Javor orah: značajke i recepti

Javor Pecan - puši se dobiva iz kvasca tijesto. Njegovo neobično ime kolač je zbog čine komponente, pecans i javorov sirup. Kušajte jednom pekaru, što neće moći odbiti. lisnato se mogu proizvesti, po želji, samostalno.

Recept za lisnato tijesto kvasac

Lisnatog s pekan, javorov sirup i drugih dodataka se dobiva na bazi ukvasanim lisnato tijesto. To se može kupiti ili pripremiti sami. Recept za takav test je vrlo jednostavna. Za pripremu vam je potrebno:

1. 3 šalice brašno.
2. 200 grama maslaca.
3. 1 h. L. sol.
4. 3 h. L. šećer.
5. 7 g suhog kvasca.
6. 85 ml tople vode.
7. 1 jaje.
8. Od 120 do 135 ml toplog mlijeka.

kuhanje pivo

Za kolač Maple Pecan okrenuo mirisne i ukusne, ali biste trebali koristiti kvasac lisnato tijesto. Kuhati to može biti u kući od navedenih sastojaka. Započeti duboki spremnik tople vode moraju ubrizgavati i zatim je razrijeđen u kvascu dodavanjem žličice šećera. Proizvodi treba držati na toplom mjestu oko 20 minuta. Kao rezultat toga, te bi trebao dobiti dosta bujna i prozračna.

Što učiniti sljedeće

Na stolu treba prosijati brašno, a zatim pomiješajte s preostalim šećerom i soli. Maslac treba naribati ili nasjeckati. Dodati ga u brašno. Dobivena masa je potrebno trljati ruke, tako da tvore fine mrvice.

Kada kvasac je prikladna, treba dodati jaje i toplo mlijeko. Sastav treba dobro promiješati. Od kremasti mrvica brašna potrebno da se formira brdo s blagim uvlačenja u sredini. Ovdje morate sipati kvasac smjesu sa šećerom i vodom.

Nakon toga bi trebali početi mijesiti tijesto. To bi trebao imati mekom i glatkom. Kako bi se postigla željene konzistencije, možete dodati još tople vode ili brašna. Gotova Tijesto treba umotati u foliju i staviti u plastičnu vrećicu, a zatim staviti nekoliko sati u hladnjaku. Nakon određenog vremena, možete koristiti proizvod za kuhanje muffine s javorov sirup, jabuka i oraha.

Klasični recept za javorovog oraha

Kada je tijesto spremno, možete ispeći ukusne kolače. Za pripremu javor orah, trebat će vam:

1. 50 g maslaca.
2. 10 kom. pekan.
3. 10 ml javorovog sirupa.
4. 400 g kvasca lisnato tijesto.
5. Jabuke - na okus.

Ovog proizvoda je dobiven oko 6 obloge role iste veličine.

priprema hrane

Za pripremu javor orah, treba pripremiti unaprijed proizvodima. Ako je tijesto je zamrznuta, trebali biste ga izvadili iz zamrzivača, odmrznuti na. Jabuke trebaju isprati i zatim oguljene, rep i jezgru. Voće treba naribati.

Na požara potrebno je staviti posudu i staviti ga na maslacu. Nakon toga, spremnik mora staviti ribana jabuka i ulijte javorov sirup. Kuhajte hranu bi trebao biti tako dugo dok se sav višak tekućine neće otići. Pripremite nadjev treba ostaviti da se ohladi.

Kako ispeći peciva

Pecans preporuča usitniti nožem. Odmrznuti tijesto treba razvaljati i izrezati na kvadrate sa stranicama od 12 centimetara. Uz rubove komada potrebnih da bi ukošene rezove. U središtu trga treba staviti jabuke u sirup. Nadev treba posuti orasima. Da se formira javor orah, treba umotati urezana rubove tako da se dobije pletenica.

Pospite na vrhu oraha je to vrlo dobra vrijednost, a zatim ostavi na sobnoj temperaturi pola sata. Za to vrijeme je kolač može neznatno povećanje u veličini. Ispeći javor orah lisnato tijesto se na temperaturi od 180 ° C u trajanju od 20 minuta. Odrediti stupanj spremnosti može biti boja peciva. Ako je postala zlatna, onda možete uzeti iz pećnice pečenje. Prije posluživanje slastica treba ohladiti.

Recept sa sirom

Kako možete kuhati pecans s javorovog sirupa? pečenje recept može biti lako modificirana. Za pripremu izvorne kolač s potrebom sira:

1. 400g lisnato tijesto kvasac bazi.
2. 200 grama sira, ponajprije omekša.
3. ¼ šalice prahu šećer.
4. Pola žličice vanilije.
5. 1 jaje.
6. ¼ šalice javorovog sirupa.
7. 5 velike žlice brašna.
8. Pola šalice sjeckanih oraha.

Postupak dobivanja

Razvaljajte lisnato tijesto da bude, a zatim podijeliti na kvadrate sa stranicama od 22 do 30 centimetara. Prazni se treba staviti na pergameni. Rubovi svakog pravokutnika morate ga izrezati u trake. Njihova širina bi trebala biti oko 2,5 centimetara. Sada možete pripremiti nadjev. To zahtijeva duboku sposobnost da uzdrmati jaje, mekani sir, šećer u prahu, javorov sirup, sjeckani orasi i brašno. Kao rezultat toga, trebao dobiti homogenu masu. Dobiveni nadjev treba staviti u sredini tijesta praznine. Nakon toga role treba pažljivo umotana, dobiti pletenica.

Sheme treba ostaviti oko pola sata na sobnoj temperaturi. Tijekom tog vremena, peć se može zagrijati do temperature od 180 ° C

Kako ukrasiti

Prije pečenja treba pokriti svaki kolač glazura. Za njegovu pripremu potrebno je:

1. Sir, po mogućnosti meke - 60 grama.
2. Prahu šećer - ¾ šalice.
3. Mlijeka i javorov sirup - žlica svake komponente.
4. Pecans, sjeckani - ¼ šalice.

Pripremite takvu glazuru je vrlo jednostavan. U dubokoj posudi treba da se izlije javorov sirup i mlijeko. Rezultirajuća smjesa se mora dodati skuta i šećer u prahu. Sve komponente treba dobro promiješati. Kao rezultat toga, trebao dobiti homogenu masu.

Nastali pripravak je potrebno za podmazivanje izratka dolazi od tijesta, a zatim posuti sve Pecans. Ispeći kolač je potrebno u pećnici na 180 ° C za 15-20 minuta. Zlatni role boja obično označava spremnost. Poslužite ove delikatese mogu biti čaj.

Ako nema javorov sirup

Postoje situacije kada ispod ruke bez javorovog sirupa. Što učiniti u takvim slučajevima. Ako je potrebno, javorov sirup može biti zamijenjena. Za ove svrhe, uglavnom koriste bagremov med.

Međutim, to vrijedi s obzirom da je javor orah bez javorovog sirupa će imati malo drugačiji okus. Nakon što je komponenta se sastoji od SAP od stabla. Zbog toga, javorov sirup ima jedinstven okus i miris, koji se prenosi pečenje. Osim toga, takav proizvod je vrlo koristan. To uključuje ne boje ni mirise. Javorov sirup sadrži veliku količinu željeza, kalija i kalcija. Osim toga, proizvod ne sadrži masti.

Pripremite javorov sirup kod kuće je nemoguće, jer je napravljen od soka šećerne javora ili crna. U našem podneblju, ova stabla ne rastu. Maples raste u našoj zemlji imaju neznatno gorak okus i nije pogodan za izradu sirupa.

Mogu li zamijeniti pecans

Nažalost, ne svaki pohraniti možete kupiti pecans. Većina slastičari ih zamjenjuje s orasima. To je zbog činjenice da su vrlo slični u izgledu. To je napomenuti da pekan imaju više delikatan okus. Oni su slađe i nedostatak gorčine. Osim toga, u pecans offline septum. Četka im puno lakše. Oni su crvotočan, a ne za dugo vremena ostati svježe i mirisne. Orasi također orasi su omiljena hrana mnogih štetnika zbog blage baze.

Za ukrašavanje slastica i kolača je preporučeno da koristite pecans. Takve matice imaju više izduženi oblik i pri ruci. Ako ste kupili pecans u ljusci, ne žurite da ih očistiti. U ovom obliku orašastih plodova može se čuvati dvije godine. Tijekom tog vremena, proizvod ne gubi svoja svojstva i svježinu. Valja napomenuti da su koristi od pecans cijenjen od strane drevnih Indijaca. Znali su da je takav proizvod može spasiti ljude od depresije i kroničnog umora, kao i zaštitu od prijevremenog starenja.

Na kraju

Ako nema vremena za sebe pečenje, možete kupiti javorov pekan smrznuta. Vi samo morati staviti kolača u zagrijanu pećnicu i malo pričekati. Naravno, sastav takvih proizvoda nije uvijek savršena. Međutim, ovo je najjednostavnija opcija uživati u ukusnom i mirisni pečenje. Za pripremu izvorne javor orah ne koriste pravi javorov sirup i pecans. Inače, okus gotovog pečenje će biti drugačiji.