj put bi trebalo biti dovoljno za nadjev quiche zgrabio i kolača Tijesto je potpuno kuhana, bio rumen i opuštena.

Jela francuske kuhinje na stol

Nakon završetka termičke obrade francuski kolač je uklonjena i pusti da se ohladi u kalupu. Zatim se proizvod izrezati lijepo i hraniti na stol zajedno s toplim čajem ili druge slatke piće.

Još jedan način za pripremu francuske slastice

Kako napraviti ukusni francuski kolač s crvenom ribe i povrća, možete koristiti različite načine za ispuniti. Usput, tijesto za takve proizvode često su podložni promjenama. No, bez obzira na sastojke za njegovo miješanje niste koristili, dokle god je ispalo pijesak.

Što se tiče punjenja losos i brokule, to se može učiniti malo drugačije. Kako točno ćemo sada reći.

Napravite jednoliko punjenje za quiche

Za pripremu više nježni sastojci za pečenje treba postupati nešto drugačije nego u prvom receptu.

Crvena riba temeljito oprati, skidanje kože i kosti od kostura. Preostale fileti širiti u zdjelu miješalica i slomiti u homogenu kašu. Nakon toga, nastaviti s obradom brokule. Njezino širenje u zdjelu i prelijte kipućom vodom (oko pet minuta). Tada je također slomiti blender.

Nakon što su svi sastojci za punjenje će biti obrađene, prijeđite na pripremu mlijeka i punjenje jaja. Da biste to učinili, jaja dobro umutiti umutiti, a zatim u kombinaciji s vrhnjem i začinima.

Ponovno pomiješati sve sastojke, dodajte ih sitno naribani sir i riba kaša i sjeckani brokule florets. Whisking sastojaka sa miješalici kako bi se dobilo homogenu masu inkluzija s vidljivim lososa i povrća.

Kako brzo stvoriti pitu?

Formirana francuski quiche s nadjevom prilično brzo. Kao iu prethodnom receptu, kolača tijesto širiti u kalup i napraviti temelj za posudu s visokim stranama. Nakon toga, na nekoliko mjesta probijen vilicu i zaliti sve prethodno pripremljenu masu u. U takvom poluproizvoda odmah poslati u pećnicu i pecite jedan sat, čuvanje temperaturnog režima u oko 200-210 stupnjeva.

Kako napraviti ukusni kolači na stolu?

Poslužite gotovog francuska pita punjenje mora biti ujednačena tek nakon što je djelomično ohladi. Ako pokušate smanjiti quiche odmah nakon toplinske obrade, vruće punjenje prolije, odluka je vrlo lijepa.

Konzumirati ovog neobičnog kolača s ribom i povrćem poželjno je u toplom stanju, zajedno sa slatkim čajem.

Da sumiramo

Poznavajući korak po korak recept za francuski quiche sa brokulom i losos, možete jednostavno napraviti tortu, ali samo s drugim preljevima. Na primjer, neki kuhari ribu i povrće proširila na tijesto marinirana, svježe ili pržene gljive, slanina trake, masline i drugih sastojaka.

Dakle, pokazujući maštu i koristeći isti recept, možete iznenaditi svakoga njegove obitelji neobične i vrlo brzo francuske slastice, koja će nužno morati okus sve ukućane.

Dobar tek!