Jetra. Recepti za sve ukuse

Mogu li kuhati svaki dan je drugačiji, ali jeftin obrok, koji se, osim toga, razlikuju se neujednačena okus? Naravno. To je dovoljno za naučiti kako kuhati, na primjer, jela iz jetre. Lako dostupna nusproizvod bogato je vitaminima, željezo, kalcij, aminokiselina. Delicija koje možete kuhati od toga, na popisu samo nezamislivo. Dakle, pripremite jetru.

Recept je jednostavan, to znači da proizvodi zahtijevaju najviše trivijalan: luk, mrkva, gljive, začine, kiselo vrhnje, majonezu.

Ptica jetre. recepti paštete

Za pripremu foie pileće jetre treba uzeti 100 grama svježeg pretvorili u mrvice stick. Pomiješajte ih s čašom dobrog pileće juhe, miješajući držati na vatri dok gustu homogenu masu.

Kokoš ili patka jetre temeljito očistiti od plenochek pomoću miješalica ili brusilica protisnuti do homogene mase, koji se zatim miješa s zrna tjestenine. Počnite pažljivo umutiti u blenderu ili mikserom, postepeno dodajući sol, papar, četvrtina šalice teških krema najviše, koliko konjak. Šlag masa širiti u obliku tomyat u pećnici oko sat vremena.

trebao biti pokriven čvrsto pašteta, tako da se ne promijeni boju iz ružičaste do sive boje: važno. Ostuzhennoy jelo staviti u frižider da se „zrela”.

Za manje rafiniranog paste je dovoljno da se luk, mrkva, jetra. Recept za pripremu je jednostavan: prvo, svi kuhana dok ne omekša, zatim šlag mikserom s dodatkom maslaca, papar i sol.

Ako nemate vremena za dugo vremena da prtljati s pripremu složenog tijesto, možete to učiniti lakšim. Za ovo jelo priznati nikakvu kolačić recept: svinjetina, piletina, govedina ... U zdjeli najprije prženi luk i gljive, a drugi - nusproizvoda. Kada se sadržaj dva bazena su spremni, oni su se pridružili nakon što je omogućio da ulje isteče. Dodajte kiselo vrhnje, papar, češnjak, začine po ukusu. Za pripremu ovog jela će se više od sat vremena.

Ljubitelji neobičnih okusa može preporučiti slatke kekse. Recepti za kuhanje uključuju razne aditive, ali metoda je ista. Jetra je dobro pržena na maslacu, proširila u duboku posudu. U istom gašenje ulje slatke brzine aditiva od 1 dijela na 2 dijela po proizvodu. To može biti grožđice, slatko od jabuka, grožđe, šljive, marelice, trešnje, ili ne-kisela. Bobice posipati kompoti jetre, sol, papar dodati. Kao ukras za ovo jelo najprikladnijih krumpira ili riže. Slatki keksi, kojima su recepti jednostavni i jednostavno, ima ugodan slatko-kiselog okusa, izvorni voćnih okusa.

Malo više priprema janjetina jetra. Recepti za sve domaćice su različiti, ali obično su ujedinjeni jedna stvar: je proizvod prije pečenja potrebno je uvaljati u brašno, pomiješano s puno začina. Brašno, prvo, formira koru da se ne osuše jetru. Drugo, pomiješana s umakom da će se poslužiti za pripremu jela, kako bi ona deblja, ukusniji.

Dakle, brašno je pomiješana s paprom, soli, Zira, kim, ili bilo koje druge omiljenih začina. Pržena komada na smeđe preko visoke topline. U idealnom slučaju, u sredini jetre treba biti ružičasta.

Za umak preostao od prženje masti je gumiran ili tučeno u blender s malom količinom oraha, rakija žlicom, paprika, bosiljak, višnje šljive. Pržena jetra prelijte umak. Začinjena začinjeno jelo može biti izvrstan snack.

Umak se može pripremiti za još jedan recept, a zatim ugasi ga u jetri.

U masti koja ostaje u tavi, dodajte miješane rajčice (umak može biti zamijenjena „u gruzijski” ili kečap), bosiljak, kopar, cilantro, tabasco umak, žlica soja umak. Sol i šećer se dodaje u sos, s naglaskom na okus. Smjesa se izlije gotovog jetre, čime se dobije čir, odmah ukloniti. Sharp, ukusne, mirisne.