Ako pitate što su atraktivne za ljubitelje dobre hrane salate - odgovori će varirati. Za neke, to je veliki predjelo prije glavnog obroka. Njegova je svrha - da pobuđuje apetit, stvoriti atmosferu iščekivanja. Za druge - svjetlo snack između ručka i večere. Netko se općenito odnosi salate na srdačna glavna jela, priloge. I mnogi gurmanski ih vole kao osvježavajući desert. Što možemo zaključiti? Jednostavne: sve salate su dobre, pogodan za gotovo bilo koju tablicu i čini ugodnu raznolikost u našem jelovniku!
Salata „duhovit” - Sastojci
Dakle, više različitih recepti jela zna domaćica, to je lakše s njom kuhati nešto posebno, ugodno iznenadivši obitelj. I ono što je zanimljivo: proizvodi obično zahtijeva malo i iznenađujuće rezultate! Na primjer, salata sa pinjolima i piletine. Vrlo jednostavno na prvi pogled, jeftin, ali hranjiv. I doslovno se topi u ustima! Ono što je potrebno za hranu: piletina - oko 200-250 g, 4 žlica oguljene pinjola, hrpa salate. A umak na benzinskoj postaji. O njemu ćemo opisati u nastavku.
priprema
Ova salata sa pinjolima i piletine mogu biti izrađene od suhog mesa ili kuhano. Ako piletina dimljeni, izvadite ga iz kože, šipke izrezati na tanke trake. Sirova file prvo treba kuhati u slanoj vodi sa začinima. a zatim uklonite oguliti, hladnom i usitniti. Za salata s pinjolima i piletine stekla poseban okus ukusna, kuhano meso može biti pržena na maslacu ulju sa začinima. Sada matice. Ako kupite vrećicu gotove, pržena i slani, možete ih dodati mesu. Ako neoljušten - očistite od ljuske, pržena, ohladi i pomiješati s mesom. Važan sastojak takvih jela kao salata sa pinjolima i piletine - svježeg bilja. Salata oprati, osušiti i suza u male komadiće rukama. Promiješati sastojke ugurati majoneze ili od nekoliko biljna ulja žlice umaka, limunov sok, sol i papar. Za oštrine, dodajte protisnuti češnjak zubochkov.
Poslastica s gljivama
Iznenađujuće ukusna poslastica je salata sa pinjolima i piletine i gljiva. Postoje različite opcije, previše. Šumski pokloni prikladni kao pržene i marinirana. Raznolikost njihove posebne uloge ne igraju. Postoje dobri, kako kažu, i gljive, te gljive. Sirovine gljive treba kuhati i pržiti sa lukom. I marinirana, odvod slanom vodom, isprati. Što se tiče mesa, koji se stavlja u salatu s pinjolima i piletina i gljive, a zatim ga kuhati dok ne omekša u slanoj vodi. Cool i rastaviti na manje komade ili vlakana, izrezati u male kocke. Nasjeckajte gljive. Kombiniraju sve komponente (mesa - 300 g, orasi - 100 g, gljive - 200 g), nabrati majoneze prisolit. Crush pod pritiskom 3 režnja češnjaka, dodati u salatu. Ukrasiti sa svježim začinskim biljem i poslužite. Vjerujte mi, dobro, vrlo ukusno!
salata plata
Kao što znate, to može biti vrlo različiti načini za pripremu salata s pinjolima. Recept ovog jela ovdje je kako slijedi: 300 g dimljeni kokoš ili slanine, 200 grama gljiva, 4-5 jaja, list špinat ili salata, biljno ulje, sol i papar za preljev. Gdje početi pripremati našu salatu s borovim orasima? Recept preporučuje meso izrezati na trake i staviti u vruću tavu. Pržiti u biljnom ulju, da je došlo do kore, ali ne sušiti. Zatim izvaditi, staviti u posudu, koja će se miješati sve sastojke i ohladite. Kuhajte tvrdo kuhana jaja, svjež, čist. Dva nasjeckati sitno, dodati u meso. Preostali slobodni od ljuske, izrezati na krugove - oni će poslužiti kao ukras jela. Sada gljive stavljaju u salatu s pinjolima i piletine. Recept nudi svježu kuhati, ohladiti i izrezati, i isperite konzervirano iz luga, kriška velikog i malog odmora to što je. Dodajte ih u drugim sastojcima, okus promiješati u orasima, dodati sjeckani zeleno lišće. Sve je dobro mješoviti, sipa ulje, papar i slani okus. Spremni salata ležao punih na tanjuru ili u zdjelu, ukrasite jaja šalice i donijeti na stol. Što još možete dodati u svjetliju okus - to je komada maslina. Odlično jelo, zar ne?
Salata „Osjetljivost” - sastav
Ne samo primjetio, možda, da mnogi majstori kulinarstva poslovanja kombinirati meso sa voćnim umacima, miješa, salate. A stvar je u tome što slatko-kiselo voće posebno krenuo okus mesnih proizvoda, naglasiti sve najbolje u njima. Da biste to provjerili, pokušajte salata s pinjolima i piletine i grožđa. Trebat će vam: oko 1 kg file, soli po ukusu, 350-400 grama krastavaca, malo rajčice, 300 grama bez sjemena grožđa, hrpa salate, 3 žlica grožđa ili jabučnog octa i istu količinu svježeg soka od grožđa. Više biljno ulje, mljeveni crni papar i sjeckani svježi kopar.
Kako kuhati
Služeći se u kuhinju, za početak, da esencije do kuhane piletine. Dodaj u tavu s mesom i soli i začina, i korijena. Bujon koristeći bazu za juhu. A meso kad je dobro odvojen od kosti, super. Uklonite truplo s kožom, uklonite kosti. Fileti izrezati u male komadiće ili suza vlakana. Izrezati na kockice krastavac, četvrtine - rajčice, Julienne salata zelje. Ako želite, možete mijenjati recept dodavanjem sjeckani luk polu-kolutove ili perje mladi luk. Grožđe, nužno velike, izrezati po dužini. Stavite sve sastojke u zdjelu. Lijevog zavoja miješanjem ulje, ocat, sok, dodavanjem soli i papra. Ako je umak pretvorila kiselo, blago zasladiti šećerom. Sezona salata, neka odstoji 10 minuta van na tanjur i pospite koprom. Sve ukusna spreman!