Recept za jetru.

Recept za jetru ima različite varijacije. Svaki kuhar vam može reći svoje. Općenito, kriške su uistinu ukusne. Oni uvelike oboje naš svakodnevni život. Crijevo se koristi samo od mesa, ali sada ne postoji samo recept za jetru, već i povrće, ribu, rižu, gljivu i tako dalje. Ljudi su došli do čak i slatkih kolača s pekmezom ili medom.

Hepatski krekeri mogu biti pripremljeni od piletine, svinjske ili jetrene jetre. Svaka ljubavnica ima svoju tajnu davanja posebnog okusa ovom jelu. Priprema jetrenih prerađevina je kreativan proces, netko koristi krušnu mrvicu, rižu, nečiji mango, i nekoga i slaninu. A piletina, govedina i jetra od svinjskog mesa smatraju se vrlo korisnim proizvodom, stoga svakako trebate ubaciti izmet u svoju prehranu.

Ako ne znate kako napraviti kreme za jetare, onda je najjednostavniji recept: uzmite jetru, odvojite ga od filma i krvnih žila, a zatim ga uvucite u meso mlinu. Ako imate miješalicu, to je lakše upotrijebiti. U jetru, morate dodati iskrivljeni luk, kao i lardo. Sve to treba miješati, a zatim dodati sol, papar i sirovo jaje. Rezultirajući mljevenje temeljito se miješa. Nakon toga, morate postepeno i točno uliti u brašno, morate postići konzistenciju mljevenog mesa, kao što je tijesto za palačinke. Pokušajte sve dobro izmiješati da biste se riješili grudica brašna. Sada, na grijanoj tavi s biljnim uljem, raspršite pripremljenu hranu s žličicom. Pecite kruške na obje strane nekoliko minuta.

Evo još jednog receptora za jetre, koje ćete svakako morati kušati. Morate pripremiti 800 grama puretine jetre, dvije velike žarulje i mrkve, jedno jaje, malo brašna i začine. Mrkve morate rezati na komade, a lukovi su podijeljeni u osam dijelova. Pržite ove proizvode u biljnom ulju sve dok mrkva nije dovoljno mekan, a luk zlatni. Sada možete staviti mrkvu, luk i jetru u meso mlinu, a zatim dodati jaje, papar i sol. U nadjevu može dodati nekoliko žlica brašna. Gotovice su pržene u tavi gotovo odmah.

Mnogi gurmani vole recept za jetra s krumpirom i slaninom. Trebat će vam jedan kilogram jetre, jedan kilogram slanine, jedan luk, jednu glavicu češnjaka, tri kokošja jaja, četiri žlice brašna, tri krumpira, mrvice, sol, papar i zelje.

Takve se krekere lako pripremaju, pored toga povećavaju hemoglobin u krvi. Izrežite svježu jetru u sitne komade, a zatim luk, lardo i oguljeni krumpir. Svi ti proizvodi moraju biti prolazeni mesnim mesom, kao i češnjakom. Najbolje je koristiti električni mesarski meso za ove namjene: uvelike olakšat ćete svoj život, trošiti manje energije i dobiti manji i ujednačenije nadjev. Dodajte joj jaja, malo mrvice i brašno, crni papar - po vašem ukusu. Da biste stvorili kruške, potrebno je uzeti mali komadić mljevenog mesa i staviti je u brašno, dok je formirao rezanac. Mliječne kruške moraju biti dobro pržene, ali ne primaju se, jetra se brzo kuha. Nakon prženja, kuhari preporučuju pečenja na pari, što im daje dodatnu mekoću.

I ovdje je još jedan prekrasan recept: preko mesnatog mljevenja preskočite pola kilograma jetre, jednu hrpu peršina, dva češnjaka češnjaka i jedan luk sitno sjeckani, pržite tri žlice maslaca u zlatnu boju, sipajte istih 200 ml mlijeka, pospite 200 grama mrvica , Sada možete dodati rezultirajuću masu začina i staviti ga pola sata u hladnjak. Umiješajte ga s mljevenim mesom i oblikujte s dvije žlice, stavite ih u litru mesnatog mesa i kuhajte 15 minuta. Skupe se mogu poslužiti s pire krumpirom ili pirjanim kupusom.