Hačapuri brz doručak. Božji dar za domaćice

Danas, znalci i ljubitelji gruzijske kuhinje, a posebno za pecivo, postaje sve više i više. Pogotovo domaćice fond brzo hachapuri za doručak. Recept za ovaj jednostavan i ukusan jelo, a danas želimo vam predstaviti. Da se sastoji od dvije komponente: tijesta i punjenje.

Sastojci za tijesto

Za pripremu hačapuri brzi doručak, morate potrošiti malo vremena kuhati tijesto. Da bi ga, uzmi dvije šalice brašna, pola žličice sode bikarbone, isti iznos soli, prstohvat šećera i jednu šalicu masnoće jogurt.

Sastojci za punjenje

Kao što je poznato, osnova za punjenje hačapuri - je sir. No, u ovom receptu se kuha brže hačapuri za doručak sa svježim sirom i sir. Jelo će ispasti još srdačna i ukusna i pogodno za srdačna doručak za djecu i odrasle.

Dakle, za punjenje potrebno je uzeti 200 grama sira, pet žlice gustog vrhnja, 200 grama svježeg sira, malo soli, malo papra, začina po ukusu, sitno sjeckani zeleni korijander, kopar ili peršin.

Postupak dobivanja

Za početak, pripremite tijesto. Pomiješati jogurt sa soli i natrijevog karbonata (sode bikarbone ugasi to nije potrebno). Postupno dodajte u puno kefira brašna, to filtriranje kroz mali sito. U svojoj dosljednosti tijesto treba imati ljepljiv, ljepljivo, ali to ne bi trebalo staviti na ruku. Nakon kuhanja, tijesto se može ostaviti u posudi, pokriveno s poklopcem ili folijom u celofan folijom i staviti na pola sata u hladnjak.

Sada se bavi punjenjem, dok tijesto je pogodno. U maloj zdjeli, nanesite sir, zgnječiti vilicom. Da ga utrljajte sir na ribež, dodajte kiselo vrhnje. Usitni dok glatka, a zatim dodati težinu na začinima, sol, papar i ljekovitog bilja.

Kao što vjerojatno znate, hačapuri - trokutasti kolači. Ali oblik - nije važno, možete ih kvadratni, okrugli - kao što dopustiti maštu. Uzeti mali komad tijesta od ukupne mase i odmotati na stolu do debljine od jednog pola centimetra. Sjetite se da brzo hačapuri doručak treba imati debeli tijesto, a ne da se vlažan tijesto, a mi ne trebaju.

Od punjenje žlice uzeti malu količinu, zgnječiti puno ruke i formirati kuglicu. Nalazi se u središtu valjanog tijesta i tortilje u blizini. Ako vam je teško s obzirom na formiranje Patty, moguće je koristiti alternativu i jednostavniji način. Napravite dva kolača u sredini staviti skuta na vrhu i pokriti sa drugom tortilja. Kuka dva dijela ispitnog regiji će biti puno lakše i brže.

Pećnica ili tavi?

Za pripremu hačapuri brzi doručak, možete koristiti dva načina pečenja gredici: pećnicu i pan. U hachapuri pećnica peče na 180 stupnjeva 15-20 minuta.

Također se može koristiti za pripremu u tavi. Hačapuri brzi doručak u tavi - to je više brzo i jednostavno. Zagrijavati jelo, izlije na dnu žličicu povrća ili maslinovo ulje. širiti smo kolač pokriti s poklopcem i pržite na laganoj vatri za tri do pet minuta. Zatim okrenite i opet, pokriti s poklopcem. Nakon tri minute na drugoj strani pečenje jelo može biti uklonjena iz tave.

Nakon što su kolači porumeni i izvaditi iz tave, oni mogu podmazati malu količinu maslaca. Tako brzo hačapuri doručak steći više ružičast i hrskav. Jelo je spremno!

Poslužite hačapuri može biti i topla i hladna. To je velika alternativa za visoko-kaloričnu sendviča. A upotreba kravljeg sira, koja je dio hačapuri, dijete je neupitna.

Savjet

Ako nemate vremena za testiranje pripreme, ali u zamrzivaču ležanje okolo kupiti gotove, možete ga koristiti. Dovoljno je zapamtiti da su kolači od dizanog tijesta mogu se kuhati u tavi, ali ako koristite čudan, bolje je dati prednost kuhanje u pećnici.

Izbor sira - važan dio pripreme bilo koje vrste hačapuri. Postoji nekoliko tradicionalne opcije, koje se razlikuju u bogatstvu okusa: 1 komad sira i 3 šnite sira suluguni; 1 dio soli i sira Adyg tri dijela od tvrdog sira; dva komada mozzarelle sira i dva dijela suluguni. Pokušajte odabrati slana sirevi. Ako to nije moguće, dodajte još malo soli.