Kako kuhati krmenadle jetre sa griz?

Jetra je jedan od najkorisnijih nusproizvoda. U svojoj strukturi ima dovoljno željeza, vitamina i minerala. Dakle, ona mora nužno biti prisutan u svakom ljudskoj prehrani. Od toga proizvod pripremljen razne palačinke, salate i jela. No, najukusniji dobiveni jetre pljeskavice. Recept sa griz će biti predstavljen u tekućoj objave.

Opće preporuke

Za pripremu sočne i slasne pljeskavice možete koristiti govedina, svinjetina ili piletina jetre. Važno je da je visoke kvalitete i svježe. Kako osloboditi iznutrice od neugodnog gorkog okusa i mirisa, preporučuje se da ih potopiti u mlijeko.

Odrezak masa postati elastična i gusta, potrebno je držati na iskušavanje. U tom slučaju, jelo kuhani iz poprima poseban okus i aromu.

Ne zaboravite da je to nepoželjno nusprodukt podvrgnuti duljeg toplinske obrade. Jela od njega ne bi trebalo biti predugo držati u toplinu. Inače, oni će postati više poput gumenim potplatom. Kako bi se osiguralo da dobijete nježne krmenadle jetre sa griz, nakon pečenja ih preporučuje gulaš za nekoliko minuta u malo vode.

Varirati okus gotovog jela, popunjavanje, možete dodati ribana krumpir, sjeckani gljive, kuhana heljde ili pre-prženi luk. Prenošenje veće juiciness kotlića njihov sastav nadalje daje malu količinu zobenih pahuljica ili otečena prethodno natopljenim kruha mlijeka.

Varijanta sa svinjskim jetre i majoneze

Kotletima kuhani u ovom receptu, bit će pravi blagodat za mnoge zaposlene domaćice, koje nemaju vremena za predugo stoji na štednjaku. Osim toga, tehnika kuhanja je tako jednostavna da je njezin gospodar bez ikakvih problema, čak i neiskusni kuharica. Kako se ne bi prekinuo proces traženja nestalih komponenti, važno je unaprijed pregledati sadržaj vlastitog hladnjaka. U kuhinji mora biti prisutan:

• 600 g svinjskog jetre.
• Dva srednja luk.
• 200 grama svježeg masti.
• Jedna žlica paste od rajčice i domaće majoneze.
• Pileći jaje.
• Par žlice sirovog griz.

Biljno ulje i sol koji će se koristiti kao dodatne sastojke.

algoritam za kuhanje

Tako ćete dobiti jako ukusna i srdačna krmenadle jetre sa griz (recept s fotografijom bit će predstavljen u današnjem članku), treba se strogo pridržavaju preporučene omjeru.

Prvo, što trebate učiniti pripremu glavni sastojak. ispiranje jetre u hladnom tekućom vodom, pročišćen iz filmova i izrezati na kriške. Nakon toga, on je pomicana preko mljevenje mesa s lukom i slaninom. Nastalu pastu doda se sol, griz i jaja. Sve dobro promiješati i staviti na stranu na stranu dvadeset minuta. Nakon tog vremena, nadjev namaz sa žlicom na vruće tavi, namašćenom s bilo biljnog ulja i pržiti sa svake strane do zlatno smeđe.

Zatim, gotovo spreman jetreni odrezak sa griz smještena u gustoj dnom tave, zali umak koji se sastoji od majoneze, rajčica, sol i papar, i sipati pola litre destilirane vode. Sve ovo je poslana na ploču i gulaš na minimalnoj vatri dvadesetak minuta.

Varijanta sa govedine jetre

Treba napomenuti da se u ovom receptu može se brzo i bez komplikacija kuhati sočan i flavorful hamburgere. Prije nego što započnete postupak, poželjno je da se vidi postoji li u vašoj kuhinji:

• Pola kilograma govedine jetre.
• Pet žlice griza.
• Veliki luk žarulja.
• Par žlice kiselog vrhnja.

Kako je vaša obitelj poštovati veganske jetre kotlića od govedine jetre sa griz, ovaj popis je potrebno dodati sol, začini i biljno ulje.

Opis postupka

Prije svega, morate se pripremiti glavni sastojak. Jetra ugladiti iz filmova i kanali očišćeni, obsushivayut papirnatim ručnicima i izrezati na komade. Nakon toga joj je obrat u stroju za meso zajedno sa češnjakom i lukom.

Dobivena mljeveno meso je upisan ostalih komponenti, temeljito promiješa i izdvojiti na stranu za četrdeset minuta. Ovaj put će biti dovoljno da se griz uspio malo nabubri. Nakon toga, nanesite nadjev žlicom na vruće tavi, namašćenom sa biljnim uljem i pržite s obje strane za dvije do tri minute.

Jetre pljeskavice s pileće jetre sa griz

Jelo kuha u ovom receptu, ispada je nevjerojatno nježan i ukusna. To svibanj dobro biti klasificirana kao dodatak. Drugi važan faktor je da ispada tako ukusna da je rado jedu djecu koja ne vole jetru. Prije nego što započnete postupak, provjerite da li imate sve potrebne proizvode. U vašoj kuhinji mora biti:

• 600 g pileće jetre.
• Dvije žlice griza.
• 300 grama zobi.
• Veliki luk žarulja.
• Par svježih kokošjih jaja.
• 150 grama masnoće.
• Žličica sode bikarbone.

Kako je vaša obitelj su mogli probati bujne krmenadle jetre sa griz, gornji popis trebao biti produžen. Uz to bi sol i ulje za kuhanje za prženje.

slijed akcija

Prije opran jetre baca u cjedilo na njega s viškom tekućine iscrpljen, a zatim prošao kroz mljevenje mesa. Nakon toga, mljeveno meso u kombinaciji s sirovih jaja, griz, zobene pahuljice lagano zavariti, mljeveno slanine i sjeckani luk. Rezultirajuća smjesa se dobro promiješa i tome sode, dodana octa dodan.

Kapacitet uz kuhano meso je poslana na hladnjak. Nakon otprilike sat vremena od toga početi pržiti krmenadle jetre sa griz. Mljeveno meso namaz sa žlicom u zagrijanoj tavi, namašćenom s bilo biljno ulje. Nakon obrnut izgled hrskave proizvoda, s druge strane su pržene i služio za stol s tjesteninom, žitaricama ili bilo biljnog ukras.