Kako brzo i jednostavno pripremiti majonezu sa svojim rukama

Majoneza - ukusni umak koji se koriste za salate i za pripremu mnogih topla jela. No, njegov dućan je opcija često ostavlja puno da se željeni. Svježe umak plijen vrlo brzo, a može se kupiti ne uvijek, i mogućnosti za dugoročno skladištenje često karakterizira „kemijski” okus zbog dodavanja velikih količina konzervansa. Stoga je najbolje da se pripreme majoneze rukom. Proizvodi za njim tamo u klade u bilo kućanica, i proces traje najviše pola sata. Na izlazu dobiti loptu delikatna umak, koja se može čuvati u hladnjaku do 10 dana. Također, u članku, predlažemo proizvodnju majoneze bez jaja, u slučaju da, ili netko u obitelji alergičan na njih.

Kako napraviti majonezu sa svojim rukama

Da se nekoliko porcija:

• 300 ml svakog od suncokretovog ulja;
• 3 sirove žumanjaka
• 1 čajna žličica octa (6-9%) ili limunov sok;
• sol.

Zdjela za miješanje mjesto sirovi žumanjak, sol, dodajte limunov sok ili ocat i umutiti u pjenu. Zatim ulijte žlicu suncokretovog ulja. Nastaviti raditi sa mikserom. Nakon što se umak počne zgušnjavati, prelijte uljem vrlo male porcije. Gotovo. Ako je majoneza će biti previše gusta, može se razrijediti s vodom. Ako iz nekog razloga uvijen umak, prelijte u žumanjku jajeta i miješati temeljito u nju. Tako je lako pripremiti majoneze rukom. Usput, umjesto suncokreta može se uzeti, maslinovo ulje i dodati u umak malo papra i drugih začina po Vašem ukusu.

Pripremite majonezu sa svojim rukama: bez jaja recept

Ako imate alergiju na jaja, uključujući u žumanjaka, može se uzeti kao osnova ovdje je način da se pripremite ukusni bijeli umak. Uzmite za njega:

• 150 ml hladnog mlijeka;
• 300 ml ulja bilo povrće;
• 1 žlice. l. senf i ugriza (limunov sok);
• šećer po ukusu, sol i začine poput češnjak, bilje, itd

Prvo, umutiti mikserom ili miješalica mlijeko i biljno ulje. Nakon dodajte ocat, senf i začine. Umutiti dok se umak neće dobiti željenu debljinu. U tom slučaju, majoneza priprema svoje ruke na isti način kao u prethodnom receptu. Jedino upozorenje: kako bi zaista dobili umak, mlijeko mora biti jako hladno. Ako dodati da je, na primjer, češnjakom i provansalskom bilja, te dobiti veliku preljev za salatu. A također možete koristiti recept u nastavku ...

Ukusna umak od avokada

Kada vaš majoneza je spreman, možete ga savršeno nadopunjuju, na primjer, jela od povrća ili mesa. Za umak, uzeti:

• 1 zrelih avokado;
• 2 žlice. žlice domaće majoneze ;
• sok od jednog vapno, ili par čajnih žličica limuna;
• četvrtina žličice soli i malo bijelog papra.

Ogulite avokado, izvadite kamen i rezati meso komada. Stavite ih u blender zajedno sa ostalim sastojcima i dobro umutiti 30 sekundi. Nakon ukusan umak odličan kremasti spreman. Kao što možete vidjeti, pripremu majoneze - prilično jednostavan proces, a završiti s velikim proizvod bez konzervansa, koji može biti optužen za salatu, dodati ga u meso jelo ili tradicionalne juhe.