Juha s gljivama: Brzo recepti i tehnike kuhanja

Juha s gljivama - omiljeno jelo mnogih prvima. Recepti i kuhanje tehnologija ima velik broj. Izbor od njih ovisit će o vrsti gljivica i hladnjak dostupni sastojaka.

Je dobro poznata činjenica da je vrganj juhi posebno hranjiva i mirisne. Stoga se preporučuje da ih i dati prednost u odabiru gljiva. Razmislite detaljnije osnovne opcije recepte.

Klasična juha s gljivama, vrganj. Za pripremu ovog jela, trebat će vam pet srednjih bijele gljive. Temeljito oprati ih, izrezati na srednje komade i staviti u tri litre kipuće vode. Kuhati ih na laganoj vatri oko sat vremena. Trajno uklanjanje nastalog pjenu, dodajte sol, malo papra, kockice četiri velike krumpir, kopar grančice i sve začina na svoj ukus. Kuhati prvo jelo za još dvadesetak minuta na laganoj vatri, pokrivena.

U ovom receptu možete zamijeniti krumpirića domaće rezance. Juha s gljivama u ovom slučaju jednostavno ugodno. U ostatku receptu je identičan prvi.

Gljiva juha s croutons. To će trajati pola kile svježeg i oguljeni vrganj, velikom žlicom brašna, malo (šest velikih žlica) maslaca, kriške bijelog kruha; sol, začini i bilje - na okus. Gljive izrezati i staviti u kipuću slanoj vodi. Kuhati ih za trideset minuta. Dalje, razrijediti s toplom vodom malo pržene brašno, dodati gljive juhu i kuhajte još desetak minuta. Juha s gljivama napuniti uljem. Prije posluživanja, staviti sitno sjeckani bilje i papar. U međuvremenu, pripremite croutons na maslacu, dodirivati ih s češnjakom.

Juha s gljivama i mesom. Jelo će zahtijevati puno vremena za kuhanje, ali rezultat je jedinstven. To će potrajati deset bijelih gljiva, šest žarulje, dvjesto grama svinjetine, četiri žlice maslaca, dva jaja, dvije velike žlice brašna, četvrtina šalice mlijeka, kriška bijelog kruha; sol, začinsko i ljekovito bilje za dodavanje vlastitim preferencama. Dobivanje postupak kuhanja.

Gljive usitniti fino, kuha tri litre vrele vode. Nastala juha i sezona ga s maslacem. Zatim pržiti luk na maslacu i staviti van malo na malu vatru. U kuhani i sjeckani gljive, dodajte pržene, lagano natopljenom u kruhu mlijeka. U mješalici mljevenje mesa odvojeno i smjesa gljiva, a zatim promolot zajedno.

Brašno pržena na maslacu, razrijedite kipućom mlijeko guste vrhnje. Dodajte umak od govedine, malo soli i sipati u dva jaja. Vrlo dobar miks. Od mase napraviti male mesne okruglice i kuhajte u kipućoj slanoj vodi. Nakon što su se pojavljuju, složite na tanjure, prelijte juhu od gljiva, pospite sjeckanim korijanderom i kopar. Ispada vrlo mirisni i hranjiv obrok.

Juha s gljivama i grah. Prvo pire grah. Da biste to učinili, uliti čašu noći da se presele grah, a zatim ga staviti u slanoj vodi, kuhati dok se u stanje pripravnosti. Topla zrna brisanje preko sita ili miješalica zajedno s smjese. Pola šalice vrhnja zagrijati zajedno sa dvije velike žlice maslaca i dodati u pire. U međuvremenu, kuhajte četrdesetak minuta, izrezati na kockice dvjesto grama bijele gljivice, au drugoj tavi - sto pedeset grama svježeg graška. Miješati smjesu s grašak-grah, kuhati, staviti bilo začin na okus. Ako želite dobiti više tekuće jelo, sipati malo grijani vrhnje. Pire prosuti na pločama, staviti malo Boletus i pospite začinskim biljem. Juha s gljivama je jako ukusan.