Hotelijeri - to je tko si ti?

trenutno, Hotelijer struka smatra se jednim od najvažnijih visoko plaćenih i uglednih institucija tipa hotela. Bez ovih stručnjaka u navedenoj djelatnosti je jednostavno nemoguće učiniti. Menadžeri s različitim profesionalnih dužnosti su osoblje, bez kojih je nemoguće izgraditi savršen posao bilo kojem hotelu. U ovom članku ćemo raspravljati o tome tko su profesionalni hotelijeri i istaknuti specifičnost struke.

Činjenice iz povijesti struke

Bilo je trenutaka kada putnici samo u svojim snovima su ostali u hotelu, s udobnost, mir i sigurnost. Hotelijeri (ovaj gostioničara u tim godinama) bili su uglavnom primitivan, pohlepan i ne uzrokuju ljudi vjeruju. Kvaliteta životnog okruženja također nije zadovoljan s posjetiteljima.

U sredini XIX stoljeća situacija se promijenila na bolje - osoblje postao ljubazan i gostoljubiv i nove usluge. To je dovelo do značajnog porasta cijena. No, u hotelu sada nalaze saloni ljepote, ustanove koje pružaju usluge zabave, restorana.

Moderni hotel otvorio novu razinu u Parizu krajem XIX stoljeća švicarski Cesar Ritz. Za vremenski interval bio je to značajan korak naprijed u hotelskim sobama su kupatila, jela su donijeli u sobu, a nedjeljom možete uživati bečke.

Ove institucije napredovao, oni su ostali predstavnici plemenitih imanja i kraljevskih obitelji.

Profesionalnih obveza hotelijeri

Hotelijeri - profesionalci na visokoj razini, zauzima prostor na najvišoj stepenici u ugostiteljstvu. Odgovornosti tih ljudi su:

• osiguranje uvjeta ugodan boravak;
• stvaranje potrebnih uvjeta za rad osoblja hotela;
• povećati iznos dobiti.

Ovi stručnjaci su odgovorni za održavanje hotelskog imidž i ugled žiga.

Hotelijeri razvijati oglašavanje političkih aktivnosti institucija, definirati osnovne funkcije svojih poslovnih usluga. Ovaj položaj također naziva kao upravitelj hotela ili direktora hotela.

Metode upravljanja institucija tipa hotela različitom razinom usluge i sadržaji su izravno ovisni o svom cjelokupnom konceptu. Ovisno o utvrđenim pravilima ponašanja, hotelijeri mogu ponašati s gostima kao dobar domaćin, ili, obrnuto, kao diskretni hotela administrator.

Svakodnevne zadatke hotelijeri

Hotelijeri - su profesionalci u ugostiteljstvu, koji, zajedno s globalnim izazovima svaki dan da se riješi mnoge probleme. Oni uključuju:

1. Organizacija rada u hotelu.
2. Nadzor nad razinom usluge.
3. Koordinacija aktivnosti osoblja
4. Osiguranje rad opreme.
5. Organizacija popravaka.
6. Imajući financijske i računovodstvene dokumentacije.
7. Nadzor nad prometom gotovine.

Potrebne osobne kvalitete

Gostoljubivost je posebno područje usluga, koje su od najveće važnosti osobnim kvalitetama zaposlenika. Pravi prilika za uspon korporativnim ljestvama su dostupni za odlazne, prijateljski, stres otporan na osobe s nadležnim govora i dobrih manira.

Hotelijeri - visoke klase stručnjaci, koji tijekom radnog dana mora riješiti puno problema koji su uključeni, prevladati puno nestandardnih situacije i istovremeno uvijek pokazati gostoljubivost prema gostima i osoblja hotela.

administrator hotel mora imati posebnu mogućnost primanja i smjestiti goste ispravno, bez obzira na okolnosti.

Kriteriji u struci

Glavni uvjet za uspješno zapošljavanje za radno mjesto hotelijer je tečnost u jednom, a prioritet - na nekoliko jezika. Znanje engleskog jezika je potrebno za gotovo sve hotelske usluge.

Hotelijeri moraju imati visoku stručnu spremu, što potvrđuje stupanj njihove inteligencije. Najpopularnija je obrazovanje u ugostiteljstvu i turizmu, koji se može dobiti u mnogim specijaliziranim školama. Dobrodošli radno iskustvo i preporuke.

odmah dobiti mjesto hotelijer gotovo nemoguće nakon mature. Postoje primjeri gdje je upravitelj hotela je karijeru započeo s pozicije stroj za pranje posuđa. Do najviše prečke u ugostiteljstvu, potrebno vam iskustva i odgovarajući ugled.

Rad u hotelu za post hotelijer (prednosti i mane)

Nadležna stručnjaci trebaju imati informacije da postoje pozitivni i negativni aspekti struke. Dakle, prednosti rada hotelijera smatra se:

• stalna potreba na tržištu rada;
• ugled struke;
• visoke plaće.

Kontra radi na tom položaju su kako slijedi:

• Maksimalna razina odgovornosti za donošenje odluka.
• Dugo radno vrijeme.
• Visoka emocionalni stres.
• Stalna komunikacija s različitim ljudima.

Hotelijer (upravitelj hotela) - vrlo težak i zahtjevan struke. Ta osoba mora znati u detalje rad svakog zaposlenika hotela i vješto ga koordinirati. On mora imati ideju o tome što događa se u zidovima hotela svake minute.

Plaća stručnjaka ovisi o njegovoj sposobnosti.

Dobri hotelijeri - je diplomata, marketinški stručnjaci, psiholozi i hiring menadžeri, službenici i financijeri u jednoj osobi.