Pileća jetra: pripremanje ukusne gulaše s umakom rajčice

Proces proizvodnje piletine donosi užitak. Uostalom, takav nježni i meki nusproizvodi pečeni su u pećnici ili su prženi u tavi brzo i iznenađujuće. Također je vrijedno napomenuti da je jetra mnogo ukusnija, ako se to radi zajedno s gustom jelo od rajčice i vrhnja.

Pileća jetra: metoda kuhanja na plinskom ili električnom peći

Potrebni sastojci:

• Pileće jetreno svježe ili smrznuto - pet stotina grama;
• Luk velik - jedan komad;
• Maslac - šezdeset grama;
• Češnjak je mali - jedna zubobolja;
• Mlijeko je jedna puna stakla;
• Masna krema - sto grama;
• Maslinovo ulje - šest velikih žlica;
• Pšenično brašno - petnaest grama;
• Pasta od rajčice - tri velika žlica.

Pileća jetra: kuhanje i prerada nusproizvoda

Svježe smrznuto meso mora biti potpuno odmrznuto, a zatim ga treba dobro isprati u toploj vodi. Zatim se potproizvod mora očistiti od svih dostupnih vena i drugih nepotrebnih pojava. Nakon toga, pileća jetra preporučuje se trideset do pedeset minuta da se stavi u šalicu mlijeka. Ovaj tretman će osloboditi meso gorčine i učiniti ga više nježnim i mekim.

Pileća jetra: kuhanje i prerada povrća

U ovoj posudi možete koristiti različite povrće, no uzimamo samo svježi luk. Stoga, jedna velika glava treba ispirati, osloboditi se iz ljuske i izrezati na pola prstena ili sjeckani u kocke. Također morate ukloniti češanj češnjaka i rešetkati je na finu ribu.

Pileća jetra: umak od vrhnja za kuhanje

Za jelo od nusproizvoda bilo je moguće vodu za ukrašavanje, preporučljivo je to učiniti umakom. Da biste to učinili, lagano pržite petnaest grama pšeničnog brašna u tavi i zatim prelijte u šlag. Nakon toga morate otopiti maslac i dodati ga ostalim sastojcima. Nakon miješanja svih proizvoda, oni se moraju staviti na stranu dok se ne kuha kuha.

Pileća jetra: kuhanje u tavi

Obrađeno, sjeckano i natopljeno mlijekom, nusproizvod bi trebao biti potpuno stavljen u tavu, sol s solom, maslinovim uljem i paprom, a zatim pržiti preko srednje topline oko četvrt sata. Pored jetre trebate dodati tri velika žlica salveta od rajčice, a zatim ga držati na vatri oko pet minuta. Nakon toga, na gotove i mekano meso, potrebno je uliti prethodno pripremljeni umak od kreme, pšeničnog brašna i maslaca. Dakle, gulaš treba pomiješati s žlicom, pričekati da prokuhava i ostaviti ga pod zatvorenim poklopcem pri niskoj toplini još deset ili petnaest minuta. Nakon isteka vremena, posudu za prženje treba ukloniti s ploče, a zatim dodati ribani češanj češnjaka. Pileća jetra je gotova.

Ispravite feed na stol

Pileća jetra s umakom od rajčice ponajprije se poslužuje za večeru u vrućem obliku, zajedno s drobljenim krumpirom, kuhanom rižom ili kašikom od heljde.