Svinjetina s octom: recept

Mnogi vole hranu služio na štapovima, na primjer, usta zalijevanje roštilja. Sočna svinjetina marinirana u slatko i pikantno balsamico umaku, u kombinaciji s jabukama i crveni luk - to je ono što će radost spoznati cijelu obitelj. Ako pošaljete meso s smeđa riža, obrok ne samo da će ukusna, ali i korisno.

Dakle, pripremite kos svinjetine s octom: Recept broj 1

Trebat će vam:

• 2/3 cup balsamico octa ;
• 1/3 cup smeđi šećer;
• 1/3 šalice svježe stisnutu sok od naranče (približno 1 srednje veličine naranče);
• 3 češnjaka;
• 2 žlice maslinovog ulja;
• 1,5 kg bez kostiju svinjetine;
• 1 zelene jabuke, rezan na debljinu od 2-3 cm;
• 1 crveni luk, kockice;
• 1, malo soli i papra.

Spojiti ocat, sok od naranče, smeđi šećer, češnjak, sol, papar i maslinovo ulje u velikoj posudi. Pomiješati dobro i protresti kako bi se dobila homogena smjesa. Smanjiti svinjski pisanica u kockama 3-5 cm u veličini i dodati u posudu s poklopcem i marinadu, hladnjaku najmanje 1 sat.

Preliti marinadu i prelijte ga u maloj tavi. Puta u posebnoj posudi pripremljene ražnjić svinjskog mesa. Marinada ocat pirjati dok se ne zgusne, a smanjuje se u iznosu od oko dva puta (oko 5-7 minuta).

Uključite na roštilju ili zagrijte grill na potrebnu temperaturu. Stavite meso na kos i kuhati na sve strane (na svakoj strani trebati izdvojiti do 4 minute), ukupno proces će trajati 16 minuta. Svinjetina s octom recept je vrlo jednostavan, to bi trebao biti mekan i sočan, pa pokušajte da ne raskuhati pisanica, inače će postati tvrd. Prije posluživanja, prelijte marinadu preko mesa, to je poželjno, a kao ukras ponuda kuhana smeđa riža.

Kuhanje roštilj svinjetina s octom: recept № 2

Usput, možete se prijaviti maštu i koristeći druge originalne sastojke u marinadi. Dakle, još jedna neobična recept za Svinjska: ocat i breskve, začudo dosta, savršeno u skladu i dati meso prekrasan okus. Trebat će vam:

• 1/4 šalice maslinovog ulja;
• 2 žlice octa balsamico;
• 2 režnja češnjaka, usitnjenog;
• 1 kg svinjske Tenderloina, kockice;
• 1 luk, narezane prsteni;
• sol i papar.

Za umak:

• 2 kom. luk;
• 1 žlica balsamico octa;
• 2 breskve, cut četvrtine;
• Žlica 1/8 žličice crvena paprika;
• 1 žlica maslinovog ulja;
• papar i soli na okus;
• 1/4 cup vode;
• odlicno za ukras.

U veliku zdjelu, pripremiti marinadu, kombinirati ulje, ocat i češnjak. Dodajte svinjetinu i miješajte: važno je da tekućina potpuno pokriti meso. Ostavite prazno u hladnjaku, u trajanju od 30 minuta do 3 sata. Stavite 4 Kebab kos, naizmjenično meso s lukom kolutove. Začinite paprom i soli. Pokrijte i staviti na stranu. Pripremiti umak struki vlašac i ocat u posudi za obradu hrane, za natapanje 20 minuta. Pripremite roštilj (topline preko srednje topline) i lagano ulje rešetku ga. Stavite breskve unutarnju stranu prema dolje na roštilj. Cook, okrećući povremeno, dok ne postanu rumen, mekani (oko 5 minuta). Staviti na stranu. Pržiti na kebab, pretvarajući ih jednom ili dva puta, dok se svinjetina neće biti teško - to će potrajati oko 10 minuta. Pokrijte i staviti na stranu. Završiti kuhanje umak, stavljanje breskve u posudu za preradu hrane s luk, ocat, crvena paprika i maslac. Mix dodavanjem vode do željene konzistencije. Sezona na okus sa paprom i soli. Prelijte umak za roštilj i ukrasite metvicom. Poslužite odmah treba. Posebno ukusna dobiveni ražnjići od svinjetine s octom (isti recept), ako je na roštilju da ga kuhati.