Kako bi se otopio tijesto kvasac: suha i živa. Kako otopiti suhi kvasac: značajke i receptima

Pekarski kvasac se koristi u kuhanju. Zahvaljujući njima, poboljšava pečenje kruha, peciva, kolača. Da biste dobili visoke kvalitete proizvoda, potrebno je znati kako izgubiti kvasac. To sve ovisi o tome kakav proizvod koristi - suho ili svježe.

O kvasca

Pekarski kvasac se prodaje svugdje. Oni se mogu kupiti u supermarketima i trgovinama. Za praktičnost suhog kvasca prodan. Poželjno je da se koriste uobičajene oblikovanog proizvoda. Suha materija jednostavan za pohranu, ali je tijesto s njim dugo može pristupiti.

Brzo-djelujući kvasac smanjiti vrijeme kuhanja testa. koristite upute na pakiranju. Koji prodaje razne kvasca vrste, ali najbolje su sirovi, prodan u blokovima. Ali kao alternativa pogodna i suha.

Koristi i štete

Kvasci su korisni za organizam. Oblikovani proizvod je cijenjena zbog svog jedinstvenog sastava. To eliminira bol u želucu, crijevima, normalizira probavu, ublažava simptome žgaravice. Osim toga, tvar se dodaje kreme, maske poboljšanje kože, kose. Dovoljno je pronaći recept koji je prikladan za sebe, a zatim možete izvesti kozmetičke postupke, bez napuštanja doma.

Naškoditi vidljiv u žena. Budući da prekomjerna uporaba dizanog tijesta otkriti reprodukciju gljiva, s obzirom na ono što se čini kandidijaza. Dakle, pojava ove bolesti treba se konzultirati s liječnikom. Dizanog tijesta negativan utjecaj na ljude s bolestima sustava bubrega i endokrinih. U skladu s njegovom tehnologije pripreme, potrebno je znati kako uzgajati kvasac.

uzgajanje

Kako otopiti kvasac? To sve ovisi o vrsti proizvoda. Kako otopiti suhi kvasac? S produktom se treba pomiješati s malom količinom šećera i tople vode. Maslac za tijesto ispalo, potrebno je uliti mlijeko. Zatim se masa stavi na toplo mjesto za 15 minuta. Kad je ustala, ali postoje neotopljene čestice mlijeka, treba odvoditi.

Testirati prikladan kvasac, koja je stajala na toplog mlijeka i povećana 2 puta. Prvo, morate se pripremiti spužvu: u ispitne mješavine se prelije u kvascu, i sve je temeljito mješoviti. Uzmite dosljednost gustog vrhnja. Ovaj proizvod treba staviti na toplo mjesto za 1 sat.

Nakon povećanja u test 2 puta je potrebno dodajte brašno dok homogenim, elastična i ne lijepi tijesto. Zatim je staviti na toplo mjesto da se poveća 2 puta. Zatim se tijesto mijesi i raširena u obliku, nakon 20 minuta, stavite ga u pećnicu. Ovaj slijed operacija se provodi, ako je zainteresiran u tome da se otopi suhi kvasac.

ekstrudirani proizvoda

Sada ovaj proizvod je jedan od najpopularnijih. To se prodaje u blokovima. Zbog nedostatka vlage je neaktivan. Kako biljka svježeg kvasca? Da biste to učinili, morate stvoriti prave uvjete za to.

Korištenje svježim kvascem

Kako biljka svježeg kvasca? 1 kg brašna zahtijeva oko 50 g produkta. Kvasac gumiran na 1-2 žlice. l. vode doda se 1 sat. l. šećer i sve se stavi na toplo mjesto. Ako mjehurići, onda je ovaj proizvod je idealan za test. To će biti odgovor na pitanje kako izgubiti sirovi kvasac.

Aktivni suhi kvasac

Kako povećati dizano tijesto, ako su aktivni tip? Jela se zaliti toplu vodu ili mlijeko (tekućina kao što je potrebno, navedeno na paketu). Budući da koristite live proizvod, potrebno je „probuditi” ga. Dakle, temperatura mlijeka ili vode treba biti oko 35-42 stupnjeva. Potrebno je dodati šećer i pričekajte dok se ne otopi.

Dalje, sušeni kvasac treba posuti sa toplim mlijekom i nekoliko sekundi nokautirati tekućinu kvasca. Potrebno je da tekući punjenje granula kako bi se dobilo pastu. Ako topline u kuhinji, jela trebaju pokriti s polietilena. Kvasac treba pjeniti, baš kao takvi su idealni za pečenje. Ako se to ne dogodi, proizvod se ne smije koristiti. Korupcija se može dogoditi zbog isteka datuma, neodgovarajućim uvjetima skladištenja.

instant kvasac

Ovaj proizvod se zove trenutak. U izgledu to je kao fino mljevenog praha. Tvar nije potrebno voditi aktivan stanje, je pomiješana s drugim komponentama. Kako otopiti kvasac vrste navedene na pakiranju.

aktiviranje

Najbolja svojstva proizvoda očituje se u pozitivnom temperaturi umjereno vlage i potrebna količina šećera. Zatim dobiti velike kolače. Prikladna temperatura - 35-40 stupnjeva. Imajte na umu da tvar ne podnosi nacrte i hladno. U povjetarca tijesto teških uspona.

Suha i svježeg kvasca treba puno vode i šećera. Tek drugi proizvod treba dodati rijetko, njegov velik broj loših utjecaja na reprodukciju kvasca. Proizvode alkohol i ugljični dioksid, koji se zbog te tijesto raste. I alkohol pogoršava svojstva proizvoda.

Ako će se proces fermentacije biti dugo, lučke testovi: pogoršava okus, tu je neugodan miris. Takva svojstva su korisni u vinskoj industriji, moonshining. Tijekom priprema treba nadzirati kako se ne bi previše izložiti kvasac proizvod.

Nakon miješanja, tijesto treba biti držati na toplom mjestu oko 2 sata. To bi trebao povećati volumen 2-3 puta. Tada je potrebno da se mijese i mogu se širiti u obliku. Tijesto punjeno raznim nadjevima - i slana i slatka jela.

imajući kvasac

Važno je znati ne samo kako podići dizano tijesto, ali i njihova politika zadržavanja. Za njih, željena temperatura nije više od 6-8 stupnjeva. Učinkovit način očuvanja sljedeći proizvod: kvasac štapić raspadne u male komadiće i suši. Prije uporabe, komad treba razrijediti s vodom.

Svježe štapić treba staviti u vrećicu brašna. Kora, koja se pojavljuje na kvasac prije uporabe noža za čišćenje. Brašno Pekara štedi materijal.

Postoji još jedna mogućnost za učinkovitu zaštitu od kvasca: izmrviti ih u čistu bocu, preliti hladnom vodom i zatvorite vrata vune. Držite bocu na tamnom mjestu, mijenjajući vodu svaki dan (tijekom tople sezone) i 3-4 dana (u hladno). Izvođenje da bude oprezan da ne uklonite kvasac sediment. Čuvati u hladnjaku ne više od 1,5 tjedana. Ako se ne koristi dulje vrijeme, bolje je da se zamrzne.

izbor

To je zbog nastajanja ugljikovog dioksida raste tijesto. Proizvod sadrži ugljikohidrata, masti, vitamina, proteina i minerala. Za testiranje prikladnije komprimiranog verziju, jer ispada ukusne i mirisne kolače.

Cjelovitost ambalaže ne smije biti slomljena, inače unutar proizvoda su mikroorganizmi, a tijesto neće rasti. Prisutnost neželjenih bakterija ukazuje na smrad. Boja je proizvod kvasca vrhnje, svijetlo sive boje, uniforme.

Ako kvasca nadlomat, oni raspasti bez ostavljanja tragova na rukama. Tijesto pekarski samo pogodan materijal. U suhom stanju je zadržao duže. Koristite samo svježe i visoko kvalitetan proizvod koji Ispada ukusne kolače.

Korištenje kvasca biljne hrane

Takva tvar koristi za pripravu hranjenja. Uz to povećava izdržljivost i jača autonomni sustav. Nemojte biti tanke, duge stabljike u proljeće, kultura lako može tolerirati transplantaciju u zemlju i kapacitet veće veličine. Proizvod doprinosi ubrzanje rasta, što je izvor korisnih bakterija.

Kvasac rješenja su potrebna za formiranje korijena. Oni će se pojaviti na 1,5 tjedana ranije, a povećava broj vegetativnih organa. To se događa zbog brzog obrade organskih sastojaka, koja je popraćena formiranjem fosfora i dušika.

priprema

Proizvod je idealan za različite kulture. To se može koristiti za sobno bilje i vrtnog cvijeća. Učinkovito djelovanje preljev mora paprike, rajčice, krastavaca.

Kako povećati kvasac hraniti? To treba da se osuši proizvod. Lonac (1 litra) se otopi šećer (1 žlica, L.). Tada je potrebno zaliti paketić suhe tvari. Sve je ostalo da fermentira. Infuziju treba razrijediti u 50 litara vode.

Kako otopiti kvasac u neki drugi način? Potrebno je 100 g suhe tvari po 1 kantu vode. U jednom danu smjesa treba skuhati. Tada je moguće hraniti biljke treba zaliti njihovu 0,5 litre ispod grma. Takve varijacije mogu poboljšati rast voća i lišća usjeva. Biljka će se u skladu s pravilima.

Uzgoj kvasca jednostavan, često se informacije navedene na ambalaži proizvoda. Korištenjem ove jednostavne preporuke, možete stvoriti kvalitetnu tijesto iz koje se stvaraju prekrasne torte. Osim toga, suha tvar se koristi i za druge svrhe.