Fried crucian u kiselo vrhnje: recept

Mnoge domaćice žele ugoditi njihovoj obitelji s nečim posebnim i ukusnim, pripremajući za večeru foie gras ili pečenje pile u kremastom umaku od karamela. Priprema takvih jela zauzima veliku količinu vremena i truda, a da ne spominjemo veliki novac potrošen na kupnju potrebnih proizvoda. Iznenađujuće, možete kuhati jednako ukusnu večeru, trošite mnogo manje energije i novca.

Na primjer, pečeni križić u kiselom vrhnju ne zahtijeva ogromna sredstva ili posebne kulinarske sposobnosti. Ovo jelo je uobičajeno u predjelu. Čini se da su oni ljudi koji su se odmarali u djetinjstvu u selu sigurno pokušali i jedva zaboravili jedinstveni okus pržene ribe u umaku od vrhnja. Iznenađujuće, sada su jela iz križnog šarana, čiji se recepti mogu naći u kulinarskim knjigama, smatrati nešto poput otkrića. Čudno, jer možete kupiti ovu ribu na gotovo bilo kojem tržištu ili supermarketu. Fried crucian u kiselo vrhnje je pripremljen na nekoliko načina. Stanimo na najjednostavniji i najpopularniji.

Fried crucian u kiselo vrhnje: recept

Nažalost, svaka domaćinica ne zna kako pravilno pripremiti križ, tako da će daljnje upute biti korisne svima. Za početak, najbolje je odabrati svježe i male veličine mrkve, a zatim ih ukloniti iz ljuske. Kada se eviscerating, ne zaboravite pažljivo očistiti abdomen od ribe, inače pečeni crucian šaran će se pokazati da se gorak, a okus natječaja može biti razmažen.

Zatim stavimo sve čiste i oprane ribe u veliku posudu, pospite solom i paprom na okus. Ostavite nekoliko minuta. Karasima je trebalo vremena za pravilno saliviranje i hranjenje aromom crnog mirisnog papra. Sada trebate sitno rezati zelje (peršin i kopar - budite sigurni, ostatak - po vašem ukusu) i prelijte s kiselim vrhnjem. Lagano kiselo i paprene kiselo vrhnje, uzimajući u obzir činjenicu da smo već slali i napunili ribu. Zatim pažljivo pomiješajte ovu smjesu. Na ovoj preliminarnoj akciji je gotov, i imamo sve što je potrebno za sljedeće korake. Sve naše marinade izlijemo na karamele i dobro se miješamo, pokušavamo napraviti zelje i kiselo vrhnje u trbuh svake ribe. Zagrijavamo pećnicu na 200 stupnjeva, namazali tavu za prženje s debelim masnim uljem i izrezali u kruške luk. Širimo pripremljeni luk na dno kalupa, odozdo stavljamo mrkve, pokušavamo položiti ribu tako da leži na lukovima od luka. Sada šaljemo svoje jelo da pečemo. Nakon oko 30 minuta, kriški šaran će biti prekriven zlatnom korom. Kad je pripremljen kriški krem u kremi, kuhinja će biti napunjena ukusnom aromom.

Posluživanje jelo na stolu

Izvadite tavu iz pećnice, prenesite ribu na veliko jelo. Možete ukrasiti crucian šaran s preostalim zelenila i rezati kriške limuna. Najprikladnije suđe za pečenu ribu bit će kuhano krumpir i salata svježeg povrća s biljem. Budite sigurni da ćete nakon prve pripreme ove posude morati opet kuhati jer će postati jedna od najomiljenijih u vašoj obitelji!