Kako bič vrhnje? Nekoliko savjeta

Na prvi pogled, to je vrlo lako za šlag kremu. Ali ako ne znate neke od značajki i tajne, kao rezultat, ne možete dobiti lijepe i ukusna poslastica. Uglavnom, šlagom se koristi za ukrašavanje konditorskih proizvoda ili kao dodatak raznim slasticama. Kako bič vrhnje pravo? To će biti objašnjeno u ovom članku.

Za početak ćemo shvatiti što je krema. Oni su prikupljeni iz vrha punomasnog mlijeka. Oni imaju visok sadržaj masnoća, te značajno poboljšanje prehrambene svojstva namirnica i jela, na koje su dodani. Ako se odlučite za šlag krema, potrebno je da ih pravilno odabrati. Oni moraju biti vrlo hrabar. Odaberite namirnice s udjelom masti ne manjim od 30 posto. Tada nećete imati pitanje, kako bič vrhnje, jer proces je mnogo jednostavnije. Ako su manje masne, jednostavno možete ih dodati u čaj, kaša ili kavu.

Ako vam se prirodni proizvod s visokim postotkom masnoće, možete ih bičem bez dodavanja drugih sastojaka. No, imajte na umu da je dugotrajna mućenje se može pretvoriti u ulju. Stoga, nemojte pretjerivati. Oni bi trebali imati dosljednost zraka. Mućenje krema je potrebno pri najmanjoj brzini, pa se ne smiri. Ako ih želite zasladiti, a zatim dodajte šećer u prahu u njima. Treba dodati u procesu tuče kada je krema bila bi određeni sjaj. U slučaju kada se dodati šećer, učinite to prije nego mućenje, tako da je mogao otopiti. Ostali sastojci, kao što su kava, liker, kakao ili okusa, morate dodati kad se krema će biti spreman tek u malim razmjerima.

Prije nego što počnete mućenje proizvod se hladi. Uz gotove krema bi trebala biti tretirana vrlo pažljivo, kako ne bi uništiti mjehurića zraka, oni su zasićene u procesu mućenje. Samo u tom slučaju oni će zrak.

Sada na prodaju su krema biljnog podrijetla. Njihova tučeno nužno dodavanjem škroba ili šećer u prahu. Proces se ne razlikuje od pripreme prirodnog proizvoda. Sada ću vam pokazati kako umutiti kremu biljnog podrijetla. Za razliku od prirodnih proizvoda, oni imaju veću otpornost te su idealno mjesto za uređenje tortu. Takva krema ima delikatan okus i njihova slatkog ne uzrokuje nikakve probleme. Pre-potrebno kako bi bili sigurni da ih držati u frižideru. Ako se krema ne naglo, krivi (previsoke) temperatura može biti jedan od razloga. Isto tako cool i pribor za mućenje: jela i beaters.

200 ml kreme, što je oko posude, to žlica šećera u prahu napunjene žličicu i jednu žlicu škroba bez slajdova. Svi sastojci, tuku s mikserom za 15 minuta. Preokreti su stavljanjem minimalan. Tijekom mućenje vrhnje zasićene zrakom i postati vrlo zraka. Dakle, u budućnosti precizno možemo ih koristiti za svoje odredište.

Što se može zamijeniti kremu? Ako je ruka nije bila krema, onda se na kreme koja ima visok sadržaj masnoća. Tehnologija gonič je isto kao da je od kreme.
Obično nema posebnih problema s pripremu šlagom, ako u skladu sa svim pravilima. Najvažniji uvjet je kvalitetan početni materijal. Oni bi trebali biti svježe i hrabar. Krema sa sadržajem masti manje teško ošinuti paperjast pjene. No, ako su prirodne, trebali biste bili sigurni da se ne pretvore u ulje. Ako se krema ne naglo, može im biti presavijeni u sito i uklonite višak vlage. Zatim nastavi udarati samo u najmanjoj brzini.

Ovdje, možda, i sve savjete za one koji ne znaju kako bič vrhnje. Ako koristite ove preporuke, od vas će biti u mogućnosti kuhati savršen dodatak svakom desert.