Kako kuhati gusku u cijelosti: savjete i recepte.

Guska u Rusiji bio je primijenjen na svečanom stolu. Postupci za dobivanje različitih gusku. Ova ptica živi u svim regijama, što objašnjava popularnost njenih recepata. Prednosti guščje meso je odavno poznato, sadrži puno vrijednih proteina. Kako kuhati gusku u potpunosti? Obično pečena ptica s povrćem u pećnici. Punjena guska mogu biti različite vrste priloga. Će otkriti popularne recepte, kuhati gusku, koji su najlakši za korištenje.

Kako kuhati gusku u cjelini, punjena s zobene pahuljice žitarica? Za pripremu je potrebno: guska, sol. Za punjenje: 300 grama od ječmeni, 200 mililitara vode, luk, deset suhih gljiva, peršina, papar i soli na okus.

Prvo, pripremite nadjev. Da biste to učinili, kuhati ječam kašu. Ona dodaje žaru u maslac gljive, luk, peršin. Kaša miješati i, ako je potrebno, dodajte juhu od gljiva.

Eviscerirane mrtvo tijelo, izvadite kosti (kosti ostaci krila i bedra). Tada je potrebno da sol guska. Priprema se masa punjena s njim, otvaranje je zašivena teme. Ptica položi u posudu za pečenje i pecite u pećnici. Kako možete pripremiti guska, tako da ne izgori? U tu svrhu, u pećnici (smanjiti toplinu) staviti posudu s vodom. Osim ječmeni, heljda se koristi.

Kako kuhati gusku potpuno punjena sa jabukama? Ova metoda kuhanja je najpopularniji. Odmrznuti mrtvo tijelo utrljati unutra sa češnjakom, to će zahtijevati 4 češnja. Utrljati trup kuhinjska sol. Punjene svom sirovom jabuke oguljene i izrezati na kvadrate. Zašiti otvor. Ptica je staviti u posudu za pečenje, stavite u pećnicu. Kada ptica zapečene u posudu za pečenje, sipati malo vode. Dok se guska je pržena, treba ga zalijevati s vremena na vrijeme što je rezultiralo sok. Priprema guska u pećnici na 90-120 minuta.

Guska ukloniti iz gotovog nit, žlicu ukloni jabuke, koji zbog duljeg kuhanja, pretvara u kašu. Dakle, za posluživanje jabuke peku odvojeno, a rasprostire se na jelo uz kuhani i split polovicama.

Kako kuhati gusku u cjelini, punjena s krumpirom? Za pečenje peradi s krumpirom i lukom potrebno: trup težina 4 kg, 2 kg krumpira, 300 grama luka, na okus sa soli i papra. Kupljene trup čisti od moguće dolje i perja, ispere s vodom, upijeni s papirnatim ručnikom. Krumpir očistiti i na kockice prosjeku. Luk očistiti i izrezati na polutke. Pripravljeni trup utrljati soli i začina unutar i izvan. Punjene guska miješati krumpir i luk, a truplo ušivenim s navojem. U modernim peći postavljena temperatura. Za ovo jelo, poželjno je staviti 150-180 stupnjeva, onda bi gusku s hrskavim kore, a to će se 2 sata.

Guska pečena punjena kiselog kupusa. Za pripremu će vam trebati: ptica guska, sol. Za punjenje: 500-600 grama kiselog kupusa, malo slanine, luk, mrkva, paprike.

Kiseli kupus staviti u posudu, dodajući kipuće vode i pirjati s prženim lukom u mast. Prije gašenja kraj, dodajte kupus pržena mrkva, paprika. Očišćeno guska sa svih strana sa soli i ispunite s kiselim kupusom, šivati rupu teme. Oblikovati noge i krila guska vežu. Stavite pticu na tavi ili posudu za pečenje u pećnici temperatura bi trebala biti 180-200 stupnjeva. Povremeno preliti guska ističu sok i masti. Gus će rumen i prže na 120 minuta.

Prije podnošenja jelo na stolu, rezati konac i izvadite nadjev sa žlicom. Kupus proširila na tanjuru, guska je izrezati i raširena na vrhu. Oko guska stavi ukras (pire krumpir).